国内有机农业现状与分析

关于“国内有机农业”产业操作的一些想法（时间有限，对卓达的详细环节缺乏了解，谈一些粗略的分析）第一部分：国内传统型有机农业发展概述一、基础性数据（略，，，）二、中国传统型有机农业的品种和空间分布1、品种、类别：有机和有机转换产品已经有约50大类，400-500个品种，主要为蔬菜、水果、豆类、水产品和野生采集产品；2、产品构成：从结构来看，目前有机产品主要为初级原料，加工产品较少，以植物类产品为主，动物类产品相当缺乏，野生采集产品增长较快。3、种植分布：中国有机农业生产基地绝大多数分布在东部沿海地区和东北各省区，西部地区利用西部大开发的优势，近几年有机畜牧业发展势头良好。从数量和面积来看，东北三省和内蒙古最大：从产品加工程度和质量控制方面来看，上海、北京、浙江、山东和江苏等东部省份占较大优势：从发展速度来看，江苏、浙江等经济发达省份，江西、云南、青海、内蒙古等环境优势省份近年来发展迅速。4、发展趋势：有机农业是从欧美发展和规范而来，国外的养殖、种植、消费观念要比国内先进半个世纪左右，目前国内处于过渡期与快速膨胀期。过渡期是因为有机农业的发展进程需要时间来沉淀，膨胀期是因为国内的食品安全问题已经刻不容缓。5年内国内的中小型有机农场会大量增加，信任体制的建立会逐步加强，消费者对有机产品的认知也会提高，要求也相应的提高。市场上有机产品的价格会逐步理性并且与市场接轨。三、生产组织形式“公司+农户”是目前中国有机生产组织模式的主要形式，主要有三种具体合作的形式，如下：订单式公司和农户直接签订协议，由公司提供生产技术和统一供给主要投入物资，公司以一定价格回收产品。合作社式公司通过合作社和农户打交道。反租倒包式公司把农民的土地租过来，吸收农民成为员工，进行有机农业的生产。三种形式的共同难点克服农户在有机生产中的机会主义倾向，为了提高产量，增加收益，有可能不完全按照有机生产方式生产，偷着施用化肥和农药。四、行业竞争者分类第一类：有机农业为非主业，后期以资本直接介入型公司名称投资额产业方向联想佳沃20亿从事现代有机农业，主要方向是高端水果，蓝莓与猕猴桃。汇源、正谷现代有机农业，果蔬种植、饲料养殖、观光旅游三位一体，全国八个省陆续实施了9个有机农业生产基地。万达有机农业5亿在北京延庆县建设具备国际领先水平的有机农业园区，园区占地面积6000亩，集粮食、蔬菜、中药材种植及畜禽、水产养殖于一体。中粮百亿在北京房山的琉璃河打造“生态谷”，项目定位为以北京高端市场需求为导向的、符合欧盟等国际食品标准的绿色有机农业园区，项目涉占地约17200亩，12年9月份流转到1100亩，目前正在推进。海亮集团２０亿在河南南阳建立大型有机农业综合基地项目。第二类：现代农业，经验积累型公司名称运作时间产业方向上海多利农庄8年第一期风投是青云创投的7000万元，05年——09年潜伏四年，改良土壤，建立管理体系、数据体系、客服体系，现在年销售额超过5000万，已经开始盈利。被誉为：“有机农业中的时尚贵族”。北京正谷8年05年开始筹划，经历2年的准备期，目前在北京、山东、陕西、江西、黑龙江、内蒙古等地精挑细选了产地环境好、种植经验丰富的农场分别建立了有机蔬菜、水果、杂粮、禽蛋等基地。起步阶段在客户定位上遇到过困难，后来从企业客户的快速增长中得到启示，快速将市场做大。共同特点以满足都市中高端人群的日常消费为主,起步培育期较长，标准体系接近有机，目前都有风投的介入。第三类：纯资本下乡型1、2006年5月，红杉资本首度进军农业领域，向福建利农集团投资500万美元,以工业化的方式种菜，产品40%进入沃尔玛超市，其余的则远销日本、韩国、东南亚。2、2006年12月，达晨创投投资福建圣农发展(002299,股吧)股份有限公司;2007年12月，达晨创投再次增资圣农发展。圣农发展后于2009年10月21日在深圳中小板成功上市，达晨创投两年多获利20多倍。3、2008年，达晨创投计划投资5000万元帮助神农集团建设养殖基地。4、2008年8月，德意志银行注资6000万美元，获取上海宏博集团公司养猪场30%的股份。