TOP Checking Points-CHN (NXPowerLite)

检查要点手册2009-组织优化1.0版本Mar.20101Copyright©2009,AllRightsReserved,CarrefourChinaInstitute11TOP检查要点1TOP组织优化检查要点手册基础工作检查要点手册2009-组织优化1.0版本Mar.20102Copyright©2009,AllRightsReserved,CarrefourChinaInstitute22TOP检查要点2商业毛利•毛利管理商业销售-1•杂货•生鲜•收银商品流•组织优化•订货中心•BC指标•损耗指标程序/原则•劳动法•道德规范•消防安全•食品安全与质量3188312313641884145商业销售-2•家百•家电•纺织37检查要点手册2009-组织优化1.0版本Mar.20103Copyright©2009,AllRightsReserved,CarrefourChinaInstitute33TOP检查要点3前后台员工各司其职便于团队管理的检查优化库存管理强有力的提高生产力TOP检查要点目标组织优化检查要点目标TOP检查要点手册2009-组织优化1.0版本Mar.20104Copyright©2009,AllRightsReserved,CarrefourChinaInstitute44TOP检查要点4TOP检查要点概要1前台1.1实际货架排面量1.2禁止入库单品1.3不需要补货单品1.4缺货跟踪2后台2.1库单品管理2.2库房管理3补货3.1正常单品补货3.2紧急补货3.3“刚到货”补货4人事4.1排班表4.2员工区域责任制组织优化检查要点概要检查要点手册2009-组织优化1.0版本Mar.20105Copyright©2009,AllRightsReserved,CarrefourChinaInstitute55TOP检查要点5√1.1.1实际货架排面量是每个单品在货架上的最大数量,包括正常排面,收银线,交叉陈列区域冰柜,电动扶梯及其他特殊陈列1.前台–1.1实际货架排面量检查要点手册2009-组织优化1.0版本Mar.20106Copyright©2009,AllRightsReserved,CarrefourChinaInstitute66TOP检查要点61.1.2设定检查实际排面量的计划表合理的实际满排面量可以提高生产力，同时可以防止营业额受损部门Dept.分类号FamilyCode分类名称FamilyName开始日期Startdate结束日期FinishDate负责人WhoIncharge监督人Supervisor10100碳酸饮料2月10日2月10日洪剑青李秀娟10101果汁2月11日2月11日洪剑青李秀娟10102机能性饮料2月12日2月12日洪剑青李秀娟10103茶饮料2月13日2月13日洪剑青李秀娟10104水2月14日2月14日洪剑青李秀娟10105啤酒2月15日2月15日洪剑青李秀娟10106葡萄酒2月16日2月16日洪剑青李秀娟10107烈酒2月17日2月17日洪剑青李秀娟11110清洁用品2月10日2月10日赖军黄波11111洗衣用品2月11日2月11日赖军黄波11112杀虫用品2月12日2月12日赖军黄波12120美容用品2月13日2月13日赖军黄波12121护肤品2月14日2月14日赖军黄波12122美发护发用品2月15日2月15日赖军黄波12123个人清洁用品2月16日2月16日赖军黄波12124口腔护理用品2月17日2月17日赖军黄波12125剃须用品2月18日2月18日赖军黄波排面调整计划No.offacingadjustmentplanning1.前台–1.1实际货架排面量检查要点手册2009-组织优化1.0版本Mar.20107Copyright©2009,AllRightsReserved,CarrefourChinaInstitute77TOP检查要点71,深度:62,台面量:33,实际货架排面量:6*3=18√1.1.3准确计算每个单品的实际货架排面量实际货架排面量=纵深*台面量1.前台–1.1实际货架排面量检查要点手册2009-组织优化1.0版本Mar.20108Copyright©2009,AllRightsReserved,CarrefourChinaInstitute88TOP检查要点8√1.1.4根据平均销量的变化,定期的调整实际货架排面量遵循排面陈列原则和特殊陈列原则对于相同小分类,加大高销量单品的台面量,减小低销量单品的台面量.只有课长有权决定新品在卖场的陈列和实际货架排面量的数量在货架上单品的排面量和实际满排面量必须与价签上的排面量和实际满排面量一致.这个单品的平均销量是0.89,因此台面量设定较小这个单品的平均销量是21.14,因此台面量设定较大1.前台–1.1实际货架排面量检查要点手册2009-组织优化1.0版本Mar.20109Copyright©2009,AllRightsReserved,CarrefourChinaInstitute99TOP检查要点9√1.1.4根据平均销量的变化,定期的调整实际货架排面量1.前台–1.1实际货架排面量ExampleXXXXStore检查要点手册2009-组织优化1.0版本Mar.201010Copyright©2009,AllRightsReserved,CarrefourChinaInstitute1010TOP检查要点10√1.1.5使用RF枪在P4系统中准确扫描实际货架排面量键入’部门号+081’,路径31.前台–1.1实际货架排面量检查要点手册2009-组织优化1.0版本Mar.201011Copyright©2009,AllRightsReserved,CarrefourChinaInstitute1111TOP检查要点11√1.1.6将实际货架排面量的数量准确输入到自动补货系统中辅助工具1.