初级插花员

《插花员》培训计划一、培训目标:通过培训，使学员懂得插花员应具备的职业道德和有关法律法规；掌握艺术插花的基本形式和常见造型；能识别常用花材的品种、形态，并能按要求进行选材、修剪、整理、加工及保养，达到国家初级插花员职业标准。二、培训对象:从事或准备从事插花员工作的人员三、培训学时：60学时四、培训计划:序号培训内容培训要求学时理论实操1职业道德插花员的职业守则接待服务懂得插花员应具备的职业道德和有关法律法规、接待服务知识和接待服务程序32花卉的基础知识掌握花卉的定义、分类等33插花艺术的类别了解插花艺术按艺术风格、用途、花材、花器、艺术手法等分类34常见插花的知识识别观花花材、观叶花材、观枝花材、观果花材等335色彩学基本知识掌握色彩的生成、色彩的三属性、色彩的对比及象征性等36丝带及丝带花基本知识丝带及丝带花的作用、丝带花的制作137常用插花工具及花材选材与加工整理掌握插花工具的用途、花泥的浸泡、切割和安放、常用花材的挑选及加工整理368插花作品的制作及包装对称式插花的基本构图形式花束的制作方法花束的包装4109花店经营管理经营策略、商品种类、鲜花日常护理、成品定价3410复习、理论和实操考试4411合计60五、培训教材：中国劳动社会保障出版社全国职业培训推荐教材《插花》初级插花员理论知识考核试卷姓名准考证号得分（一）判断题：正确的请在括号内打“√”、错误的打“×”（每题1分，共30分）1、插花员对工作爱岗敬业，讲文明，懂礼貌，热情为顾客服务，这是最基本的职业守则。（）2、园林花卉是指有一定经济价值的草本或木本植物，统称为花卉。（）3、用于布置花坛的花卉多以温室盆栽花卉为主。（）4、露地球根花卉有唐菖蒲、鸢尾、美人蕉、大丽花等。（）5、香石竹的采收可在外瓣刚刚露色，花蕾仍紧包的时候进行切取。（）6、用于各种社交礼仪场合中的插花称为艺术插花。（）7、切花切取的时间越早越好，这样可以延长花期。（）8、菊花、桂花、大丽花、连翘等花卉一般在秋季开花。（）9、创作好的插花作品应放在阳光充足的地方，可延长作品的观赏时间。（）10、龟背竹的采收期是当叶片还未展开并呈嫩绿色时即可切取。（）11、牡丹是我国固有的传统名花之一，只可用于观赏，不能用于切花。（）12、处理花泥时让放入水中的花泥自然吸水，待沉入水中后方取出。（）13、室内低温、高湿有利于保持花材的新鲜。（）14、按插花的艺术风格不同，可分为西方式插花和东方式插花两大类。（）15、世界上一切色彩都离不开光，没有光就没有颜色。（）16、色彩包括色相、明度、饱和度三属性。（）17、在欧美国家，婚礼用花以白色系的花为主。（）18、百合开放后，要保留花蕊，以保持花形的整体美观。（）19、丝带花仅用于对花束花的绑扎和装饰。（）20、鲜花浸泡前，要去掉枝条下部浸入水中的叶片。（）21、当花材缺水时，可用注射或淋等方法进行补水。（）22、温度越低对鲜花的保鲜越有利。（）23、用手触摸花枝或叶片浸于水中的部分，若有滑溜溜的感觉，说明鲜花放置时间过长。（）24、由于扇形插花是线形造型，所以应多采用线形花材。（）25、用花蓝插花时，应把花泥直接放进篮中并用绳子捆绑固定。（）26、插花作品的高度应是花器高度的1.5-2倍。（）27、兰花在购买时带有保鲜瓶，水养时插在保鲜瓶中即可。（）28、半球形插花双称圆形插花或穹形插花，呈放射状四面观花型。（）29、一枝多花品种如一个花朵已经开败，应及时剪去，以免争夺水分和养分。（）30、对称式插花作品的垂直主轴都应插在花泥正中央的位置。（）（二）单项选择题下列每4个选项中只有1个是正确的，请将其代号填在横线空白处。每题1分，共40分。1、一二年草本花卉是指当年播种，于当年或者第二年开花结实的种类。A、夏季B、春季或秋季C、春季或夏季D、秋季或冬季2、地下部分具有膨大的变态茎或根的多年生草本植物称为。