XXX员工培训大纲

新员工培训大纲入职引导培训（2天）培训目标：1.了解企业文化；2.了解员工形象、行为规范；3.了解服务礼仪和流程；4.了解会员注册流程和权益；5.了解书、非书、咖啡相关知识；时间安排课程安排知识点培训讲师第一天门店概况介绍门店地理位置、店型、主要客群、畅销产品、门店sku数等；老员工企业文化企业历史沿革、价值观、企业文化、经营理念等督导职业要求形象、行为规范；督导服务规范督导第二天书业基础知识图书基础知识与分类督导非书基础知识非书分类、重点产品督导会员会员注册流程、会员权益督导咖啡基础知识咖啡配方、设备使用老员工／咖啡师考核笔试店面实操培训（10-15天）培训目标：1.掌握图书工作流程；2.掌握顾客服务技巧；3.掌握非书工作流程；4.掌握空间管理方法；版块内容培训讲师图书工作流程开书、上书、陈列、还书、帮顾客找书、补货、退货店长／副店长／老员工顾客服务非书工作流程订货、售后、产品知识、推荐技巧店长／副店长／老员工空间管理巡场、清洁、防损防盗、突发事件应急处理店长／副店长／老员工咖啡实操培训（14天）培训目标：1.熟练掌握咖啡配方；2.熟练掌握咖啡机操作；3.熟练掌握自制饮品出品；板块要求培训讲师咖啡配方熟记配方咖啡师/老员工咖啡机操作如何使用咖啡师/老员工自制饮品能独立完成饮品制作咖啡师/老员工收银实操培训（14天）培训目标：1.熟练掌握收银流程和收银服务礼节；2.熟练掌握九积分操作流程；3.熟练掌握云舒馆操作流程；板块任务要求培训讲师收银流程和收银服务礼节能熟练收银、熟练做好收银服务工作店长/副店长/老员工九积分操作流程会用使用九积分系统店长/副店长/老员工XX操作流程会使用云舒馆系统店长/副店长/老员工