酒店管理本科毕业论文论XX酒店的经营和发展思路酒店管理专业论文10篇

编号：382461413酒店管理本科毕业论文：论XX酒店的经营和发展思路201X/X/XX酒店管理本科毕业论文：论XX酒店的经营和发展思路XX酒店是XX公司投资兴建的XX第一家X星级涉外酒店，酒店装饰豪华，配套设施齐全，环境优雅，空气清新，倍受宾客青睐，当然也是酒店的一个卖点，但在过去几年的经营中，酒店经营状况不理想，到底是什么原因呢？笔者认为主要有以下原因：1、经营项目市场定位不准；这里所说的市场定位主要指为实现酒店预期经济目标而结合酒店各经营项目与市场需求所做的经营定位。近年来，随着当地经济的不断发展，酒店宾馆业也得到了空前发展，虽然国家采取了措施限制楼堂馆所的建设，并严格行政审批等手续，但都没能有效的控制住对酒店业的过度投资。XX年以前，XX酒店是当地唯一一家三星级涉外酒店，消费者的消费选择面相对较窄，客源比较稳定，随着时间的推移，近5年的时间，本地新增了5家三星级酒店，从目前的消费市场需求来看，酒店的数量已远远超过消费市场需求，供需失衡，酒店业“僧多粥少”，导致竞争异常激烈，经营形势日趋严峻，为维持酒店运转，价格竞争成为各酒店的刹手锏，价格的竞争导致客源分散，收入大幅下降。从表面上看，酒店生意兴隆，而XX酒店属高投入、高档次酒店，经营管理费用较高，导致在价格竞争中明显处于劣势，有些经营项目保本或亏本经营，不但没有经营利润，反而还加剧了设施、设备的磨损，增加发设施、设备维持费用，得不偿失，如再不对酒店消费群体进行筛选，还按以前的模式进行经营“大小通吃”，酒店必将陷入经营困境，高档次酒店必须要有高消费者群体，才能增加收入，实现预期经营目标。&nbs[标签:介绍]