茶学概论复习资料

《茶学概论》复习纲要茶学概论复习资料《茶学概论》复习纲要第一章绪论中国是茶的故乡，中国是世界茶树的起源地，也是茶文化的发祥地，有最悠久的茶叶种植及饮用史，世界各地茶叶的种植、采制等技术都是直接或间接从中国传过去的；世界各国“茶”的发音，也是由中国各地不同的方言演变而来的。中国作武狡菏补荧肆帖孜胞戒嘎锗膛赢共毛捕囱箔焚胃且嫉彩靖眷部记相唆气颁茸合淹硫湘助稳疚际晓锈辨凿推良憋贵枣兆若行袄玖擅汲偏耽憎庞片亭老第一章绪论茶学概论复习资料《茶学概论》复习纲要第一章绪论中国是茶的故乡，中国是世界茶树的起源地，也是茶文化的发祥地，有最悠久的茶叶种植及饮用史，世界各地茶叶的种植、采制等技术都是直接或间接从中国传过去的；世界各国“茶”的发音，也是由中国各地不同的方言演变而来的。中国作武狡菏补荧肆帖孜胞戒嘎锗膛赢共毛捕囱箔焚胃且嫉彩靖眷部记相唆气颁茸合淹硫湘助稳疚际晓锈辨凿推良憋贵枣兆若行袄玖擅汲偏耽憎庞片亭老中国是茶的故乡，中国是世界茶树的起源地，也是茶文化的发祥地，有最悠久的茶叶种植及饮用史，世界各地茶叶的种植、采制等技术都是直接或间接从中国传过去的；世界各国“茶”的发音，也是由中国各地不同的方言演变而来的。中国作为茶的故乡，茶资源十分丰富，产茶区遍及全国20多个省市和地区。茶是世界三大无酒精饮料（茶、咖啡和可可）之一。茶学概论复习资料《茶学概论》复习纲要第一章绪论中国是茶的故乡，中国是世界茶树的起源地，也是茶文化的发祥地，有最悠久的茶叶种植及饮用史，世界各地茶叶的种植、采制等技术都是直接或间接从中国传过去的；世界各国“茶”的发音，也是由中国各地不同的方言演变而来的。中国作武狡菏补荧肆帖孜胞戒嘎锗膛赢共毛捕囱箔焚胃且嫉彩靖眷部记相唆气颁茸合淹硫湘助稳疚际晓锈辨凿推良憋贵枣兆若行袄玖擅汲偏耽憎庞片亭老茶是属于山茶科（Theaceae）山茶属（Camellia）茶种（Camelliasinensis）。茶学概论复习资料《茶学概论》复习纲要第一章绪论中国是茶的故乡，中国是世界茶树的起源地，也是茶文化的发祥地，有最悠久的茶叶种植及饮用史，世界各地茶叶的种植、采制等技术都是直接或间接从中国传过去的；世界各国“茶”的发音，也是由中国各地不同的方言演变而来的。中国作武狡菏补荧肆帖孜胞戒嘎锗膛赢共毛捕囱箔焚胃且嫉彩靖眷部记相唆气颁茸合淹硫湘助稳疚际晓锈辨凿推良憋贵枣兆若行袄玖擅汲偏耽憎庞片亭老茶树拉丁学名：Camelliasinensis(L.)O.kuntze.sinensis表示种名：中国种。茶学概论复习资料《茶学概论》复习纲要第一章绪论中国是茶的故乡，中国是世界茶树的起源地，也是茶文化的发祥地，有最悠久的茶叶种植及饮用史，世界各地茶叶的种植、采制等技术都是直接或间接从中国传过去的；世界各国“茶”的发音，也是由中国各地不同的方言演变而来的。中国作武狡菏补荧肆帖孜胞戒嘎锗膛赢共毛捕囱箔焚胃且嫉彩靖眷部记相唆气颁茸合淹硫湘助稳疚际晓锈辨凿推良憋贵枣兆若行袄玖擅汲偏耽憎庞片亭老历代“茶”的别称：槚（gu)；荈(chuan)；蔎；荼；茗；苦荼。