第七章包装成本管理

第七章包装成本管理包装企业成本管理概述包装企业成本预测和成本计划包装企业成本控制和成本考核包装使用总成本的控制包装技术经济分析的方法包装企业成本管理概述成本管理概念成本管理就是对企业在进行产品生产和经营过程中所有费用的发生和产品成本的形成所进行的预测、决策、计划、核算、分析、考核等一系列科学管理工作。成本管理的6个主要环节及运转：成本预测成本决策成本计划成本控制成本考核成本分析成本核算包装企业成本管理概述成本管理的几个成本概念理论成本：是马克思学说中的成本概念，是测算理论价格的依据。可作为预测产品成本水平高低的标准，衡量社会产品经济效果的参考。产品成本：以产品为对象核算企业在生产经营中所支出的物质消耗、劳动报酬及有关费用。产品成本的项目分为：原材料与辅助材料、燃料与动力、工资及附加费、废品损失、车间经费、企业管理费、销售费用等。产品成本是制订产品价格的依据，同时，对于加强企业经营管理，降低成本，提高经济效益有重要意义。包装企业成本管理概述制造成本：仅指与生产直接相关的产品成本。而将与生产经营不直接相关的费用记入期间费用。期间费用：在实际生产中为了简化成本核算，对于企业为销售产品而发生的销售费用，为组织和管理生产经营活动而发生的管理费用，以及为筹集生产经营资金而发生的财务费用，直接计入当期损益，作为期间费用处理，不计入制造成本。制造成本概念强调直接与生产有关的费用，以能集中精力降低这些费用，从而降低生产成本。包装企业成本管理概述制造成本法的特点及其与完全成本法的比较完全成本法：指企业某一会计期间发生的全部生产经营费用，即与产品联系的制造成本和与会计期间联系的管理、销售、财务费用均计入产品生产成本的一种成本计算方法。完全成本法强调成本管理的完整性，将此费用分摊到每个产品上，就是单件产品的生产成本。完全成本法使产品生产成本核算复杂，不利于努力去降低与生产直接有关的费用，也不利于车间核算。包装企业成本管理概述制造成本法的特点：把企业全部生产成本划分为制造成本与期间费用。企业成本核算到制造成本为止，期间费用直接体现会计期的当期损益。不以任何形态向产品成本分配。制造成本法不仅有利于企业生产经营决策，减少企业成本核算的工作量，而且有利于正确核算、反映企业生产经营成果。制造成本法与完全成本法的比较比较项目制造成本法完全成本法产生背景不同1889年产业革命时期，英国会计学家诺顿提出将商业帐户与工厂的生产记录分别进行核算，以适应市场竞争的需要。上世纪50年代，我国从前苏联学来，以加强计划经济体制下国家对经济的计划领导。成本核算的用途不同通过制造成本信息的归集，满足企业预测和决策的需要。实现传统核算方法的一般性反映和监督职能。理论基础不同强调成本发生与产品生产的相关性：凡是与产品生产直接有关的费用，作为产品制造成本，凡是与产品生产无直接关系的费用，包括销售费用、管理费用和财务费用，均记入期间费用处理，不分摊到具体产品中去。倾向于传统会计的完全成本思想，强调成本概念的完整性，力求反映产品成本全貌，以满足对外报告的需要。成本项目的设置和具体内容不同企业为生产经营和提供劳务等发生的各项直接支出，包括直接工资、直接材料、商品进价以及其他直接支出，直接计入生产经营成本。而将企业发生的销售（货）费用、管理费用和财务费用，直接计入当期损益。实行总额控制，简化了核算程序，又便于同行业比较。成本项目不仅包括原材料，燃料、动力，生产工人工资及应计提的职工福利基金，废品损失，而且把车间经费、企业管理费（包括利息项目）作为管理费用列入成本项目，甚至销售费用也作为成本项目。包装企业成本管理概述由两种成本法比较看出：制造成本法是计算和分配产品成本的一种方法。该方法只分配与生产经营最直接和关系最密切的费用，而将与生产经营没有直接关系或关系不密切的费用，直接记入期间费用。其优越性表现在：简化了成本核算；有利于强化生产车间的成本管理责任。