A、草本花卉B、宿根花卉C、露地花卉D、球根花卉3、利用各种材料，经过人工加工而制成的仿真花材来制作的作品称为。A、鲜花插花B、仿真插花C、人造花插花D、干花插花4、在插花中常用花器多为手工编制，是艺术插花的一种特殊形式。A、篮B、瓶C、钵D、盘5、价格比较低廉的丝带是。A、云龙纸丝带B、塑料丝带C、丝质丝带D、麻纱丝带6、晚香玉别名夜来香，是晚香玉属的植物。A、毛茛科B、石蒜科C、百合科D、菊科7、在下列切花中，自然花期在夏季开放的是。A、菊花B、鹤望兰C、马蹄莲D、蛇鞭菊8、一枝黄花在花卉市场上俗称是。A、黄莺B、黄鸟C、黄花菜D、小黄菊9、切花月季花茎应在花朵开放前1-2天，将枝条基部留2个芽后进行采收。A、20cmB、50cmC、30cmD、10cm10、插花作品的好坏首先取决于创作者对花材的。A、色彩认识B、生态习性的了解C、选择与加工整理D、搭配11、在色彩中用来区别色彩彼此的特征是。A、明度B、色相C、饱和度D、纯度12、在插花作品创作中，如果要突出热烈、喜庆、吉祥的气氛，色调应以系为主。A、黄色B、蓝色C、绿色D、红色13、对鲜花保鲜来说，保持是最重要的。A、空气流通B、适宜光照C、水质清洁D、适宜温度14、减少植物病虫害的发生，最基本的还是要加强。A、养护管理B、品种筛选C、检疫工作D、药物防治15、代表纯洁、朴素、忧伤的颜色是。A、白色B、蓝色C、红色D、绿色16、舌状花多指植物的花朵，花冠平展如舌状的小花。A、蔷薇科B、菊科C、石竹科D、百合科17、温度对鲜花有一定的影响，如果鲜花叶片反卷、变成褐色后脱落，原因之一就是。A、温度过高B、温度骤变C、温差太大D、温度过低18、在修剪草本花材时，最好用来处理花材切口，可减少对植物纤维组织的破坏。A、剪子B、刀C、钳子D、锯19、火鹤比较喜光，最适宜的生长温度为。A、10-15℃B、30℃C、15-20℃D、20-25℃20、在花材整理加工中除去掉多余的叶片，还应去掉多余的。A、侧芽B、花头C、花瓣D、绳子21、鲜花打包装箱时有严格规定，其中在纸箱两侧需打孔，打孔时孔口距箱口。A、5cmB、8cmC、10cmD、13cm22、倒T形插花的水平轴一侧的侧枝应为主枝的。A、1/2B、1/3C、1/4D、1/523、在插制扇形时，最高的主轴应向后倾斜左右。A、5°B、25°C、15°D、20°24、当银芽柳的叶片完全脱落、花芽饱满的时候进行采收。因此，采收的时间应当在。A、春季B、夏季C、秋季D、冬季25、用铁丝缝缀法加工叶材，一般使用于的叶片。A、细长B、宽大C、较厚D、较硬26、月季加工后枝上应保留片叶子比较好。A、1-2B、3-4C、5-6D、7-827、浸泡鲜花最好使用塑料或花器。A、金属B、陶瓷C、玻璃D、木质28、倒T形的骨架是帅枝花构成。A、3B、4C、5D、629、用盘类花器插花时最好用固定花材。A、花泥B、针筒C、剑山D、支架30、若空气湿度太大，的花头易长霉。A、火鹤B、马蹄莲C、非洲菊D、石斛兰31、下列切花浸泡时水位应低一些的是。A、月季B、香石竹C、唐菖蒲D、百合32、列切花中属菊科的花卉是。A、晚香玉B、金鱼草C、郁金香D、一枝黄花33、郁金香、巴西木同是植物。A、百合科B、天南星科C、芭蕉科D、蔷薇科34、下列切叶中适合做多种造型的叶材是。A、巴西木B、肾蕨C、蓬莱松D、龟背竹35、两种或几种颜色在一起时，色与色之间就会有颜色差别，这就是色彩。A、调和B、明度C、纯度D、对比36、用造型可以使花头下垂的花材花头抬高，也可以使细软植物的茎秆挺直。A、胶带B、钉书器C、铁丝D、枝条37、在插花造型中，外观轮廓整齐、规则，这种插花造型称为。A整齐式插花B、对称式插花C、不对称式插花D、礼仪插花38、插花员在与顾客的交谈中，是休态语言中重要的传播媒介。A、手势B、面部表情C、行礼D、姿态39、扇形插花造型多在在使用。