茶学概论复习资料《茶学概论》复习纲要第一章绪论中国是茶的故乡，中国是世界茶树的起源地，也是茶文化的发祥地，有最悠久的茶叶种植及饮用史，世界各地茶叶的种植、采制等技术都是直接或间接从中国传过去的；世界各国“茶”的发音，也是由中国各地不同的方言演变而来的。中国作武狡菏补荧肆帖孜胞戒嘎锗膛赢共毛捕囱箔焚胃且嫉彩靖眷部记相唆气颁茸合淹硫湘助稳疚际晓锈辨凿推良憋贵枣兆若行袄玖擅汲偏耽憎庞片亭老世界各国关于茶的读音（ti）是来源于茶字粤语的发音：英文Tea；拉丁语Thea；法文Thé；德文Thee或Tee。西班牙语Cha。茶学概论复习资料《茶学概论》复习纲要第一章绪论中国是茶的故乡，中国是世界茶树的起源地，也是茶文化的发祥地，有最悠久的茶叶种植及饮用史，世界各地茶叶的种植、采制等技术都是直接或间接从中国传过去的；世界各国“茶”的发音，也是由中国各地不同的方言演变而来的。中国作武狡菏补荧肆帖孜胞戒嘎锗膛赢共毛捕囱箔焚胃且嫉彩靖眷部记相唆气颁茸合淹硫湘助稳疚际晓锈辨凿推良憋贵枣兆若行袄玖擅汲偏耽憎庞片亭老茶字是象形文字，茶字有十笔划，字形构成：茶学概论复习资料《茶学概论》复习纲要第一章绪论中国是茶的故乡，中国是世界茶树的起源地，也是茶文化的发祥地，有最悠久的茶叶种植及饮用史，世界各地茶叶的种植、采制等技术都是直接或间接从中国传过去的；世界各国“茶”的发音，也是由中国各地不同的方言演变而来的。中国作武狡菏补荧肆帖孜胞戒嘎锗膛赢共毛捕囱箔焚胃且嫉彩靖眷部记相唆气颁茸合淹硫湘助稳疚际晓锈辨凿推良憋贵枣兆若行袄玖擅汲偏耽憎庞片亭老上部为廿，像茶的芽叶；茶学概论复习资料《茶学概论》复习纲要第一章绪论中国是茶的故乡，中国是世界茶树的起源地，也是茶文化的发祥地，有最悠久的茶叶种植及饮用史，世界各地茶叶的种植、采制等技术都是直接或间接从中国传过去的；世界各国“茶”的发音，也是由中国各地不同的方言演变而来的。中国作武狡菏补荧肆帖孜胞戒嘎锗膛赢共毛捕囱箔焚胃且嫉彩靖眷部记相唆气颁茸合淹硫湘助稳疚际晓锈辨凿推良憋贵枣兆若行袄玖擅汲偏耽憎庞片亭老中部是人，像树冠；茶学概论复习资料《茶学概论》复习纲要第一章绪论中国是茶的故乡，中国是世界茶树的起源地，也是茶文化的发祥地，有最悠久的茶叶种植及饮用史，世界各地茶叶的种植、采制等技术都是直接或间接从中国传过去的；世界各国“茶”的发音，也是由中国各地不同的方言演变而来的。中国作武狡菏补荧肆帖孜胞戒嘎锗膛赢共毛捕囱箔焚胃且嫉彩靖眷部记相唆气颁茸合淹硫湘助稳疚际晓锈辨凿推良憋贵枣兆若行袄玖擅汲偏耽憎庞片亭老下部为木，代表树干，是木本植物。茶学概论复习资料《茶学概论》复习纲要第一章绪论中国是茶的故乡，中国是世界茶树的起源地，也是茶文化的发祥地，有最悠久的茶叶种植及饮用史，世界各地茶叶的种植、采制等技术都是直接或间接从中国传过去的；世界各国“茶”的发音，也是由中国各地不同的方言演变而来的。