有利于加强成本管理的基础工作。剔除于了利用管理费用的分摊来转移费用，虚增利润的漏洞，使利润更真实；有利于进行以制造成本法为基础的产品成本水平预测和决策。有利于我国会计制度与国际会计制度接轨。包装企业成本管理概述降低成本费用的途径改进产品设计节约原材料和能源消耗提高劳动生产率提高设备利用率提高产品质量，减少废品损失减少损失性（姑维修停工、坏账损失、存货盘亏等）支出此外，改善经营管理，降低制造费用，节约管理费用，减少非生产性支出等，也是降低成本费用的有效途径。包装企业成本预测和成本计划成本预测成本预测的概念：根据企业现有的经济技术条件和今后的发展前景，通过对影响成本变动的有关因素进行分析和测算，科学地测定企业未来一定时间内（一般是年度，也可是短期和远期）的成本水平及变化趋势。成本预测是企业对经济活动实施事前控制的重要内容，是企业进行成本管理的首要和关键环节:一方面它为制定成本计划，进行成本控制、分析和考核提供依据；另一方面为降低成本，加强经济核算发挥作用。同时，成本预测也是经营决策、价格决策、盈利决策的基础和前提。包装企业成本预测和成本计划成本预测的步骤（一）可比产品成本预测（可比产品指企业去年或过去几年均在生产，本年度继续生产的产品）：第一步：拟定初步目标成本。常选国内外同类产品的先进成本或最低成本作为目标成本。作为预测成本追求的目标。第二步：进行初步预测。按上年预计年平均单件成本预测本年可比产品成本。或按近三年预计年平均单件成本的平均成本预测本年可比产品成本。包装企业成本预测和成本计划第三步：分解混合成本（工艺成本）。为使成本预测更切合实际，可将以上预测的混合成本分解为固定成本（发生总额不随产量增减变动而相对固定的费用。如折旧费、修理费、管理人员工资等）和变动成本（发生总额随产量增减变动而按比例变动的费用。如产品的直接材料消耗和生产工人的计件工资等）两部份。分解的方法常用高低点法，也可用最小二乘法。高低点法是根据历史成本资料中产量最尚高和最纸低时的成本数据来测定其固定成本费用和变动成本费用。y=a+bx其中：y为产品年工艺成本；a为工艺成本中的固定成本；b为单位产品工艺成本的变动成本；x为产品年产量。包装企业成本预测和成本计划单位变动成本b=（最高点产量成本费用—最低点产量成本费用）/（最高点产量－最低点产量）a=y－bx=总的工艺成本－单位变动成本×该期产量例：某包装企业2011年1-6月份某产品的产量和总成本资料如表：根据上述资料，将最高期（6月份）与最低期（1月份）的产量与成本数据进行比较，计算如后：月份123456产量x（件）200220240280260300成本y（元）380440440470460480包装企业成本预测和成本计划元1801200380元5801400180bxay元单位成本45.1400580元1801300480a元1200300380480b或根据上述资料，将最高期（6月份）与最低期（1月份）的产量与成本数据进行比较，计算如下：设计划期预测产量为400件，则可预计计划期产品总成本与单位成本如：包装企业成本预测和成本计划第四步：运用价值工程，改进本年生产产品的设计结构和生产工艺，选择最佳经营方案，合理组织生产，努力降低预测成本费用。价值工程：用最低的成本实现必备功能的一项目有组织的活动，是一门降低成本、提高经济效益的管理技术与方法。包装价值分析：是利用价值工程的原理，分析包装产品的价值、功能和成本三者之间的关系，力求以最低的产品生命周期费用，可靠地实现包装产品的必要功能，借以提高包装产品价值的一种活动。通过对包装的结构、造型和装潢的功能和成本的对比分析，研究用更佳的设计、更廉价的材料、更经济的工艺方法，以增强商品的市场竞争能力。包装企业成本预测和成本计划第五步：测算采取改进产品措施后，因材料费用降低，因劳动生产率提高，因产量增加，因废品率降低等对产品成本的影响。