养鹅效益关键点控制 (3)

目录十九：[最新]鹅业前景广阔年缺口量三亿只日期：2009-11-2814:54:17[最新]养鹅获高效高招日期：2009-11-2814:54:17[最新]中国鹅苗网-鹅的日粮配制技术日期：2009-11-2814:54:17[最新]种鹅产蛋期的饲养管理期日期：2009-11-2814:54:17[最新]肉鹅饲养技术日期：2009-11-2814:54:17[最新]养何良种鹅比较好?日期：2009-11-2814:54:17[最新]鹅群结构宜优化日期：2009-11-2814:54:17[最新]购买鹅苗要谨慎日期：2009-11-2814:54:17[最新]鹅禽流感的防治日期：2009-11-2814:54:17[最新]肉鹅快速育肥四种方法日期：2009-11-2814:54:17[最新]提高养鹅效益六要点日期：2009-11-2814:54:17[最新]养鹅需防10种病日期：2009-11-2814:54:17[最新]夏初饲养小鹅技术日期：2009-11-2814:54:17[最新]让母鹅全年产蛋有妙法日期：2009-11-2814:54:17[最新]种鹅休产期管理日期：2009-11-2814:54:17鹅业前景广阔年缺口量三亿只时间:2009-11-2814:54来源:作者:点击:8次近年来，我国养鹅业发展迅速，饲养规模不断扩大。据有关信息资料显示，１９８５年全国鹅的存栏量只有１．５亿只，如今鹅的饲养量己有６亿只左右，鹅肉产量达７０万吨以上。发展较快的地区有安徽、江苏、黑龙江、吉林、辽宁、河南和广东等地，近年来各地仍在继续加大饲养和加工规模。鹅是一种以吃青饲料为主的大型水禽，作为健康绿色食品越来越受到人们的喜爱，其价格也较适中，在广州市场，目前活鹅的批发价每公斤为９～１０元，高时达１１～１２元，而且颇为俏销。鹅肉受到人们喜爱，尤其受到南方人的青睐。鹅肉的营养价值较高，其蛋白质含量为２２．３％，比牛肉、羊肉都高得多。鹅肉中脂肪含量较低，且多为有益健康的不饱和脂肪酸。同时，鹅肉还具有药用、食疗功能。据专家介绍，养鹅业是目前养殖业中产品质量高、效益好的产业。鹅适应性强，它以吃青饲料为主，生产设施简单，养殖成本低。猪、鸡、鸭等畜禽的饲养成本中饲料约占７０％，而鹅可利用廉价的青饲料，故生产成本中饲料仅占５０％。鹅的疾病少，药物费用低，且养鹅可与林、果、渔生产结合协调发展，可形成良性生态循环，故鹅产品基本属于无污染绿色食品。另据专家介绍，养鹅效益好，是因为鹅繁殖生产速度快，一只种鹅一年可繁殖３５只鹅苗，可以产出１００公斤的活鹅，是种鹅自身体重的２０倍左右。目前，我国鹅的市场需求处于供不应求状态。我国对鹅的年需求量在８亿～９亿只，目前饲养量虽然发展很快，但也只有６亿只左右。据预测，仅广州年需要鹅就高达７０００万只，上海年需要鹅在２０００万只左右，香港每天更需要１０万只鹅。近几年，全国各地许多大中城市的宾馆酒楼都有鹅肉，在广州几乎每条街都有烧鹅店。所以，鹅市场发展潜力不仅很大，而且前景非常广阔。养鹅获高效高招鹅是一种以吃青饲料为主的大型水禽，作为健康绿色食品越来越受到人们的喜爱。鹅肉的营养价值高，其蛋白质含量为22.3%，比牛羊肉都高得多。鹅肉中脂肪含量较低，且多为有益健康的不饱和脂肪酸。