德国介绍

德国主讲：武丽洁学号：20152104032二、文化四、旅游景点目录CONTENTS一、基本资料三、饮食五、孔子学院一、基本资料♪德意志联邦共和国（TheFederalRepublicofGermany），简称德国，是位于中欧的联邦议会共和制国家，北邻丹麦，西部与荷兰、比利时、卢森堡和法国接壤，南邻瑞士和奥地利，东部与捷克和波兰接壤，该国由16个联邦州组成，首都为柏林，领土面积357167平方公里，以温带气候为主，人口约8110万人，是欧洲联盟中人口最多的国家，以德意志人为主体民族。人口82,31万面积35.70万平方公里瑞典挪威法国意大利波兰德国汉堡（贸易之城）柏林（政治中心）莱比锡德里斯顿纽伦堡慕尼黑不来梅汉诺威杜塞尔多夫波恩法兰克福斯图加特（工业之城）城市西欧文化圈♪德国国旗呈长方形，长与宽之比为5∶3。自上而下由黑、红、黄三个平行相等的横长方形相连而成。三色旗的来历众说纷纭，最早可追溯到公元一世纪的古罗马帝国，在后来16世纪的德国农民战争和17世纪的德国资产阶级民主革命中，代表共和制的三色旗也飘扬在德意志大地上。国旗国徽♪德国国徽以土黄色盾牌为背景，背景上是一只黑色的雄鹰，雄鹰的喙和两爪为红色。♪雄鹰被看作是至高无上的上帝的象征，它保护着上帝的子孙和信徒不受侵害。上帝把自己比作雄鹰，谁相信它，谁就可以像雄鹰一样展翅高飞，不断获得新的生命活力。同时它又是太阳之鸟，它的锐眼能经受住太阳神的照射。国歌——《德意志之歌》♪《德意志之歌》的第三段，歌词是奥古斯特·海因利希和霍夫曼·冯·法勒斯雷本（1798年—1874年）于1841年撰写的，曲调采用“交响乐之父”弗朗茨·约瑟夫·海顿（1732年—1809年）所创作的歌曲《上帝保佑弗朗兹皇帝》的旋律。♪1922年在纪念魏玛共和国成立三周年之际，共和国第一任总统弗里德里希·艾伯特将“德意志之歌”升格为国歌。♪1952年，在联邦总统豪伊斯和联邦总理阿登纳之间的一次通信中，这首歌重新被承认为国歌。♪联邦总统魏茨泽克和联邦总理科尔在1991年8月的通信中确认了“德意志之歌”对统一的德国的传统意义。国石——琥珀国花——矢车菊矢车菊，又名蓝芙蓉、荔枝菊、翠蓝，属于菊科。经过德国人多年的培育，这种“原野上的小花”已经有浅蓝、蓝紫、深蓝、深紫、雪青、淡红、玫瑰红、白等多种颜色。头状花序生在纤细茎秆的顶端，仿佛一位隽秀的少女，向着“生命之光”——太阳，祈祷幸福和欢乐。国鸟——白鹤♪白鹳（学名：Ciconiaciconia）为鹳科鹳属的大型涉水鸟。在欧洲，自古以来白鹳就被认为是“带来幸福的鸟”，是吉祥的象征，是上帝派来的“天使”，是专门来拜访交好运的人的。白鹳被选为国鸟后，不少德国家庭特地在烟囱上筑造了平台，供它们造巢用。总统二、文化♪文学：♪诺贝尔文学奖获得者：♪塞道尔·蒙森、欧肯、海泽、霍普特曼、托马斯·曼、黑塞、伯尔因、君特.格拉斯、赫塔·穆勒♪诺贝尔和平奖获得者：♪施特莱斯曼、奥西茨基、勃兰特节日日期中文名称德语名称说明1月1日元旦Neujahr耶稣受难日Karfreitag春分后第一个月圆后的第一个星期日前的星期五，具体日期不固定复活节周一Ostermontag星期一，具体日期不固定复活节是春分月圆后第一个星期天，如果月圆正好是星期天，那么往后延一周5月1日劳动节TagderArbeit耶稣升天节ChristiHimmelfahrt复活节后40日，具体日期不固定圣灵降临节Pfingstmontag升天节后10日，复活节后50日，具体日期不固定三、饮食肉类鱼类蔬菜面包啤酒德国人普遍崇尚“大块吃肉，大口喝酒”，尤好猪肉类食品。德国每年人均猪肉消耗量为65公斤，居世界首位。德国的食品以香肠最为知名，香肠种类至少有1500种，全皆由猪肉制成鱼类菜式主要集中于德国北部。这是因为德国只有北部才有海岸线。北部海岸是波罗的海，盛产鲱鱼。德国人通常会用鲱鱼来卷起蔬菜制成鱼卷。内陆地区鱼肉都是淡水鱼，来自河流，诸如莱茵河。德国人吃的蔬菜比较普通，包括了胡萝卜、马铃薯、洋葱、生菜、卷心菜、青豆等等，通常会炖煮或用来煮汤。