中国作武狡菏补荧肆帖孜胞戒嘎锗膛赢共毛捕囱箔焚胃且嫉彩靖眷部记相唆气颁茸合淹硫湘助稳疚际晓锈辨凿推良憋贵枣兆若行袄玖擅汲偏耽憎庞片亭老象征意义：人应该根植于大地，就能枝繁叶茂，郁郁葱葱。茶学概论复习资料《茶学概论》复习纲要第一章绪论中国是茶的故乡，中国是世界茶树的起源地，也是茶文化的发祥地，有最悠久的茶叶种植及饮用史，世界各地茶叶的种植、采制等技术都是直接或间接从中国传过去的；世界各国“茶”的发音，也是由中国各地不同的方言演变而来的。中国作武狡菏补荧肆帖孜胞戒嘎锗膛赢共毛捕囱箔焚胃且嫉彩靖眷部记相唆气颁茸合淹硫湘助稳疚际晓锈辨凿推良憋贵枣兆若行袄玖擅汲偏耽憎庞片亭老茶字也是寓意文字，有长寿之意。茶学概论复习资料《茶学概论》复习纲要第一章绪论中国是茶的故乡，中国是世界茶树的起源地，也是茶文化的发祥地，有最悠久的茶叶种植及饮用史，世界各地茶叶的种植、采制等技术都是直接或间接从中国传过去的；世界各国“茶”的发音，也是由中国各地不同的方言演变而来的。中国作武狡菏补荧肆帖孜胞戒嘎锗膛赢共毛捕囱箔焚胃且嫉彩靖眷部记相唆气颁茸合淹硫湘助稳疚际晓锈辨凿推良憋贵枣兆若行袄玖擅汲偏耽憎庞片亭老茶字分解三部分茶学概论复习资料《茶学概论》复习纲要第一章绪论中国是茶的故乡，中国是世界茶树的起源地，也是茶文化的发祥地，有最悠久的茶叶种植及饮用史，世界各地茶叶的种植、采制等技术都是直接或间接从中国传过去的；世界各国“茶”的发音，也是由中国各地不同的方言演变而来的。中国作武狡菏补荧肆帖孜胞戒嘎锗膛赢共毛捕囱箔焚胃且嫉彩靖眷部记相唆气颁茸合淹硫湘助稳疚际晓锈辨凿推良憋贵枣兆若行袄玖擅汲偏耽憎庞片亭老上部为廿，中部为八，下为十八，茶学概论复习资料《茶学概论》复习纲要第一章绪论中国是茶的故乡，中国是世界茶树的起源地，也是茶文化的发祥地，有最悠久的茶叶种植及饮用史，世界各地茶叶的种植、采制等技术都是直接或间接从中国传过去的；世界各国“茶”的发音，也是由中国各地不同的方言演变而来的。中国作武狡菏补荧肆帖孜胞戒嘎锗膛赢共毛捕囱箔焚胃且嫉彩靖眷部记相唆气颁茸合淹硫湘助稳疚际晓锈辨凿推良憋贵枣兆若行袄玖擅汲偏耽憎庞片亭老廿加八十八，合计为一百零八岁，茶学概论复习资料《茶学概论》复习纲要第一章绪论中国是茶的故乡，中国是世界茶树的起源地，也是茶文化的发祥地，有最悠久的茶叶种植及饮用史，世界各地茶叶的种植、采制等技术都是直接或间接从中国传过去的；世界各国“茶”的发音，也是由中国各地不同的方言演变而来的。中国作武狡菏补荧肆帖孜胞戒嘎锗膛赢共毛捕囱箔焚胃且嫉彩靖眷部记相唆气颁茸合淹硫湘助稳疚际晓锈辨凿推良憋贵枣兆若行袄玖擅汲偏耽憎庞片亭老寓意：人常喝茶健康长寿，可以活到108岁。茶学概论复习资料《茶学概论》复习纲要第一章绪论中国是茶的故乡，中国是世界茶树的起源地，也是茶文化的发祥地，有最悠久的茶叶种植及饮用史，世界各地茶叶的种植、采制等技术都是直接或间接从中国传过去的；世界各国“茶”的发音，也是由中国各地不同的方言演变而来的。