花卉无土栽培

花卉无土栽培技术花卉无土栽培技术花卉无土栽培技术花卉无土栽培技术22目录1.无土栽培的概念2.无土栽培的目前状况和前景3.无土栽培的分类4.无土栽培营养液的配制5.水培操作技术6.水培花卉的日常管理与养护7.基质培操作技术8.花鱼共养技术9.无土栽培花卉市场分析及对经营者的建议10.花卉无土栽培配套产品介绍33一、无土栽培的概念无土栽培（SoillessCulture）,是指不用天然土壤栽培植物，而用无机营养液或化学惰性物质做栽培基质，然后浇灌完全营养液的一种科学栽培植物的方法。无土栽培有着悠久的历史，发展到现在已经日趋完善。在欧洲等许多发达国家早已实现现代化、自动化生产管理水平。由于无土栽培是根据植物生长发育需要的各种养分，配制成营养液，让花卉植物直接吸收利用，所以无土栽培不受任何限制。任何地方只要有空气和水，都可以采用这一技术栽培花卉。无土栽培花卉与土壤栽培花卉相比具有以下优点：因水培营养液是根据花卉需要配制的，有利花卉生育。因而，花多型大，味浓，色艳，花期长，并能提前开花。节约养分、水分和劳力。土培花卉所用的养分、水分，植物仅能吸收少部分，剩下的大量流失或因蒸腾作用而散失，同时在管理上费工费时；而水培只要定期补充配好的营养液就行了，操作简便，省工省时。清洁、无杂草、病虫害少。土培花卉施有机肥，常有臭味，而且易带来大量病虫害，而水培花卉所用肥料是用无机元素配制的营养液，既清洁又卫生。此外，水培由于生长环境较适宜，因而花卉生长迅速，产花周期短，单位面积产花量较高。无土栽培的植株生长快，根系发达，长势强，品质好。可根据花卉的不同种类，灵活施肥，人为地平衡营养，不受地区性水质、土质限制，营养液还可以回收再利用。44二、我国无土栽培的现状和前景目前，我国已经成功培育了观叶类、观花类、仙人掌类等8个系列400多个品种的水培花卉。价格从40元到200～300元不等，其中40～100元属于低档花卉，100～200元属于中档花卉，而200元以上则属于高档的水培花卉了。据业内人士透露，生产水培花卉的利润平均可以达到40％左右，而经营者的利润平均可以达到30％以上（高的可达到60%以上），所以从利润比来说，经济效益还是很可观的。特别是近几年随着人们环保意识的增强，水培花卉作为环保型代表性花卉，不仅符合了市场的需要，同时也符合世界花卉业的发展趋势。另外，由于水培花卉属于无土栽培，采取的是工厂化生产，因此，水培花卉的用水星大大降低，仅为有土栽培用量的1／50左右。可以说，水培花卉不仅具有经济效益同时也具有很大的社会效益。水培花卉由于受到广大人民的喜爱，所以它必将在我国花卉市场当中占有越来越大的份额，现在花卉业已经是我国整个国民经济当中一个朝阳产业，是绿色科技的重要组成部分，现在年产值已经达到600亿人民币。随着我国水培花卉生产规模的扩大，市场占有率必将进一步扩大，并且其中有1／3～1／2的水培花卉可以打入国际市场，为我国花卉业出口创汇闯出一条新路。水培花卉有着巨大的市场前景。但是无土栽培要求管理人员要有较高的管理水平，必须具备一定的科学知识，这也不是任何地方都能做到的。所以无土栽培技术在国内大面55积推广也是一个亟待解决的问题。三、无土栽培的分类无土栽培按栽培基质来分可分为营养液栽培（nuti-culture，又称作水培）和基质栽培。营养液栽培是一种完成采用营养液来栽培花卉的方法；而基质培则是在营养液培的基础上为了固定植株、增加空气含量，加入惰性物质（如沙砾、陶粒等）来栽培植物。水培又称水耕栽培，其显著特征是能够稳定地供给植物根系充足的养分，并能很好地支持、固定根系。在生产上用于花卉水培的设施主要有以下两种类型。1．营养液膜技术。简称NFT，是英国温室研究所库柏在1973年首先开发的。它是一种将植物种植在浅层流动的营养液层中的水培方法。1979年以后，该技术迅速在世界范围内推广。美国的Grane、英国的Adams66印度的Douglas等人曾对营养膜技术的构造及日常管理等方面进行许多改进。