德国面包之历史已有逾800年，种类也多，据说超过400种。差不多境内所有乡镇都有自家面包工场。烤面包圈（brezel）和农夫包是德式面包里最具代表性之一。前者配以粗盐、面粉烤制；后者则用黑麦与小麦制成。德国为世界第二大啤酒生产国，境内共有一千三百家啤酒厂，生产的啤酒种类高达五千多种。而根据官方统计，每个德国人平均每年啤酒消耗量为138升。与中国的饮食习惯不同，德国人最讲究、最丰盛的不是午餐、晚餐，而是早餐。早餐的内容一般般都大同小异：首先是咖啡、茶、各种果汁或牛奶，主食为各种面包,以及与面包相配的黄油、干酪和果酱，外加香肠和火腿。♪德国的午餐一般多在单位食堂（Mensa）或吃快餐（Schnellgerichte），如一个由土豆、沙拉生菜和几块肉组成的拼盘,外加一杯饮料。♪德国人的家庭晚餐通常是冷餐,内容是很丰盛的：一盘肉食的拼盘，鲜嫩可口的蔬菜，新鲜的水果。有的家庭主妇还摆出各种风味的于酪，主食是面包。♪德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的民族－－吃猪肉，喝啤酒。德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界首位。♪一提到地道的德国菜式，马上令人联想到香肠（Wurst）。德国的香肠使用单一材料便能变化出千百款的配搭，种类起码有1500种以上。经典的德国菜式（Spezialitäten）♪Schweinebraten——德国油煎猪排♪Schweinehaxen——咸猪手♪Sauerbraten——醋焖牛肉或称红烧牛肉（以葡萄酒、醋、酸奶、洋葱等腌渍）♪Maultaschen碎肉菠菜大馄饨(斯图加特美食)♪Zwiebelkuchen——洋葱熏肉饼♪Apfelstrudel——苹果馅饼♪Rinderroulade——牛肉卷用餐禁忌：♪德国人在用餐时，有以下几条特殊的规矩：♪其一，吃鱼用的刀叉不得用来吃肉或奶酪。♪其二，若同时饮用啤酒与葡萄酒，宜先饮啤酒，后饮葡萄酒，否则被视为有损健康。♪其三，食盘中不宜堆积过多的食物。♪其四，不得用餐巾扇风。♪其五，忌吃核桃。♪每一位萨克森人在饮食上都知道一条鱼须游三次，即在水里、黄油里、葡萄酒里游过后才能被端上餐桌。葡萄酒渍鲤鱼是萨克森人喜爱的周日菜肴,喜吃面包和啤酒四、旅游景点♪德国旅游胜地德国旅游业发达。每年有大量国内外游客在德国旅游。德国有38处世界文化和自然遗产，数量仅次于意大利、中国和西班牙，与法国并列世界第四，其中36个是文化遗产，仅有2处是自然遗产。著名景点有科隆大教堂，柏林国会大厦，罗滕堡，慕尼黑德意志博物馆，海德堡老城，新天鹅堡，黑森林、国王湖、德累斯顿画廊等等。勃兰登堡门勃兰登堡门位于德国首都柏林的市中心，最初是柏林城墙的一道城门，因通往勃兰登堡而得名。现在保存的勃兰登堡门是一座古典复兴建筑，由普鲁士国王腓特烈·威廉二世下令于1788年至1791年间建造，以纪念普鲁士在七年战争取得的胜利。无忧宫♪位于德意志联邦共和国东部勃兰登堡州首府波茨坦市北郊。宫名取自法文原意“无忧”（或“莫愁”）。无忧宫及其周围的园林是普鲁士国王腓特烈二世（1745—1757年）时期建造的。整个园林占地290公顷，坐落在一座沙丘上，故也有“沙丘上的宫殿”之称。科隆大教堂新天鹅堡新天鹅城堡也是动漫《圣斗士星矢》中哈迪斯城堡的现实场景五、德国孔子学院序号孔子学院名称中方共建单位成立时间1柏林自由大学孔子学院北京大学2006年4月27日2埃尔兰根-纽伦堡大学孔子学院北京外国语大学2006年5月2日3杜塞尔多夫大学孔子学院北京外国语大学2006年12月6日4汉诺威中国中心孔子学院同济大学2007年4月24日5法兰克福大学孔子学院复旦大学2007年9月17日6汉堡大学孔子学院复旦大学2007年9月20日7莱比锡大学孔子学院中国人民大学2008年4月9日8特里尔大学孔子学院厦门大学筹建中9杜伊斯堡-埃森大学孔子学院武汉大学筹建中10弗赖堡大学孔子学院南京大学筹建中