米仓山茶

茶中国历史传承不可或缺的重要组成部分唐陆羽在《茶经》中指出：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”代就是品赏茶的美感之道。通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。茶米仓山茶，中国四川省广元市旺苍县特产，中国国家地理标志产品。外形扁平似剑，色泽似玉，香气沁香持久，汤色黄绿明亮，滋味鲜醇浓甘，叶底黄绿明亮。生产情况米仓山茶园分布在旺苍县境内米仓山群山之中，属高山茶区，其间空气清新、气候温和、雨量充沛、土壤肥沃，所产茶叶茶色泽绿润、其汤色碧绿清莹、其香幽雅高长，其味鲜醇回甘，叶底细嫩完整。米仓山茶简介茶“”米仓山茶技术要求：（一）品种。当地的中小叶群体种以及从群体种中选育出来的新品种。（二）立地条件。保护区范围内海拔600至1300米，土壤pH值4.5至6.5，坡度在25°以下的山坡地段。（三）茶树栽培。1、育苗：选择规定品种的穗条，采用短穗扦插繁殖。2、栽植时间：在10月中下旬至11月上旬或早春2月，进行栽植。3、栽植方法：双行双株错窝栽植，每公顷不大于90000株。4、施肥：以有机肥为主，无机肥为辅，有机肥和无机肥配合使用。年施肥四次，秋季亩施有机肥1000公斤以上，适当施用茶树配方肥。5、采摘时间：分春秋两季，分批留叶采摘。沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯具有鲜明中国文化特征的一种文化现象，也可以说是一种礼节现象。精神6、鲜叶采摘标准：（1）特级鲜叶：芽头90%以上、一芽一叶初展＜10%。（2）一级鲜叶：一芽一叶初展＞80%以上、一芽一叶开展＜20%。（3）二级鲜叶：一芽二叶初展＞70%、一芽二叶开展＜30%。7、环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。（四）加工工艺要求。鲜叶→摊青→杀青→摊凉→分筛→做形→初烘→摊凉→滚炒→摊凉→提香→精拣→分级→检验→恒温冷藏→包装。米仓山茶技术要求：清静恬澹佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。质量特色：1、感官特色：外形扁直，色泽翠绿，香气浓郁高长持久、栗香突出、带兰花香，滋味鲜爽醇厚，汤色嫩绿明亮，叶底嫩匀肥厚成朵，耐冲泡。2、理化指标：水浸出物≥42%；含锌量≥50mg/kg；含硒量≥0.28mg/kg。3、安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。