【最新】上海市松江一中高中生物-知识点整理含一二三册-沪科版必修1

1生物第一册复习资料【第一章走进生命科学】第一节走进生命科学的世纪一、生命科学发展简史1、我国约在公元前5000年种植水稻，猪的饲养约始于公元前3000年。2、贾思勰《齐民要术》总结了人工选择、人工杂交和定向培育的科学原理和方法。3、李时珍《本草纲目》既是一本医药学著作，也是一本生物学著作。4、古希腊哲学家、科学家亚里士多德对动植物进行广泛的观察。5、古罗马医师、自然科学家盖仑用牛、羊、狗和猴等动物为材料，进行了内部器官的解剖，并得出人体内部结构与这些动物相类似的推论。6、18世纪瑞典博物学家林耐创立“生物分类法则”。7、1838-1839年德国植物学家施莱登和施旺两人提出了“细胞学说”。8、1859年，英国博物学家达尔文发表了《物种起源》一书，提出了“进化论”，为生命科学的发展奠定了辩证唯物主义的基础。9、20世纪以来，生命科学的研究向着微观和宏观两个方向同时发展。微观领域，1953年美国生物学家沃森和英国生物物理学家克里克提出了DNA双螺旋结构分子模型。我国科学家成功地合成了结晶牛胰岛素和酵母丙氨酸转移核糖核酸。二、展望生命科学新世纪1、20世纪重大研究课题：后基因组学、转基因技术、基因治疗、生物多样性保护、脑科学。2、生命科学是以生命为研究对象的科学和技术的总称，它是研究生命活动及其规律的科学，并涉及到医学、农学、健康、环境等领域。第二节走进生命科学实验室一、生命科学探究的基本步骤提出疑问提出假设设计实验实施实验分析数据结论新的疑问【第二章生命的物质基础】第一节生物体中的无机化合物※生物体与其他物质一样都是由化学元素组成的。这些元素在生物体内通常是以无机化合物和有机化合物的形式存在。一、水1、在组成生物体的化合物中，水的含量是最多的。水约占体重的70%，每天至少补水2000毫升。2、水的作用：①绝大多数细胞须浸润于以水为基础的液体环境中。②水是绝大多数生物化学反应的介质。③水能帮助运送物质。④水对调节体温、保持体温恒定有重要作用。3、生物体内的水：①自由水：水在生物体内绝大多数以游离的形式存在，可以自由流动。②结合水：小部分水与细胞内的其他物质结合，约占细胞全部水分的4.5%。二、无机盐1、生物体内的无机盐大多数以离子状态存在。2、无机盐的作用：①参与组成生物体内的重要化合物。2②有些无机离子参与生物体的代谢活动和调节内环境稳定。③使血液的酸碱度稳定。3、部分无机盐的作用：①Fe是血红蛋白的重要成分。②Ca是构成骨骼、牙齿的重要成分。③Mg是绿叶素分子必需的成分。④Zn的不足，将会造成生长发育不良、认知能力缺陷、精神发育迟缓、行为障碍等；长期补锌则可能引发贫血、免疫功能低下等。⑤碘的推荐量为0.15mg/d。第二节生物体中的有机化合物※生物体中的有机化合物主要有糖类、脂质、蛋白质和核酸等。糖类和脂质还是生物体的主要能源物质。一、糖类1、糖类的化学通式：（CH2O）n，俗称碳水化合物。2、作用：①维持生命活动所需能量的主要来源。②组成生物体结构的基本原料。3、分类：糖类按其组成可以分为单糖、双糖和多糖。①单糖：是指不能水解的糖，如葡萄糖、果糖、核糖等。其中，葡萄糖和果糖都是含6个碳原子的单糖（己糖），分子式都是C6H12O6。葡萄糖分子中5个C上都连有相同的化学基团——羟基（—OH）。葡萄糖是细胞中的主要能源物质。核糖是含5个碳原子的单糖，也称戊糖，是构成核酸的重要成分。②双糖：是指由两个单糖经脱水缩合连在一起的糖类。常见的双糖有蔗糖、乳糖和麦芽糖。③多糖：是指由许多葡萄糖分子经脱水缩合连在一起形成的结构复杂的糖类。植物中的淀粉、纤维素以及动物肝脏和肌肉中的糖原都是多糖。淀粉是植物体内糖的储存形式。淀粉也是人类主要的糖类来源，谷类、薯类等食物中的淀粉含量高达70%左右，豆类中的淀粉含量大约为50%。糖原存在于动物体内，不溶于水，是动物体内糖类物质的储存形式。血糖低时，糖原分解成葡萄糖，补充血液中的血糖；血糖高时，则合成糖原储存。纤维素是组成植物细胞壁的主要成分。