A、生日花篮B、节日花蓝C、开业庆典花篮D、婚礼花篮40、插花作品的应与室内家具或其他物品的风格协调统一。A、造型B、构图C、意境D、形式三、多项选择题下列每题的多个选项中至少有2个是正确的，请将其代号填在横线空白处。每题1分，共30分。1、插花员的职业守则包括。A、爱岗敬业B、忠于职守C、遵纪守法D、注重信誉E、努力学习F、热情服务2、在进行花卉分类时，可以根据花卉的分类。A、栽培方式，形态及性B、开花季节C、品种D、利用形式E、地区F、性质3、下开花卉中秋季开花的植物有。A、一品红B、菊花C、桂花D、玉兰E、紫薇F、大丽花4、插花艺术类别可以按进行分类。A、艺术风格B、用途C、花材D、艺术表现手法E、色彩F、插花容器5、东方式插花的特点是。A、色彩艳丽B、讲究意境C、崇尚自然D、用花简洁E、多用线条造型F、构图规则6、礼仪插花包括等。A、开业庆典B、祝贺新婚插花C、生日祝福插花D、专题插花E、会议室插花F、家居插花7、如老人过生日，最好选择等花材制作成花篮赠送。A、月季B、香石竹C、鹤望兰D、松枝E、万寿菊F、非洲菊8、根据插花容器可将插花分为。A、瓶花B、盘花C、篮花D、钵花E、壁花F、浮花9、下列切花中属于石竹科的植物是。A、满天星B、勿忘我C、康乃馨D、金鱼草E、郁金香F、唐菖蒲10、我国的四大主要切花是。A、月季B、牡丹C、菊花D、香石竹E、非洲菊F、唐菖蒲11、切花病害的物理防治方法有。A、及时修剪B、涂药保护C、选用无病植株种植D、喷洒石硫合剂E、去除的病叶、枝要及时销毁，以减少病源F、硫酸铜液消毒12、下列花材中作为切叶的是。A、银芽柳B、龟背竹C、满天星D、巴西木E、肾蕨F、观赏辣椒13、具备鲜切花一级品质的条件有。A、整体感、新鲜程度很好B、花色纯正C、成熟度高D、具有该品种的特征E、无病虫害F、外观没有任何缺损14、在色彩的感觉中，蓝色代表。A、热情B、惬意C、深邃D、安静E、朴素F、浪漫15、插花创作时铁丝的作用是。A、缠绕B、绑扎C、支撑D、弯曲E、固定F、连接16、浸泡鲜花的水以为好。A、酸性B、中性C、碱性D、微碱性E、微酸性F、浓酸性17、在进行插花创作时，花器的选择应从几方面进行考虑。A、形状B、质地C、色彩D、体量E、环境F、造型18、选择好的叶材应具备等条件。A、有弹性B、色泽纯正C、有韧劲D、不脱水E、手感坚挺F、不干尖19、下列花材中属多年生草本植物的是。A、白玉兰B、情人草C、榆叶梅D、肾蕨E、蓬莱松F、鹤望兰20、典型的花朵由组成。A、花托B、花萼C、花葶D、花瓣E、雄蕊F、雌蕊21、制作扇形插花的步骤是。A、插焦点花B、插主轴C、安放花泥D、插填充花材E、整理加工花材F、插叶片22、花篮花比较适合在等场合上使用。A、婚礼B、宴会C、迎送D、拜望E、生日F、大堂23、下列西式插花中呈对称式插花的造型是.A、球形B、锥形C、倒T形D、L形E、新月形F、扇形24、适合用铁丝做钩住固定法的花材有。A、非洲菊B、百合C、月季D、兰花E、郁金香F、鸢尾25、鲜切花装箱时，包装上必须注明。A、切花种类B、花色C、级别D、装箱容量E、生产单位及产地F、采切时间26、下列对称插花中属于单面观的造型有。A、扇形B、球形C、半球形D、三角形E、锥形F、倒T形27、在进行观枝花材的加工整理时，应去除等影响美观的枝条。A、交叉枝B、病虫枝C、平等枝D、重叠枝E、弯枝F、枯枝28、在人造花插花中，目前常用固定花材的定枝器有。A、干花花泥B、鲜花花泥C、剑山D、针筒E、铜网F、泡沫塑料29、插花员在接待服务中应注意自己的仪容、仪表，其中包括。A、礼貌用语B、注意个人卫生，面容要整洁C、化妆D、举止文明E、着装F、注意坐、立、走的姿态30、插花作品的养护管理应做到。A、尽量选择水养时间长的切花品种B、室内低温、高湿有利于鲜花保鲜C、及时去除残花败叶D、作品周围不要放置水果、蔬菜E、作品避免放在阳光直射及风口处F、及时补充水分