传统的无土栽培技术需设置较深的种植槽，并在槽中放入固体基质或营养液来种植植物，种植槽需用水坭、砖、木板或金属等材料制成，即苯重又昂贵，同时根系的需氧问题较难解决。与之相比，营养液膜技术不用固体基质，在要求一定坡降（1：75左右）的倾斜种植槽中，营养液仅以数毫米深的薄层流经植物根系，植物根系一部分浸在浅层流动的营养液中，另一部分则暴露于种植槽内的湿气中，可较好地解决根系呼吸对氧的需求。这种装置的种植槽多采用塑料薄膜或硬质塑料片材制成，使设备的结构更轻便简单，用户可以自行设计安装使用，大大降低了投资成本。但由于其根系环境的缓冲性能差，根际周围的温度受外界影响很大，对地平要求严格，如果地面不平，坡降不一，栽培槽底面营养液流动供应不均匀，造成植株间的生长不一致，影响产量。另外，由于种植槽中的营养液层较浅薄，种植系统的营养液总量较少，因此营养液的浓度和组成易产生急剧的变化，要不断循环供液，能源消耗较大，若出现断电较长时间或水泵故障，而不能及时循环就很容易出问题，在高温和植物生产盛期，植株叶而蒸腾量大，消耗营养液量大，供应不及时亦易造成植株萎蔫。2．深液流技术（DFT）。是指植株根系生长在较为深厚并且是流动的营养液层的一种水培技术。种植槽中盛放约5－10公分有时甚至更深厚的营养液，将植物根系置于其中，同时采用水泵间歇开启供液使得营养液循环流动，以补充营养液中氧气并使营养液中养分更加均匀。深液流水培设施由种植槽、定植网或定植板、贮液池、循环系统等部分组成。77它是最早开发成可以进行农植物商品生产的无土栽培技术。在其发展过程中，世界各国对其做了不少改进，是一种有效实用，具有竞争力的水培生产类型。在日本十分普及，在广东省亦有较大的使用面积，是较适合我国现阶段国情，特别是适合南方热带亚热带气候特点的水培类型。其特点表现在：（1）营养液的液层较深，根系伸展则较深的液层中，每株占有的液量较多，因此，营养液浓度、溶解氧、酸碱度、温度以及水分存量都不易发生急剧变动，为根系提供了一个较稳定的生长环境。（2）植株悬挂在营养液的水平面上，使植株的根颈离开液面，而所伸出的根系又能触到营养液，由于根颈被浸没于营养液中就会腐烂而导致植株死亡，故应做好悬挂植株的工作。（3）营养液要循环流动。以增加营养液的溶存氧以及消除根表有害的代谢产物的局部累积，消除根表与根外营养液和养分浓度差，使养分能及时送到根表，更充分地满足植物的需要。基质培在营养液、水分供应及空气的协调上比水培更具有缓冲性能，特别是对生育期较长的植物表现得更为突出。基质培按加入的基质可分为水晶泥培、沙砾培、陶粒培、泥炭培、蛭石培、珍珠岩培、岩棉培和混合基质培等。四、无土栽培营养液的配制1111、营养液是无土栽培技术的核心88无土栽培的作物所需要的营养元素，一般不是靠施用固体肥料来供应养分的，而是依靠营养液来供应的。而所谓的营养液是根据不同作物对各种养分的需求特点以及吸肥特性，利用无机盐类肥料，按一定数量和比例人工配制成含有植物所必需的营养元素的溶液。而无论是水培还是基质培的无土栽培方式都需要用到营养液来给作物提供养分。因此，营养液是无土栽培技术的的核心，只有了解和掌握它，才能真正掌握无土栽培技术，灵活而又正确地使用营养液以取得良好的效果。在使用营养液时，必须了解营养液中所含营养元素的种类、数量、配比以及各种肥料溶解度的大小和营养液的酸碱度等影响作物吸收营养元素的因素等，才能根据各种作物品种以及各种作物不同的生育期来及时而有效地提供作物生长所需的养分，才能降低成本，提高产量，提高经济效益。所以，营养液管理是无土栽培技术的关键，只有熟练地掌握，才能提高无土栽培的水平和经济效益。2222、如何确定和选择营养液配方？确定和选择无土栽培的营养液配方的依据，一方面要根据不同的作物对各种营养无元素的实际需要，另一方面要考虑多数作物不同的吸肥特性。在无土栽培中，营养液是作物根系吸取营养的唯一来源。因此，营养液中应包括作物生长发育所必需的所有营养元素。