用马克思原理解释食品安全问题.ppt

命题小组：12级农机2班活力四射组——食品安全问题马克思原理问题分析一、话题导入二、近年社会食品安全事件一览三、身边极具安全隐患的食物（以海大周边小吃为主）四、马克思原理分析五、解决方案六、结语导语：•在2012年，纪录片《舌尖上的中国》红遍大江南北，很多观众沉醉于中华美食的独特魅力，甚至直呼“口水止不住”。然而面对生活中舌尖上的安全问题，人们又不禁感叹：荧屏上佳肴令人回味无穷，现实中问题食品却让人心惊肉跳。民以食为天，食以安为先。食品安全关系到我们每个人的健康和生命，尤其对于正在成长中的我们来说，至关重要。面对食品安全问题，我们这些吃货一族将情何以堪？将何去何从？那么今天，就让我和大家一起来透过我国食品安全的现状，了解我国食品安全存在的问题，并通过马克思主义原理对我国食品安全现状的分析，探索更加科学的解决办法。这样我们才能买得放心，吃得安心！！！近年社会食品安全事件一览•2011年3月15日，河南孟州等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养。•2011年3月17日，重庆查获2.5吨用福尔马林浸泡的血旺（“毒血旺”主要销往重庆主城区各大农贸市场）•2011年4月17日，沈阳警方端掉一黑豆芽加工点，该加工点在生产豆芽过程中添加了4种以上违法添加剂。•2011年4月15日,湖北省宜昌市查获两个使用硫磺熏制“毒生姜”（使用有毒化工原料硫磺对生姜进行熏制）的窝点。•2011年4月初，上海市浦东区的一些华联超市和联华超市的主食专柜都在销售染色馒头,而且生产日期随便更改。近年社会食品安全事件一览•2012年3月15日，家乐福被曝以白条鸡、三黄鸡替代柴鸡，并以过期鸡胗打散重新包装再卖给消费者。同期，麦当劳卖脏牛肉、过期甜品和吉士片等。•2012年3月22日，雅培奶粉查出酪蛋白过多。•2012年3月27日，温州查出8000斤竹笋二氧化硫残留超标。•2012年4月9日，明胶事件（央视主持人赵普发出的一条微博，引发公众对老酸奶和果冻食品安全的高度关注）•2013年3月29日，美素丽儿奶粉被曝掺过期奶粉。•2013年3月31日，广药维C银翘片被曝有剧毒砷汞残留。•2013年4月4日，郑州一牙签肉黑作坊被查封（被曝脏得连狗都不吃）。•2013年4月13日，费列罗巧克力被曝吃出“活蛆”。•近年社会食品安全事件一览•2013年5月8日，“羊肉掺假门事件”（羊肉用老鼠肉代替，销往苏沪多地）•2013年5月17日，广州大米抽检四成镉超标。•2013年5月26日，苍南“合法”米面加工店在湿米面里添加吊白块（可导致鼻咽癌等疾病）被查获。•2013年5月30日，哈尔滨华义“大脚板”冰淇淋被曝用发霉瓜子仁制成。•2013年5月31日，明一婴儿奶粉检出磺胺多辛。•2013年6月1日，被曝香飘飘奶茶喝出青蛙。•2013年6月9日，被曝百事可乐喝出死鱼。•2013年6月11日，被曝麦当劳午餐吃出塑胶手套。•2013年6月29日，曝南山奶粉维生素K1超标，被检出剧毒物。近年社会食品安全事件一览•2013年7月19日，曝昆明黑窝点用洗脚水做米线。•2013年7月21日，曝肯德基真功夫冰块菌落超马桶水，高出国标达19倍。•2013年8月4日，曝美汁源果粒奶优涉肉毒杆菌污染。•2013年8月5，曝湖南长沙惊现致癌辣椒。•2013年8月14日，一包方便面被曝含25种添加剂。•2013年9月14日，曝广东金九饼业一款月饼馅料菌落总数超标18倍。海大周边极具安全隐患的小吃肠粉、冰沙、粉汤、豆腐乳海大周边极具安全隐患的小吃清补凉海大周边极具安全隐患的小吃手抓饼、冰沙、山东煎饼海大周边极具安全隐患的小吃广东肠粉海大周边极具安全隐患的小吃椰奶清补凉海大周边极具安全隐患的小吃虾味粉汤海大周边极具安全隐患的小吃海大周边极具安全隐患的小吃海大周边极具安全隐患的小吃海大周边极具安全隐患的小吃海大周边极具安全隐患的小吃海大周边极具安全隐患的小吃十大不能吃小吃大揭秘1.