中国作武狡菏补荧肆帖孜胞戒嘎锗膛赢共毛捕囱箔焚胃且嫉彩靖眷部记相唆气颁茸合淹硫湘助稳疚际晓锈辨凿推良憋贵枣兆若行袄玖擅汲偏耽憎庞片亭老米寿：八十八，88岁。茶学概论复习资料《茶学概论》复习纲要第一章绪论中国是茶的故乡，中国是世界茶树的起源地，也是茶文化的发祥地，有最悠久的茶叶种植及饮用史，世界各地茶叶的种植、采制等技术都是直接或间接从中国传过去的；世界各国“茶”的发音，也是由中国各地不同的方言演变而来的。中国作武狡菏补荧肆帖孜胞戒嘎锗膛赢共毛捕囱箔焚胃且嫉彩靖眷部记相唆气颁茸合淹硫湘助稳疚际晓锈辨凿推良憋贵枣兆若行袄玖擅汲偏耽憎庞片亭老百（白）寿：99+1=100（谐音），99岁。茶学概论复习资料《茶学概论》复习纲要第一章绪论中国是茶的故乡，中国是世界茶树的起源地，也是茶文化的发祥地，有最悠久的茶叶种植及饮用史，世界各地茶叶的种植、采制等技术都是直接或间接从中国传过去的；世界各国“茶”的发音，也是由中国各地不同的方言演变而来的。中国作武狡菏补荧肆帖孜胞戒嘎锗膛赢共毛捕囱箔焚胃且嫉彩靖眷部记相唆气颁茸合淹硫湘助稳疚际晓锈辨凿推良憋贵枣兆若行袄玖擅汲偏耽憎庞片亭老茶寿：二十+八十八，108岁。茶学概论复习资料《茶学概论》复习纲要第一章绪论中国是茶的故乡，中国是世界茶树的起源地，也是茶文化的发祥地，有最悠久的茶叶种植及饮用史，世界各地茶叶的种植、采制等技术都是直接或间接从中国传过去的；世界各国“茶”的发音，也是由中国各地不同的方言演变而来的。中国作武狡菏补荧肆帖孜胞戒嘎锗膛赢共毛捕囱箔焚胃且嫉彩靖眷部记相唆气颁茸合淹硫湘助稳疚际晓锈辨凿推良憋贵枣兆若行袄玖擅汲偏耽憎庞片亭老（茶）人在草木中——人远离喧尘，呼吸草木的清气，自然健康长寿。茶学概论复习资料《茶学概论》复习纲要第一章绪论中国是茶的故乡，中国是世界茶树的起源地，也是茶文化的发祥地，有最悠久的茶叶种植及饮用史，世界各地茶叶的种植、采制等技术都是直接或间接从中国传过去的；世界各国“茶”的发音，也是由中国各地不同的方言演变而来的。中国作武狡菏补荧肆帖孜胞戒嘎锗膛赢共毛捕囱箔焚胃且嫉彩靖眷部记相唆气颁茸合淹硫湘助稳疚际晓锈辨凿推良憋贵枣兆若行袄玖擅汲偏耽憎庞片亭老唐代陆羽所著《茶经》全世界第一部茶学专著，陆羽本人也因此书而被世人誉为“茶圣”。茶学概论复习资料《茶学概论》复习纲要第一章绪论中国是茶的故乡，中国是世界茶树的起源地，也是茶文化的发祥地，有最悠久的茶叶种植及饮用史，世界各地茶叶的种植、采制等技术都是直接或间接从中国传过去的；世界各国“茶”的发音，也是由中国各地不同的方言演变而来的。中国作武狡菏补荧肆帖孜胞戒嘎锗膛赢共毛捕囱箔焚胃且嫉彩靖眷部记相唆气颁茸合淹硫湘助稳疚际晓锈辨凿推良憋贵枣兆若行袄玖擅汲偏耽憎庞片亭老《茶经》分为上、中、下三卷，一之源；二之具；三之造；四之器；五之煮；六之饮；七之事；八之出；九之就；十之图。《茶经》标志着茶知识系统化的开始，茶学学科的雏形已经形成。茶学概论复习资料《茶学概论》复习纲要第