不同的作物和品种，同一作物不同的生育阶段，对各种营养元素的实际需要也有很大的差异，所以在确定营养液的配方时，要先了解各类作物以至不同品种各个生育阶段对各类必需元素的需要量，并以此为依据，来确定营养液的组成成分和比例。营养液配方的组配，除了依据不同种类作物对主要营养元素99的需求外，还要根据作物的吸肥特性来确定。植物主要是通过根系来吸收矿质元素，而各种植物吸收矿质元素又各有各的特点，主要表现在以下几方面：根系吸收矿质元素与吸收水分间的关系，矿质元素只有溶解于水才能被植物吸收，水分直接影响矿质元素的吸收和运输，但两者之间不成正比例关系，各具相对的独立性。植物的根对矿质元素具有选择吸收的特点，根系吸收盐类离子的数量不与溶液中的离子成比例，甚至同一盐类的阴阳离子，也以不同比例进入植物体，使得营养液的成分和酸碱度逐渐改变。单盐毒害离子间的拮抗作用，任何植物如在含单一盐类的营养液中，则不能生长，称为单盐毒害，如在其中加入少量其它盐类，则能使其单盐毒害消除，这种离子间能够相互消除毒害的现象，叫拮抗作用。因此，确定和选择营养液配方时，应根据不同种类的特性选择营养液配方。现在，已有种类繁多的营养液配方供人们选择。无土栽培对营养液有何要求？营养液是根据作物对各种养分的需求，通过把一定数量和比例的无机盐类溶解于水中配制而成的，作为无土栽培的营养液，必须达到以下要求：必须含有作物生长发育所必需的全部营养元素，包括大量元素和微量元素。这些矿质元素应根据不同作物的需要，按其适当比例配合成平衡营养液。1010所配制的无机盐类，在水中的溶解度要高，并且是离子状态，易被作物所吸收。不含有有害及有毒成分，并保持适于根系生长，利于养分被吸收的酸碱度和离子浓度。应用的效果要好，能使作物的生长发育良好，且能获得优质高产。取材容易，用量小，成本低。因而，要配制符合要求的营养液，其原料包括水源、含有营养元素的化合物及辅助物质要符合要求。首先，对水质要求，生产中使用的水通常来自雨水、井水和自来水等，其总要求和符合卫生规范的饮用水相当。主要是硬度不能太高。一般以不超过10度为宜，酸碱度（pH）为6.5－8.5之间，氯化钠含量小于2毫摩尔/升，重金属如汞、镉、铅等及有害健康的元素含量在容许范围之内。对无机盐化合物的要求，由于营养液配方标出的用量是以纯品表示，在配制营养液时，要按各种化合物原料实际的纯度来折算出原料的用量，商品标识不明，技术参数不清的原料禁用。如采购到的大批原料原料缺少技术参数，应取样送检，确认无害时才允许使用。此外，原料的纯度要符合要求，少量的有害元素应不超容许限度。否则均会影响营养液平衡。3333、配制营养液时应注意哪些问题？配制营养液时应注意避免难溶性物质沉淀的产生。合格的平衡营养液配方配制成的营养液应是不会产生难溶性物质沉淀的，但任何一种营养液配方都必然潜伏着产生难溶性物质沉淀的可能性。因为营养液必然含有钙、镁、铁、锰等阳离子和磷酸根、硫酸根等阴离子，若配制过程掌1111握得好就不会产生沉淀，掌握不好就有可能产生沉淀。配制时应运用难溶性电解质浓度积法则来指导，以免产生沉淀。为此，在配制浓缩贮备液或者工作营养液时，混合与溶解肥料严格注意顺序。要把钙离子和硫酸根离子、磷酸根离子分开，即硝酸钙不能与硫酸盐类如硫酸镁、磷酸盐类如磷酸二氢钾等混合，以免产生硫酸钙或磷酸钙沉淀。如配制浓缩的贮备液的，一般将它们分成A、B、C三种，称为A母液、B母液、C母液。A母液以钙盐为中心，凡不与钙作用而产生沉淀的盐都可放在一起。B母液以磷酸盐为中心，凡不与磷酸根形成沉淀的都可放在一起。C母液是由铁和微量元素合在一起配制而成的；因其用量小，可以配成浓缩倍数很高的母液。母液的浓缩倍数，应以不致过饱和而析出为准，其倍数以配成整数为好，方便操作。若母液需贮存较长时间，应将其酸化，以防沉淀产生。母液应贮存于黑暗容器中。在以浓缩贮备液配制成工作营养液时，一定要将A、B、C三种贮备液稀释后才加入，而且加入的速度要慢，在加入一种贮备液之后须循环一段时间后再加另一种贮备