麻辣烫•危害度：★★★★★•公众喜欢度：★★★★☆•关键词：罂粟地沟油双氧水福尔马林ppa止疼药•罪状揭露：“麻辣烫”验出“罂粟底2.毛鸡蛋•危害度：★★★★★•公众喜欢度：★★★•关键词：“大补”寄生虫细菌•罪状揭露：毛鸡蛋含大量病菌且危害大3.烤肉、烤串•危害度：★★★★☆•公众喜欢度：★★★★☆关键词：流浪猫死猪肉“红粉”亚硝酸盐•罪状揭露：烧烤摊挂羊头卖猫肉你吃的羊肉串真是“羊肉”吗?4、臭豆腐•危害度：★★★★☆•公众喜欢度：★★★•关键词：硫酸亚铁(补铁产品，补铁资讯)明矾垃圾堆•罪状揭露：化工用硫酸亚铁染黑豆腐5、油条油饼•危害度：★★★•公众喜欢度：★★★★★•关键词：铝超标敌敌畏地沟油•罪状揭露：油条八成铝超标黑窝点竟用敌敌畏熏“美味”油条6、煎饼果子•危害度：★★★•公众喜欢度：★★★★•关键词：地沟油柠檬黄色素过期火腿肠•罪状揭露：路边小摊贩用地沟油7、烤红薯•危害度：★★★•公众喜欢度：★★•关键词：化工桶黑斑病菌•罪状揭露：化工油桶改当烤炉烤红薯8、海鲜排挡•危害度：★★★•公众喜欢度：★★★★•关键词：寄生虫水银中毒甲醛•罪状揭露：海鲜掺甲醛9、炸鸡翅•危害度：★★☆•公众喜欢度：★★★★•关键词：薯粉丸臭鸡翅•罪状揭露：快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成10、包子•危害度：★★☆公众喜欢度：★★★★★•关键词：猪肉瘤血脖肉死猪•罪状揭露：不法商贩用猪肉瘤配做包子馅中国的食品安全问题很严重，整顿食品安全刻不容缓！！马克思原理分析：中国的食品安全任重而道远，此类问题体现了社会主义在实践中道路曲折。唯物辩证法认为，世界是普遍联系的一个整体，不应该孤立的片面的看待问题。食品质量问题和中国当前企业安全意识的淡薄有着直接的联系。当前中国处在高速发展期，众多新鲜事物扑面而来，使得人们开始忽视一些最基本的要素，例如安全，健康等等。而同时，食品安全又是和中国每一个消费者紧密联系的事情，我们每天都要进食，也就每天都要和食品安全发生联系，这种联系是非常紧密而且与我们息息相关的。这也更进一步反应食品安全的重要性。其次，正确把握因果联系，才能提高人们实践活动的自觉性。而我认为，当前社会的浮躁大氛围和缺少对安全问题全面的把控是因，而每一次偶然的曝光便是果。同时，事物又是一个不断变化发展的过程，所以要求我们必须正确把握事物所处的发展阶段和地位。当前的中国正处在高速发展的过程中，但是我们依然要清楚的认识到我们现在所处的发展阶段还比较低，距离世界先进水平还有很大的一段距离，所以我们要保持清醒的头脑，决不能固步自封，停滞不前。马克思原理分析：食品安全问题又是对立统一的辩证关系。我们要具体问题具体分析，因为矛盾具有特殊性，在当前我国对于食品安全法律法规不甚完善，各具体方面没有详细规定，没有按照具体问题具体出台法规因此给了不法人员可乘之机，造成食品安全问题。其次，我们要坚持一分为二的观点看问题，因为矛盾具有普遍性，在我国，商品生产厂家没有坚持一分为二的观点看问题，只看到眼前利益没有看到质量和信誉的重要性，是产生食品安全问题的重要原因。最后，我们要坚持两点论和重点论的统一，因为主要矛盾在事物发展过程中起支配作用。食品加工企业没有认识到坚持两点论与重点论统一的必要性，片面追求眼前经济效益，没有做到统筹兼顾，使得产品产生安全问题。马克思原理分析：食品安全还牵涉到量变与质变的辩证关系。食品安全的健全要一步步来完善，国家制定相关法律法规来严厉立法，使得中国食品越来越安全。普通大众应该学会维护自身的合法权益，抵制一系列违规的产品，促使相关厂商生产出符合国家标准的食品。分析结论：食品安全问题是社会主义在自我发展和自我完善实践中出现的问题，虽然它的存在使得社会主义道路的发展更加曲折。但是社会主义在曲折中前进是任何力量都不能扭转的历史趋势。这是因为，社会主义制度从根本上克服了生产资料所有制对生产力发展的束缚，为生产力的发展提供了广阔的场景；社会主义符合广大人民的利益和愿望，能够得到人民的拥护和支持；社会主义能够在改革中不断实现自我发展和完善。