前台–1.1实际货架排面量检查要点手册2009-组织优化1.0版本Mar.201012Copyright©2009,AllRightsReserved,CarrefourChinaInstitute1212TOP检查要点12√1.2.1NOKU单品禁止放在库房NOKU单品放在库房用于TG促销的备货除非特殊情况必须标示原因1.前台–1.2禁止入库单品检查要点手册2009-组织优化1.0版本Mar.201013Copyright©2009,AllRightsReserved,CarrefourChinaInstitute1313TOP检查要点13√1.2.2按分类按品牌定义及更新NoKU单品(含高周转和低周转)并输入系统,全店的NoKU单品数量必须大于或等于25,000个包括代销单品,样机;不包括矮货架和冷柜产生80%销售的20%单品能够备货在库房,其他80%的单品应只陈列在卖场货架上1.前台–1.2禁止入库单品检查要点手册2009-组织优化1.0版本Mar.201014Copyright©2009,AllRightsReserved,CarrefourChinaInstitute1414TOP检查要点14Same√1.2.3将所有NoKU单品编号货架上的每个NoKU单品有相对应的编号一个单品仅有一个NoKu号货架顶层的商品编号必须与货架上的编号一致.(杂货必须标注保质期，同NoKu号集中标注)1.前台–1.2禁止入库单品货架A货架B1Level2level3level4level5level6level7level8level9levelA16A21A31A11:A座货架第一层的第一个单品A12:A座货架第一层的第二个单品相同单品相同编号A81A81A15A14A13A12A11F1012010.07.09检查要点手册2009-组织优化1.0版本Mar.201015Copyright©2009,AllRightsReserved,CarrefourChinaInstitute1515TOP检查要点15Example2Example11.前台–1.2禁止入库单品问题1：同一个单品有两个NoKu号问题2：a.货架顶层的商品没有NOKU号b.杂货也没有标注保质期检查要点手册2009-组织优化1.0版本Mar.201016Copyright©2009,AllRightsReserved,CarrefourChinaInstitute1616TOP检查要点16√1.2.4将NOKU单品放在货架顶层并且补满货架必须注意商品的高度和重量,保证安全保证包装箱和商品一致NOKU单品1.前台–1.2禁止入库单品检查要点手册2009-组织优化1.0版本Mar.201017Copyright©2009,AllRightsReserved,CarrefourChinaInstitute1717TOP检查要点17Example√1.2.4将NOKU单品放在货架顶层并且补满货架1.前台–1.2禁止入库单品问题:同一个NOKU单品在货架顶上没有集中摆放，而是分散在多处，造成促销员补货困难F14检查要点手册2009-组织优化1.0版本Mar.201018Copyright©2009,AllRightsReserved,CarrefourChinaInstitute1818TOP检查要点18√1.2.5前台定义NoKU单品清单并由后台输入系统.辅助工具1.前台–1.2禁止入库单品检查要点手册2009-组织优化1.0版本Mar.201019Copyright©2009,AllRightsReserved,CarrefourChinaInstitute1919TOP检查要点19目的是避免TG或地堆结束时出现大量散货,也可以减少紧急补货.√1.2.6搭TG和地堆时,保留原包装,放在TG后面或地堆下面1.前台–1.2禁止入库单品检查要点手册2009-组织优化1.0版本Mar.201020Copyright©2009,AllRightsReserved,CarrefourChinaInstitute2020TOP检查要点20√1.3.1库存都在卖场或库存属于供应商,不需要从库房补货的单品.特殊柜台单品烟彩妆代销单品药品营养品部分季节性单品例如月饼1.前台–1.3不需要补货单品检查要点手册2009-组织优化1.0版本Mar.201021Copyright©2009,AllRightsReserved,CarrefourChinaInstitute2121TOP检查要点21√1.3.2视为禁止入库单品输入到自动补货系统中.与NoKU单品一样输入系统在备注上标明专柜,代销,等等不需要编号由促销员补货.1.前台–1.3不需要补货单品检查要点手册2009-组织优化1.0版本Mar.201022Copyright©2009,AllRightsReserved,CarrefourChinaInstitute2222TOP检查要点22√1.4.1确保缺货单品100%订货,禁止隐藏缺货1.前台–1.4缺货跟踪根据后台提供的缺货清单,保留缺货单品价签,空出排面,放置缺货牌每天使用自动补货系统中的缺货报告和潜在性缺货报告分析缺货状况卖场禁止隐藏缺货，如果有商品缺货请保留空排面，放好缺货标识检查要点手册2009-组织优化1.0版本Mar.201023Copyright©2009,AllRightsReserved,CarrefourChinaInstitute2323TOP检查要点23TOP检查要点概要1前台1.1实际货架排面量1.2禁止入库单品1.3不需要补货单品1.4缺货跟踪2后台2.1库单品管理2.2库房管理3补货3.1正常单品补货3.2紧急补货3.3“刚到货”补货4人事4.1排班表4.2员工区域责任制组织优化检查要点概要检查要点手册2009-组织优化1.0版本Mar.201024Copyright©2009,AllRightsReserved,CarrefourChinaInstitute2