鹅肥肝味美细腻，在国际市场上很畅销。同时，鹅血、鹅胆、鹅脑等还具有药用、食疗功能。但是，我国养鹅生产建立在传统的农户小生产的基础上，技术水平较低，生产效率不高，种鹅生产力低，疫病控制措施不完善，饲养管理落后，适应不了目前市场经济发展的需求。为了提高经济效益，促进养鹅业的发展，特根据生产实际提出以下十项技术措施，供大家参考。鹅舍场址选择与建筑选择养鹅场址①草源：养鹅场最好选择在附近有可供放牧的草地，或能方便到草源的地方。②水源：鹅场附近应有清洁的水源，以沟、河、湖等流动活水为最佳。水深1米~1.5米,水能经常更换，水质无污染为佳。③地理位置：商品鹅场宜选择在城镇近郊，种鹅场应远离城镇和交通枢纽，距电源的位置要近，便于孵化器、饲料加工及照明用电。④地形和土质：场址宜地势高燥、平坦或缓坡，南向或东南向为佳。土质以透水性好的沙壤土为宜。鹅舍建筑鹅舍的基本要求是冬暖夏凉，空气流通，光线充足，便于饲养，容易消毒和经济耐用。①育雏舍：育雏舍要温暖、干燥，通风良好而无贼风，最好设保温设备。每幢育雏舍以容纳600只~800只雏鹅为宜，檐高2米，窗面积与地面积之比为1∶10~15，舍内分为若干单独小的育雏间，其面积为25厘米~30厘米，地面压实压平，或铺以方砖，使地面保持干燥。舍前设喂料场和水浴池，喂料场地宜平坦，略向水面倾斜，便于排水。喂料场与水面连接的斜坡长约3.5米~5米。②育肥鹅舍：育肥鹅舍内可设计成栅架，分单列式或双列式两种。四面可用竹竿围成栏栅，围高64厘米，每根竹竿间距5.6厘米~6厘米，以利鹅头伸出采食和饮水。外设料槽和水槽。饲料槽上宽30厘米，底宽24厘米，高23厘米。水槽宽20厘米，高12厘米。育肥栅架离地面约70厘米以上，栅底竹条编成间隙约2.5厘米~3厘米，以使粪便漏下。育肥舍分若干小栏，每小栏12平方米。③种鹅舍：每幢鹅舍容纳种鹅不超过400只为宜。鹅舍檐高1.8厘米~2.0厘米，窗与地面之比为1∶10~12，舍内地面比舍外高10厘米~15厘米，每平方米可养2.5只~3只。种鹅舍一隅设产蛋间，用高60厘米竹条围成，设2个~3个小门，地面铺黄沙或木板，其上垫柔软稻草。种鹅舍必须高于陆地和水面运动场。中国鹅苗网-鹅的日粮配制技术鹅在一昼夜内所采食的各种饲料称为日粮。日粮中的各种营养物质的种类、数量及其相互比例能满足机体的需要的叫全价日粮。根据饲养标准选取不同数量的数种饲料相互搭配，使之满足鹅营养需要的工作即称为日粮配合。日粮配合是养鹅生产中一个十分重要的技术环节，日粮配合是否合理，不仅关系到能否实现标准化饲养和经济合理地利用各种饲料资源，而且关系到鹅的健康，生产性能和经济效益的高低。一、日粮配合的基本原则。合理的配合日粮，应考虑以下几个原则：1、选择合理的饲养标准：各种饲养标准都有一定的代表性，但又有一定的局限性，只是相对合理的标准。因此，在参考应用某一标准时，必须注意观察实际饲养效果，按鹅的经济类型、品种、年龄、生长发育阶段、体重、产蛋率及季节等因素，同时结合养鹅户和鹅场的生产水平、饲养经验等具体条件进行适当地调整。2、选用饲料要经济合理：在能满足鹅营养需要的前提下，应当尽量降低饲料费用，为此，应当充分利用本地的饲料资源。