XX市食品安全快检技术能力建设的基本情况困难及建议食品安全快检设备

编号：523098099XX市食品安全快检技术能力建设的基本情况、困难及建议201X/X/XX日常食品安全监管过程中，需要检测的成品、半成品以及生产环节有很多，一一采集样品送实验室检测是不现实的。采用现场快速检测方法，及时发现可疑问题，迅速采取相应措施，可使食品安全预警前移，扩大安全控制范围。对有问题的样品必要时送检测中心进一步检测，既提高了监管效率，又能提出有针对性的检测项目，达到现场检测与实验室检测的有益互补，对提高监管工作效率和力度，保障食品安全有着重要的意义。我局自成立以来，在省食品药品监督管理局领导下，高度重视技术监管在食品安全监管中的作用，积极提升食品快检技术支撑能力，在现有人员技术力量和设备基础上，根据基层监管的实际情况，配备了相应的快检设备用于技术监管，丰富监管手段，为保障我县人民群众饮食用药安全做出了一定的贡献。一、食品快检技术支撑能力建设基本情况人员情况：全局现有7人通过参加市局的食品安全快检培训，初步掌握了主要项目的快检实验操作；仪器设备现状：在硬件设施方面，配备有多套快速检测仪，包括食品快速检测仪4套、食品快速综合分析仪4套、食品安全检测箱2台、有效氯测定仪1台、表面洁净度测定仪1台、煎炸油质检测仪1台、紫外照度仪1台、亚硝酸盐快速检测仪1套、荧光增白剂检测仪1台、牛奶抗生素快检设备1套、酒醇检测箱1台、样品保存及采样箱1台，以及相关快检工具和各种试剂。但目前部分检测试剂已经超过保质期[标签:介绍]