兽医微生物学

兽医微生物学兽医微生物学扬州大学兽医学院扬州大学兽医学院教师教师成大荣成大荣绪绪言言一、什么是微生物？一、什么是微生物？二、微生物的种类与分布二、微生物的种类与分布..三、什么是微生物学？三、什么是微生物学？四、微生物学的发展四、微生物学的发展..一、什么是微生物一、什么是微生物在自然界中除了肉眼可见的较大的动植物外在自然界中除了肉眼可见的较大的动植物外,,还有许多形体细小、结构简单、肉眼不能直接还有许多形体细小、结构简单、肉眼不能直接看见，需借助显微镜放大几百倍、几千倍甚至看见，需借助显微镜放大几百倍、几千倍甚至几万倍后才能观察的微小生物，统称为几万倍后才能观察的微小生物，统称为微生物微生物（（microorganismormicrobemicroorganismormicrobe））二、微生物的种类与分布二、微生物的种类与分布11、、微生物的种类微生物的种类人类所了解的微生物在十万种以上人类所了解的微生物在十万种以上按照其结构分为三个大类按照其结构分为三个大类真核细胞型真核细胞型细胞的分化程度高，有核膜、核仁和染色体，细胞的分化程度高，有核膜、核仁和染色体，胞浆内有完整的细胞器。包括：真菌。胞浆内有完整的细胞器。包括：真菌。原核细胞型原核细胞型仅有原始的核，无核膜、核仁，缺乏细胞器。仅有原始的核，无核膜、核仁，缺乏细胞器。包括：细菌、螺旋体、放线菌、立克次体、衣原体包括：细菌、螺旋体、放线菌、立克次体、衣原体以及支原体。以及支原体。非细胞型非细胞型病毒，体积小，能通过滤菌器，病毒，体积小，能通过滤菌器，只能在活细胞内生长繁殖。只能在活细胞内生长繁殖。22、、微生物的分类地位微生物的分类地位17351735年，瑞典植物学家林奈发表年，瑞典植物学家林奈发表《《自然系统自然系统》》把生物分为把生物分为两界两界系统，即系统，即植物界植物界和和动物界动物界CarolusCarolusLinnaeus,1707Linnaeus,1707--1778,Swedishbotanist1778,Swedishbotanist18661866年，德国生物学家海克尔年，德国生物学家海克尔提出在提出在植物界植物界与与动物界动物界之间增设之间增设原生生物界原生生物界将比较原始的单细胞生物归入原生生物界将比较原始的单细胞生物归入原生生物界,,从而形成了从而形成了三界三界系统系统ErnstHaeckel(1834ErnstHaeckel(1834--1919)1919),Germanbiologistandphilosopher,Germanbiologistandphilosopher19591959年，美国学者魏泰克年，美国学者魏泰克将真菌从植物界中分离出来，独立成为将真菌从植物界中分离出来，独立成为真菌界真菌界形成了形成了四界四界系统系统RobertHardinWhittaker(1920RobertHardinWhittaker(1920--1980),ecologist1980),ecologist19691969年，魏泰克年，魏泰克将原核细胞结构的细菌和蓝藻从原生生物界中将原核细胞结构的细菌和蓝藻从原生生物界中独立出来成立独立出来成立原核生物界原核生物界,,从而形成了从而形成了五界五界系统系统动物界动物界植物界植物界真菌界真菌界原生生物界原生生物界动物界动物界植物界植物界真菌界真菌界原生生物界原生生物界原核生物界原核生物界19791979年，我国学者陈世骧提出年，我国学者陈世骧提出三总界系统三总界系统陈世骧陈世骧(1905(1905--1988)1988)，浙江嘉兴人，浙江嘉兴人中国科学院昆虫研究所所长、动物研究所所长中国科学院昆虫研究所所长、动物研究所所长三总界系统三总界系统1.1.原原核核总总界界2.2.真真核核总总界界3.3.非细胞总界非细胞总界→→细菌界细菌界、蓝藻界、蓝藻界→→植物界、动物界植物界、动物界、、真菌界真菌界→→病毒界病毒界33、微生物的分布、微生物的分布在自然界中无处不在，如：在自然界中无处不在，如：••土壤、空气、江、河、湖、海等；土壤、空气、江、河、湖、海等；••甚至人类与动物以及植物的体表或体内，甚至人类与动物以及植物的体表或体内，如呼吸道、消化道、泌尿生殖道等。如呼吸道、消化道、泌尿生殖道等。三、什么是微生物学？三、什么是微生物学？研究微生物在一定条件下的形态、结构、生研究微生物在一定条件下的形态、结构、生理、生态、进化、分类以及微生物的生命活动理、生态、进化、分类以及微生物的生命活动与自然界、人类、动物、植物的相互关系及其与自然界、人类、动物、植物的相互关系及其规律的一门科学。规律的一门科学。（（microbiologymicrobiology））研究微生物的目的研究微生物的目的••发挥和利用有益微生物的有利作用；发挥和利用有益微生物的有利作用；••控制和消灭有害微生物及其危害；控制和消灭有害微生物及其危害；从而为生产实践服务、为人类服务从而为生产实践服务、为人类服务四、微生物学的发展四、微生物学的发展微生物学的发展可以追溯到很久以前！微生物学的发展可以追溯到很久以前！但作为一门科学是十七世纪以后才开始的。但作为一门科学是十七世纪以后才开始的。微生物学的发展可概述为微生物学的发展可概述为三个阶段三个阶段第一阶段第一阶段————形态学时期形态学时期（为（为1717世纪世纪~19~19世纪中页）世纪中页）代表科学家代表科学家————吕文虎克（荷兰）吕文虎克（荷兰）AntonyvanLeuwenhoekAntonyvanLeuwenhoek(1632(1632--1723)1723)16831683年制造了年制造了显微镜显微镜从而看到了微生物，并对微生物的形态、从而看到了微生物，并对微生物的形态、排列、大小等有了初步的认识。排列、大小等有了初步的认识。