大多数动物不能消化分解纤维素。还有一些多糖与脂质或蛋白质结合在一起组成细胞的结构物质，前者称为糖脂，后者称为糖蛋白。二、脂质1、脂质共同特性是不溶于水。脂肪、磷脂、胆固醇是最常见的脂质。2、脂肪：①构成脂肪的基本成分：甘油和脂肪酸。②脂肪酸主要是由碳和氢组成的长链。长链中的碳和碳之间都是以单键（C—C）相连，则为饱和脂肪酸；如果碳原子之间存在双键（C=C）连接，则为不饱和脂肪酸。③脂肪的作用：储能物质；减少身体热量散失、维持体温恒定。3、磷脂：①磷脂是组成细胞膜的结构大分子。②磷酸和含氮碱基一端为亲水的头部，两个脂肪酸一端为疏水（亲脂）尾部。4、胆固醇：①分布：脑及神经组织中，肝、肾、肠等内脏及皮肤脂肪内。3②作用：组成细胞膜结构的重要成分；调节人体生长发育和代谢的重要生理功能。③胆固醇沉积会引起心肌梗死或中风。三、蛋白质1、蛋白质由氨基酸为单体组成的单分子化合物。2、氨基酸：①氨基酸的特点：在与羧基（—COOH）相连的C上都有一个氨基（—HN2）②氨基酸结构通式：(下左图)③一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基脱去一分子水缩合形成肽键。（上右图）④氨基酸通过肽键连接成肽链，每条肽链的一端有一个自由的氨基，另一端有一个自由的羧基。3个以上的氨基酸连成的肽链称为多肽。3、蛋白质的作用：①机体构造的主要成分。②形成酶、抗体、激素、血红蛋白等必需的原料。③作为能量供机体利用。四、核酸1、核酸是细胞内携带遗传信息的物质。2、分类：①脱氧核糖核酸，DNA。②核糖核酸，RNA。3、组成：两类核酸都是由核苷酸分子组成。①脱氧核糖核酸的核苷酸组成：一个磷酸，一个五碳糖（脱氧核糖），一个含氮碱基（T—胸腺嘧啶，C—胞嘧啶，G—鸟嘌呤，A—腺嘌呤）②核糖核酸的核苷酸组成：一个磷酸，一个五碳糖（核糖），一个含氮碱基（U—尿嘧啶，C—胞嘧啶，G—鸟嘌呤，A—腺嘌呤）五、维生素1、维生素是生物的生长和代谢所必需的微量有机化合物。2、分类：脂溶性维生素维生素A维生素D维生素E维生素K4维生素【第三章生命的结构基础】第一节细胞膜※细胞膜作用：1、保护细胞。2、完成细胞与周围环境的物质交换。3、信息交流。一、细胞膜的结构1、细胞膜主要由磷脂分子和蛋白质分子构成，膜的外侧有少量多糖。2、蛋白质分子有的附着在磷脂双分子层的内外两侧，有的以不同深度镶嵌或者贯穿在磷脂双分子层中。3、膜上的蛋白质和磷脂可与多糖结合形成糖蛋白和糖脂。4、磷脂双分子层实质上是一层半流动性的“油”。二、物质通过细胞膜的方式1、方式方向载体能量举例自由扩散高浓度低浓度无无O2、CO2等小分子主动运输低浓度高浓度载体蛋白有海带协助扩散高浓度低浓度载体蛋白无其中，主动运输是物质进出活细胞的主要方式。2、胞吞：细胞膜凹陷，形成小囊，物质被包裹在小囊内，进入细胞内部。3、胞吐：与胞吞相反。三、细胞的吸水和失水1、水分子通过细胞膜的扩散称为渗透。2、细胞膜、液泡膜和两者之间的细胞质合称为原生质层。四、细胞膜对信息的接受1、受体：细胞膜上各种各样的受体，可接受不同的信息。第二节细胞核和细胞器一、细胞核1、细胞核由核膜、核仁、核基质和染色质组成。细胞核是在光学显微镜下观察到的结构，称为显微结构；在电子显微镜下看到的结构称为亚显微结构。①核膜由两层膜构成。核膜上有许多小孔，称为核孔，是细胞核和细胞质之间进行物质交换的孔道。②核仁与核糖体的形成有关。③核基质含有丰富的蛋白质、酶、无机盐、水等营养物质。④细胞核内的丝状物质可被染上较深的颜色，称为染色质，主要由DNA和蛋白质组成。二、细胞器1、细胞膜以内、细胞核以外的整个区域的一切结构和物质都属于细胞质。细胞质里呈液态水溶性维生素维生素B1、B2、B6、B12维生素C维生素PP叶酸5的部分是细胞质基质，可为细胞代谢提供各种原料和反应场所。与动物细胞相比，细胞壁、大型液泡和叶绿体是植物细胞所特有的结构和细胞器。2、细胞器①溶酶体：由单层膜围成的小球体，含有多种水解酶，可消化进入细胞内的异物及衰老无用的细胞器碎片。