5、2008年12月，全球最大的私募基金KKR获批向蒙牛现代牧业投资1亿美元，与KKR同时入股的还有鼎晖投资。6、2010年，松禾资本投资了超过10个项目，其中一半资金在新农业和节能环保领域。7、2010年3月，基金青云创投对多利农庄进行总额计7000万元人民币的注资。8、2010年11月，青云创投和汉理资本下属汉理前景基金向多利农庄联合投资1000万美元。五、近几年投资趋势风投在农业上的投资呈现逐渐递增趋势。2006年，PE投资于农业项目的金额仅为0.56亿美元;2007年，这一数字猛然增至3.96亿美元;2010年，其投资金额达7.89亿美元，12年的投资金额超过了此前4年的总和。六、政策导向三中全会，对农业的政策倾斜有几下几点值得注意：1、加大了对农民自有土地的利益保护；2、允许农民以承包经营权入股的方式发展农业产业化经营；3、推进现有土地的产业化、规范化、市场化。4、示范性农业项目，可以申请国家配套资金（08年成功为贵冠申请过农发配套资金）。七、有机产品市场分析1、有机的概念是从欧洲兴起并发展而来，在选种、种植环境、种植方法，一直到销售途径都有严格的规范要求；2、中国有机食品，或者说产品市场，从市场运作到政策、法规的监管都处于起步阶段，乱是必然；3、中国人口占全球1/5,耕地面积占7%，化肥、农药的使用量占35%，从这三个数据可以看出，中国是人多地少，根本上暂时不具备纯有机农业的打造要求，所以与其大量投入做成半有机，不如合理的整合资源；4、很多分析数据可以得出，中国消费者目前需要的不是“有机概念产品”（商超的有机产品销量并不大，而且消费者都明白有机认证就是花钱买证），而是安全的，放心的，自然的，看得到的食品；5、中国地大物博，有很多“原生态的区域性有机特产”让很多都市有钱人尤为回味和留恋，这些原有机特产种植、养殖环境简单、生态，售卖价格在逐年提高，这些资源会成为今后会变得越来越稀缺、珍贵；6、对于中高端消费者甚至普通家庭来讲，需要从“观+感+品+食+购+游”等多方位教育市场，培养品牌，增加信任度；7、国内目前生鲜农副产品的主要供应模式：（1）直销模式：农户+消费者—优点，产销直接对接，无中间环节，买卖双方利益最大化；缺点—质量监管难以介入，产品安全无法保障，而且大多农户没有足够多的销售渠道。（2）批发市场模式：农户+批发商（多级）+零售商—优点，产品的辐射点众多，突破地域限制，可选品类多，及时性强；缺点，中间环节众多，供应链运作效率低下，损耗较大。（3）订单农业模式：农户/农协+零售商+消费者—优点一定程度上解决了“小生产大流通”的问题，农户种植不盲目；缺点—由于农户大多存在小农意识，初期的违约率较高。（4）基地模式：零售商（自建基地）+消费者—优点，有保障的基地与消费者无缝对接，企业对生产环节有了控制权，最快速的将消费者的需求传达到基地；缺点，企业对种植环节的把控不专业，有时会做出半有机的产品。（5）信息平台模式：农户/协议+服务运营商+消费者—典型的代表就是国内的生鲜电商平台，主要是指渠道商。目前遇到的主要问题反映在物流环节，与国外相对比，国内的物流损耗率为：25%-30%，而国外的仅为：2%。（6）微营销模式：农户/微信+消费者—此种模式实际上是模式（1）的升级版，解决了渠道狭窄，地域受限的问题，但是质量安全，信任问题任然无法解决。而且后期的物流配送，售后服务也存在弊端。第二部分：现有案例分析一、国内平台案例展示二、国外B2C平台挑选案例展示三、二者的对比分析1、国内特点：形式同质化，多在面上作文章，缺少在产品的深度上挖掘内涵，目前处于砸钱卖吆喝的红海阶段。给消费者的感觉：线上，产品巨多，来源众多，价格体系不透明，无从选择。线下，无法给目标人群信任感、归属感、差异感。总体来说，模式流程复杂，操作环节多，不透明，针对性不强，价值感混乱。2、国外特点：一级页面很朴实，突出有机农业的特点，二级页面以每个特色农场为单位，让消费者可以深入了解是谁种的，在哪里生长的，如何制作的——消除疑惑。第四部分：个人整体操作、策划过的部分案例附言：对于项目各环节的标准流程制定等不做过多的介绍，后期会针对具体的工作内容详细制定。王景天二零一四年五月二十日