只要我们能够坚持正确的方向，选择正确的方式和步骤，坚持科学发展观，坚持以人民为主，坚持群众路线，妥善处理社会出现的问题，社会主义就会在自我发展和自我完善中走向辉煌，食品安全问题也迎刃而解。解决方案：一、对政府来说二、对生产者来说三、对消费者来说政府•首先，相关部门要深入研究，找准食品安全问题存在的本质原因。在食品生产的源头上加强行业自律。不同的价值观具有不同的导向作用，价值观对人们评价客观事物，对认识世界和改造世界，对人生道路选择具有重要的导向作用。这一原理说明政府只有自觉站在最广大人民的立场上，才能作出正确的价值判断和价值选择，树立和坚持正确的价值观，发挥正确价值观的导向作用。少数生产经营者为了自己一时的眼前利益而置人们的身体健康于不顾，这种价值观是政府必须坚决反对的，并且政府应教育生产经营者树立科学的价值观，坚持集体主义价值取向，克服个人主义，对屡教不改者，实施严厉的处罚方案，更甚至是勒令停产。•其次，政府要引起重视，做好食品安全的相关宣传，着力对广大人民进行食品安全教育，切实将食品安全上升为大众认识的高度。认识的高度决定实践的深度，提高思想认识是搞好实践的首要基础。由于在社会主义建设的道路上，还有很多人的认识落后于客观实践和事物的发展，社会上普遍存在拜金主义，缺乏科学发展的思想。这就导致了人们为了追逐当前的利益而不顾食品安全问题带来的危害。要从根本上解决食品安全问题，就要大力普及科学发展观，把人们的认识提高到符合社会实践的客观规律和实物的发展规律的深度。生产者•食品安全是民心工程、是道德工程，遵守食品安全法律法规，做食品道德工程，是食品行业和从业人员共同的责任。因此，对于食品生产商来说，我小组认为应从以下几点做好食品安全工作：•一、明确食品安全主体责任，做好员工食品安全责任教育•“食品企业、良心事业”，食品生产加工企业是合格或者优质食品的生产者，是功臣，也是劣质有害食品制造者，又可能成为罪人，因此说，食品生产加工者是食品安全的第一责任人，决定食品质量的关键因素既不是技术，也不是管理和设备，关键在人、在于食品生产加工负责人和从业人员的职业操守和道德水准。•二、自查并完善食品安全管理体系，落实各项制度执行情况•随着近几年来食品安全事故不断的发生，生产企业需认真落实质量、食品安全管理体系建设工作部署，以强化内审和持续改进为工作重点，大力开展食品安全管理体系内部自查及改进活动，确保食品安全体系方针得到落实，食品安全目标得以实现，食品安全管理体系有效运行和持续改进。•三、及时识别国家相关法律法规，依法进行食品生产及销售•对于国家发布的食品安全方面的法规要求，对法规内容进行认真分析，找出与企业执行过程的结合点，进而制定执行过程的规范制度，确保企业生产经营各个环节都符合法律法规要求，从根本上保证食品安全的合规性。•四、承担食品安全，履行社会责任•“以人为本，安全第一”，为了老人的健康，为了孩子的笑声，为了更加阳光灿烂的明天。生产企业应始终遵守食品安全法律法规，坚做食品道德工程，立志在安全卫生的食品生产工作中当模范、做标兵。消费者•作为消费者来说，我们要养成良好的消费习惯，进行日常消费时，尽量到规模较大并能提供购买票据的信誉较好的正规食品店购买食品，千万不要图方便，或者是贪小便宜：当然，当我们在选择食品时也要尽量选择标签详尽，保质期较短并且生产日期较近的食品；除此之外，在食品吃完之前，我们也应当保存好购物凭证，以防万一。当然，要是一旦我们发现有制售有毒有害食品的行为或商家，我们也要积极保存好相应的视频或照片资料并及时积极向食品药品监督部门投诉，我们要站在积极维护社会大众利益、同时也是维护自身利益的立场去对待，只要每一位消费者都这样，我们相信制售有毒有害食品的商家肯定难有生存的土壤和环境。•另外，作为消费者来说，我们是食品的最终需求者，我们也是在第一时间接触不安全的食品的人，所以我们也成为不安全食品的监督者，站在监督者的角色上，我们应该履行好监督职责，当食品的不安全因素发生时，不管是在自己，还是他人，我们都应勇敢地拿起法律武器，