②内质网：由彼此相通的网状膜系统（单层膜）组成，将细胞分成许多小空间，并与蛋白质的加工、运输以及脂质代谢有关。③细胞核：双层膜构成，细胞的代谢调控中心。④中心体：没有膜结构，由两个中心粒互相垂直排列而成，与细胞有丝分裂和染色体分离密切相关。（低等植物细胞和动物细胞没有中心体）⑤高尔基体：由数层扁平囊和泡状结构组成（单层膜），常与内质网密切联系，起储存、加工和转运物质的作用，植物细胞分裂时与细胞壁形成有关；⑥线粒体：由双层膜包被，外膜光滑，内膜向内折叠形成嵴，是细胞有氧呼吸的主要场所。⑦叶绿体：由双层膜包被，内有基粒，是进行光合作用的场所。⑧细胞壁：植物细胞所特有的结构，由纤维素、果胶等物质组成，对维持细胞的形状、保护细胞内部结构有重要作用。⑨核糖体：由RNA和蛋白质构成的微小颗粒，没有膜结构，是合成蛋白质的场所。三、原核细胞与真核细胞的比较1、动物细胞和植物细胞都属于真核细胞。2、在地质史上出现得更早、更古老的细胞，就是原核细胞。3、真核细胞直径较大，有细胞核和各种细胞器，由真核构成的生物称为真核生物，例如：原生生物、真菌、植物、动物和人。4、原核细胞结构简单，体积较小，没有成形的细胞核，遗传物质DNA集中在细胞的中央，这个区域称为拟核。由原核细胞构成的生物称为真核生物，例如：细菌、支原体、衣原体、立克次氏体、蓝藻、放线菌。第三节非细胞形态的生物——病毒一、病毒的形态和结构1、病毒是一类非细胞结构的生物体，很小，必须用电子显微镜才能看到。2、病毒的主要成分是核酸和蛋白质。一种病毒只含有一种核酸，即DNA或RNA。蛋白质包围在核心周围，构成病毒的衣壳。3、病毒只能寄生在某种特定的活细胞内才能生活，在非寄生时，呈结晶状态，不能进行独立的代谢活动。4、根据病毒寄生的生物不同，常把它们分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒。二、病毒与人类的关系1、乙型肝炎：主要通过血液传播，也可通过母婴传播。2、艾滋病：全名为“人类免疫缺陷病毒（HIV）”。HIV主要感染免疫系统中的T淋巴细胞并在其中繁殖。HIV患者的死因通常都是并发症。3、病毒作用：①利用病毒的某些特性对付细菌感染。②利用昆虫病毒防治害虫。③病毒还可以应用于转基因技术。【第四章生命的物质变化和能量转换】第一节生物体内的化学反应※在自我更新的过程中，生物体不断地从外界摄取营养物质，将它们转变为自身的物质，并6储存能量，这个过程称为同化作用。生物体不断地将自身的物质分解以释放能量，并将代谢终产物排除体外，这个过程称为异化作用。同化作用和异化作用组成了生物体的新陈代谢。一、合成反应和分解反应1、合成反应①合成反应需要生物催化剂——酶。②由小分子形成大分子的化学反应称为合成反应。③例如：单糖合成多糖、核苷酸合成核酸2、分解反应①不仅需要特定水解酶的参与，还要消耗一个水分子，这样的分解反应称为水解反应。②不消耗水分子，缺释放出物质和能量，这类反应属于氧化分解反应。例如：二、生物催化剂——酶1、酶是由活细胞产生的具有催化能力的生物大分子。2、酶的特点：①酶的活性——酶的催化效率。②专一性——酶分子上存在一个特定的活性部位，该部位只有与其所催化的物质（底物）在结构和形状上完全契合时才能起催化作用。每一种酶只能催化一种或一类物质的合成反应或分解反应。③习惯上是根据各种酶的来源以及它们所催化的底物来命名的。3、辅酶：①只有在与辅助因子结合时才显示活性。②通常是金属离子或有机化合物。三、生命活动的直接能源——ATP1、中文名称：腺苷三磷酸。2、结构简式：A—P～P～P，“～”表示高能磷酸键。3、在细胞的生命活动中，ATP的一个高能磷酸键断裂，释放出一个磷酸和能量后成为腺苷二磷酸（ADP）。第二节光合作用一、叶绿体及其色素1、叶片是进行光合作用的主要器官，叶绿体是进行光合作用的场所。2、高等植物的叶绿体一般呈椭圆球形，每个叶肉细胞内约含有20—100个叶绿体。3、叶绿体由双层膜包围，内含有基质和几十个基粒。每个基粒由多个类囊体重叠而成。4、类