这样算得的、尽量接近国内外先进成本的预测成本即目标成本。预测后获得的目标成本是对成本预测的各种备选方案进行比较、判断、分析后选定的一个最佳方案。它是以提高经济效益为目标，全面分析方案中的各种约束条件，并分析比较费用和效果后进行的一种优化选择。从多种可能的预测结果到尤优化出目标成本的过程称为成本决策。成本决策后就应以目标成本为中心，对企业生产经营的各方面实施经济目标控制，这也称为经济目标管理。包装企业成本预测和成本计划（二）不可比产品成本（产品设计阶段）预测产品设计成本：指企业设计一种新产品，根据设计结构生产条件、工艺方法、预测产品成本。目的是论证产品设计的经济性、有效性和可行性。一般采用倒扣法。也可按销售总收入比例法确定。倒扣法：即先测定产品的售价，然后再测定目标成本。单一产品生产条件下产品目标成本=预计销售收入-应缴税金-期间费用-目标利润多产品生产条件下全部产品目标成本=Σ预计销售收入-Σ应缴税金-总体期间费用-总体目标利润。包装企业成本预测和成本计划销售收入应结合市场销售预测及客户的订单等予以确定；应缴税金按照国家的有关规定予以计算；期间费用按销售收入乘以期间费用率计算；目标利润是指企业在一定时间内争取达到的利润目标。目标利润通常可采用先进（指同行业或企业历史较好水平）的销售利润率乘以预计的销售收入；或先进的资产利润率乘以预计的资产平均占用额；或先进的成本利润率乘以预计的成本总额等3种方式确定。包装企业成本预测和成本计划例：某包装工业企业生产甲产品，假定甲产品产销平衡，预计明年甲产品的销售量为1500件，单价为50元，期间费用率为5%（占销售收入的5%）。生产该产品需交纳17％的增值税，销项税与进项税的差额预计为20000元；另外还应交纳10％的消费税、7％的城建税，3％的教育费附加。如果同行业先进的销售利润率为20％。请运用倒扣测算法预测该企业的目标成本。解：目标利润＝1500×50×20％＝15000（元）期间费用＝1500×50×5％＝375（元）国家的有关规定计算应缴税金＝1500×50×10％+（20000+1500×50×10％）×（7％+3％）＝10250（元）目标成本＝1500×50－10250－375－15000＝49375（元）包装企业成本预测和成本计划成本计划企业在确定了目标成本后，就要制定成本计划。成本计划以货币形式规定企业计划期内产品的生产耗费水平和成本降低幅度。成本计划一经决策机构批准，就具有了权威性，必须坚决贯彻执行，不得随意改动。成本计划的意义：（1）成本计划为组织和动员广大员工增产节约、降低成本提出了奋斗目标；（2）成本计划是健全经济责任制成本控制的基础；（3）成本计划是企业成本控制的重要依据；（4）成本计划对其他计划执行情况有促进作用；（5）成本计划是促进企业改善经营管理、提高经济效益的重要手段。包装企业成本预测和成本计划成本计划的内容主要商品产品单件成本计划；全部商品产品成本计划（按产品类别编制）；全部商品产品成本计划（按产品项目编制）；生产费用预算：按费用要素反映计划期内生产费用的支出总额；降低成本主要措施方案。包装企业成本控制和成本考核成本控制成本控制的概念：是指企业根据预定的成本目标，运用科学的方法对企业产品生产经营活动中所发生的各种费用进行有效的审查和限制，发现并且纠正偏差，尽可能地降低成本中各项费用的含量。成本控制的意义在于：实施目标成本控制，以保证费用预算和成本计划的完成；加强经济核算，降低成本，增加盈利。包装企业成本控制和成本考核成本控制的分类狭义的成本控制：日常生产经营中，按照成本计划对发生耗费的各项活动进行调节和监督，使成本控制在预定的目标范围之内。广义的成本控制：分为三阶段控制事前控制：产品投产前的控制。包括设计成本、工艺成本、采购成本、生产组织方式、材料定额与劳动定额水平等；事中控制：制造过程和流通过程中控制。包括原材料、人工、能源动力、各种辅料的