化学：2.3.1《醛和酮的化学性质》课件(2)(鲁科版选修5)

第三章第二节醛和酮(2）-------醛和酮的化学性质选修5《有机化学基础》甲醛是房中头号“杀手”如何避免甲醛的危害？光触媒空气净化器以纳米TiO2为主的催化剂在光的照射下产生极强氧化作用的氢氧自由基，甲醛等有害物质被氢氧自由基氧化成二氧化碳和水。常见的氧化剂强氧化剂：KMnO4(H+)溶液、浓硫酸、硝酸、氧气……弱氧化剂：银氨溶液[Ag(NH3)2OH]、新制Cu(OH)2……氧化反应HCCOHHH乙醛HCCOHHCHHH丙酮比比看：谁更易氧化？设计实验：你如何检验桌上的两瓶未知液体哪瓶是乙醛？哪瓶是丙酮？提供试剂：KMnO4(H+)溶液、10%的NaOH溶液，2%的CuSO4溶液空气中的氧气就能氧化醛2CH3CHO+O22CH3COOHHCHO+O2CO2+H2O甲醛是房中头号“杀手”甲醛是如何使人中毒的？HCCOHHH乙醛HCCOHHCHHH丙酮加成反应H-CNH-CN++–C–OHCNCH3CH3–C–OHCNCH3Hd-d+d-d+d-d+d+d-d+d-d+d-AB+CO(R)HR,OACB(R)HR,与极性试剂的加成乙醛与几种试剂的加成反应过程一定条件CH3COHNH2+H3CHCOH+CH2CHOH一定条件一定条件α-羟基丙腈羟醛缩合3CCHOHHCNα-羟基乙胺3CHOHCHNH2HHCH2CHOC3OC增长了一个碳原子CH3COHCN+HH3+22CCNCCNCCNCCCNCCNCCH2OOOOOOOCOOHHHHHHHHHHHNHNHNHCH2O-CH2OCH2OH2HHH甲醛与蛋白质反应示意图CH2OH有机合成的中转站醛（－CHO）O2或Ag(NH3)2OH或新制Cu(OH)2羧酸（－COOH）难氧化H2醇(R-OH)O2与HCN、NH3、CH3CHO等加成酮（C=O）增长碳链，引入新的官能团醛、酮在有机合成中是非常重要的中间产物。下面列出了乙醛和一些有机化合物的转化关系，请将各反应产物的结构简式填入相应的括号中。丙（）C2H5CHO④Cu(OH)2①H2，△②O2，Cu甲（）③HCN乙（）（1）上述反应中分子里碳链增长的反应是(2)各物质分子中含氧的官能团是：甲乙丙C2H5CHOHCNC2H5CH2OHC2H5COOH课后作业查阅资料，调查你的生活中哪些物质用到了醛和酮？它们有什么作用？请以乙醇为原料（无机试剂任选）制备乙酸乙酯，设计合成路线，完成有关化学反应的方程式。还原反应CH3CHO+H2CH3CCH3O+H2CH3CH2OHCH3CHCH3OH试剂名称化学式及电荷分布加成产物氢氰酸氨及氨的衍生物(以氨为例)醛类(以乙醛为例)HCNδ-δ+HNH2δ+δ-HCH2CHOδ+δ-与乙醛的加成︱HCCNOHCH3︱HCNH2OHCH3︱HCCH2CHOOHCH3CH3C-HOδ-δ+