县市场和质量监督管理局餐饮食品安全监管工作总结

编号：316339339县市场和质量监督管理局餐饮食品安全监管工作总结201X/X/XX县市场和质量监督管理局餐饮食品安全监管工作总结2016年，我局在县委，县政府的正确领导下，在市局和市县食安办的精心指导下，以完善监管体系、创新监管机制、落实监管责任、提高监管效能为核心，始终坚持“四个最严”的要求，认真落实并圆满完成上级交办的各项工作任务，保障了我县广大群众的食品安全，确保无食品安全事故和群体食源性事件的发生。现将工作开展情况总结如下：一、食品经营许可工作我县已按规定启用《食品经营许可证》，在许可的受理、审查、发放工作中，严格遵守规定的时限、工作程序，按规定的条件执行。截止11月4日，共计受理户，均为热食类食品制售，其中62户单位经整改后基本符合要求，作出予以许可决定。二、扎实开展各类食品安全专项整治（一）开展元旦、春节期间食品安全专项整治。元旦、春节期间，我局对全县申报承办“年夜饭”的4家餐饮单位进行了专项检查。执法人员对食品采购索证索票、台账管理制度执行、从业人员健康证、食品添加剂的采购和使用、餐具消毒保洁落实等情况进行了重点检查。并对达到年夜饭承办标准的餐饮单位向社会进行了公示，接受社会监督。（二）开展企事业单位食堂食品安全专项检查。对县级卫生院食堂、企业食堂进行了专项检查。对不符合条件的食堂，当场下达了监督意见书，检查结束后，我局及时跟进，跟踪整改到位，对现阶段在建和拟建暂时不能达标的食堂通过增加监管频次和加强宣传力度加强监管。（三）校园餐饮食品安全整治。根据《江西省食品药品监督管理局办公室江西省教育厅办公室关于做好2016年度餐饮服务食品安全“护[标签:介绍]