【学练优】2016春七年级生物下册 第二章 人体的营养(第1课时 人体的消化系统)课件 (新版)新人

第二章人体的营养情境引入合作探究课堂小结随堂训练第二节消化和吸收第1课时人体的消化系统请看右图中一家三口的对话。母亲说的话有道理吗？为什么？情境引入消化系统一、什么是消化消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。1.物理消化：大小、形状2.化学消化：大分子→小分子二、消化系统食物的消化是通过消化系统来完成的。=+消化道消化腺合作探究消化系统图消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官。消化腺包括唾液腺、肝、胰腺、胃腺、肠腺等器官。消化道中各器官的功能：1.口腔：牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物。2.咽：食物的通道。3.食道：能蠕动，将食物推入胃中。4.胃：通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合。5.小肠：通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，并将剩余物推入大肠。6.大肠：通过蠕动，将食物残渣推向肛门，粪便通过肛门排出。口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化腺中各器官的功能：1.唾液腺：分泌唾液。唾液中的唾液淀粉酶能够初步消化淀粉。2.肝脏：分泌胆汁，胆汁储藏在胆囊中，经导管流入十二指肠中。3.胃腺：分泌胃液。胃液中含有盐酸和蛋白酶，可初步消化蛋白质。4.胰腺：可以分泌胰液。胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。胰液通过导管流入十二指肠。5.肠腺：分泌肠液。肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪酸的酶。三、食物在消化系统中的变化实验目的：探究馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关，馒头变甜是否与唾液有关。实验原理：淀粉是馒头的主要成分。淀粉分解形成麦芽糖。淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。温馨提示：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的。口腔的温度大约是37℃。•A馒头碎屑•2毫升唾液•充分搅拌•B馒头碎屑•2毫升清水•充分搅拌•C块状馒头•2毫升唾液•不搅拌(1)(2)(3)实验过程：取新鲜的馒头，切成大小相同地A、B、C三小块。将A块和B块分别用刀细细切碎；C块不做处理。用消毒棉从口腔内部取出唾液并挤压到烧杯中。将3支试管放入37℃左右的温水中,5-10分钟后取出后各加入2滴碘液,摇匀。观察各试管中的颜色变化。实验结果：（1）管内颜色最浅，通过搅拌、加唾液，馒头中的淀粉分解成麦芽糖。（2）管内颜色最深，通过搅拌、加清水，馒头中的淀粉基本没有分解。（3）管内颜色比（1）管深，比（2）管浅。无切碎、无搅拌、加唾液，馒头中的淀粉没有充分分解。实验结论：淀粉口腔唾液淀粉酶麦芽糖馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。课堂小结1.消化的概念2.消化系统的组成（1）消化道（2）消化腺3.探究馒头在口腔中的变化随堂训练3.馒头放在口腔中咀嚼能尝出甜味，这种甜味的物质是（）A.淀粉B.唾液C.麦芽糖D.葡萄糖1.食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫作。2.消化系统由和组成。能分泌胆汁的消化腺是。消化肝脏消化道消化腺C