ThefirstpersontoaccuratelyThefirstpersontoaccuratelyobserveanddescribeobserveanddescribemicroorganismsmicroorganismsAntonyvanLeuwenhoekAntonyvanLeuwenhoek但是，这一时期仅限于但是，这一时期仅限于形态学的研究形态学的研究••原因主要在于原因主要在于““自然发生论自然发生论””生物是神创造的，可以无中生有生物是神创造的，可以无中生有,,破布中可以生出老鼠破布中可以生出老鼠直到直到18611861年，年，巴斯德巴斯德以实验以实验证明了证明了““自然发生论自然发生论””的荒谬的荒谬LouisPasteurLouisPasteur(1822(1822--1895)1895)证明了证明了微生物不是无中生有微生物不是无中生有第二阶段第二阶段————生理学及免疫学时期生理学及免疫学时期（（1919世纪中页世纪中页~20~20世纪初）世纪初）在这一时期微生物学已经发展为一门在这一时期微生物学已经发展为一门独立的科学，在理论上、技术上、生产上独立的科学，在理论上、技术上、生产上都取得了不少成果。都取得了不少成果。代表科学家之一：代表科学家之一：LouisPasteurLouisPasteur（法）（法）微生物学与免疫学的微生物学与免疫学的主要奠基人主要奠基人LouisPasteur(1822LouisPasteur(1822--1895)1895)细菌学始祖细菌学始祖免疫学之父免疫学之父最杰出的贡献最杰出的贡献①①确定了微生物具有新陈代谢作用；确定了微生物具有新陈代谢作用；②②发明了巴氏消毒法；发明了巴氏消毒法；③③提出了传染病是由相应的微生物引起；提出了传染病是由相应的微生物引起；④④致弱的微生物可用于传染病的预防。致弱的微生物可用于传染病的预防。代表科学家之二：代表科学家之二：RobertRobertKockKock（德）（德）德国医师兼微生物学家德国医师兼微生物学家RobertRobertKockKock(1843(1843––1910)1910)细菌学始祖细菌学始祖最杰出的贡献最杰出的贡献①①18761876年发表炭疽的罪魁祸首是炭疽杆菌年发表炭疽的罪魁祸首是炭疽杆菌;;②②18811881年提倡外科手术工具应该高热消毒年提倡外科手术工具应该高热消毒;;③③18821882年发现结核病的病原年发现结核病的病原————结核杆菌，结核杆菌，并提出了著名的科赫法则并提出了著名的科赫法则;;④④18831883年分离出霍乱的病原体年分离出霍乱的病原体————霍乱弧菌霍乱弧菌..19051905年因其对结核病的研究，年因其对结核病的研究，获得诺贝尔医学奖获得诺贝尔医学奖①①ThemicroorganismsmustbepresentineveryThemicroorganismsmustbepresentineverycaseofthediseasebutabsentfromhealthycaseofthediseasebutabsentfromhealthyorganisms.organisms.②②ThesuspectedmicroorganismsmustbeisolatedThesuspectedmicroorganismsmustbeisolatedandgrowninapureculture.andgrowninapureculture.③③ThediseasemustresultwhentheisolatedThediseasemustresultwhentheisolatedmicroorganismsisinoculatedintoahealthyhost.microorganismsisinoculatedintoahealthyhost.④④ThesamemicroorganismsmustbeisolatedThesamemicroorganismsmustbeisolatedagainfromthediseasedhostagainfromthediseasedhostKockKock’’sspostulatespostulates科赫法则（病原学说）科赫法则（病原学说）①①病原微生物存在于所有发病动物体内，但健康病原微生物存在于所有发病动物体内，但健康动物体内没有；动物体内没有；②②可从发病动物体内分离培养并纯化到病原；可从发病动物体内分离培养并纯化到病原；③③用分离培养的病原接种健康动物并能使之患上用分离培养的病原接种健康动物并能使之患上同样的疾病；同样的疾病；④④从患病实验动物体内能再次分离到相同的病原。从患病实验动物体内能再次分离到相同的病原。微生物学的发展取得了许多重大的突破微生物学的发展取得了许多重大的突破!!已成为生物科学中的一个重要分支已成为生物科学中的一个重要分支!!第三阶段第三阶段————近代与现代微生物学近代与现代微生物学从从19201920年开始至今年开始至今最主要的三大进展是：最主要的三大进展是：遗遗传传学学免免疫疫学学病病毒毒学学而且这三个学科都已发展成为独立的学科。而且这三个学科都已发展成为独立的学科。代表科学家代表科学家SergeiN.SergeiN.WinogradskyWinogradsky(Russian,1856(Russian,1856--1953).1953).Discoveredthatsoilbacteriacouldoxidizeiron,sulfurandammDiscoveredthatsoilbacteriacouldoxidizeiron,sulfurandammoniaoniatoobtainenergy,andalsoisolatednitrogentoobtainenergy,andalsoisolatednitrogen--fixingbacteriafixingbacteria威诺格拉斯基威诺格拉斯基代表科学家代表科学家MartinusMartinusW.W.BeijerinckBeijerinck(Hollander,185