日粮的主要原料必须丰富，要充分发挥当地优势，同时应考虑经济的原则，尽量选用营养丰富而价格低廉的饲料进行配合。3、配合日粮应考虑不同种类鹅的消化生理特点：鹅比其他家禽耐粗饲，日粮中可适当选用一些粗纤维含量高的饲料。4、应当注意饲料的适口性：应当尽可能选用适口性好的饲料，对营养价值较高但适口性很差的饲料，必须限制其用量，以使整个日粮具有良好的适口性，禁止使用霉变饲料等。5、干物质的量要适当：日粮除满足各种养分的需要外，还应注意干物质的给量，即日粮要有一定的容积，应使鹅既能吃得下，吃得饱，又能满足营养需要。6、日粮要求饲料多样化：要尽可能多选用几种饲料，以求发挥多种饲料营养成分的互补作用，以提高饲料的营养价值和利用率。二、日粮配合方法。日粮配合的方法较多，有四角法、差代法、试差法和电子计算机计算法等。但不论应用哪种方法，饲料种类越多，营养指标项目越多，计算起来就越复杂。1、四角法：四角法又称方形法、对角线法。这种方法直观易懂，适于在饲料种类少，营养指标要求不多的情况下采用。2、差代法：差代法又称联立方程式法。这种方法是通过解线性联立方程求得饲料配方比例。3、试差法：试差法是畜牧生产中最常用的一种日粮配合方法。此法是根据饲养标准及饲料供应情况，选用数种饲料，先初步规定用量进行试配，然后将其所含养分与饲养标准对照比较，差值可通过调整饲料用量使之符合饲养标准的规定。应用试差法，一般经过反复的调整计算和对照比较。其具体步骤如下：(1)查找饲养标准，列出饲养对象的营养需要量。(2)查饲料营养价值表，列出所用饲料的养分含量。(3)初配：根据饲养对象，日粮配合时对各种饲料大致比例的要求，初步确定各种饲料的用量，并计算其养分含量，然后将各种饲料中的养分含量相加，并与饲养标准对照比较。(4)调整：根据试配日粮与饲养标准比较的差异程度，调整某些饲料的用量，并再进行计算和对照比较，直至与标准符合或接近为止。种鹅产蛋期的饲养管理期当年春季养育的优良中型鹅种的雏鹅和5～6月份休产的经产种鹅，正常情况下进入9月份以后就要陆续开产。此时，如能遵循鹅的生物学特性和生理特点进行科学的饲养管理，就会收到事半功倍的效果。一、做好产蛋前的准备工作（一）对鹅群进行一次选优淘劣工作。对于育成鹅（后备种鹅），要选留那些体重、膘度适中，体型、外貌、毛色符合本品种要求，适时开产（200～240日龄）的母鹅。对于经产种鹅，参考以往的产蛋记录，选留产蛋多、蛋重适中（130克以上），蛋形、壳色正常而无（或弱）抗性的母鹅。公鹅则要求阴茎发育正常，雄性强。（二）免疫驱虫。开产前的30天左右对鹅群逐只进行小鹅瘟、副黏病毒病和雏鹅新型病毒性肠炎等疫苗的注射，同时进行１～２次药物驱虫。（三）合理组群。每群60～100只，并保持适当的公母比例：中型鹅1:4～1:5，小型鹅1:6～1:7。另外，留3％左右的后备公鹅。二、调整饲料营养从开产前的3周开始由育成期饲料逐渐过渡为产蛋期饲料，精料、青料比例大体是7:3。白天饲喂以青绿饲料为主，晚上则以精饲料为主。三、强化管理种鹅进入产蛋期，生理上发生很大变化，免疫力下降，对环境变化格外敏感。因此，必须强化管理，才能保证鹅群的稳产、高产。（一）做好一切清理、消毒工作。严禁场外人员和猫、犬等动物进入鹅舍，以保持环境安静。（二）设置适当的槽位。产蛋期的鹅群采食量很大，每只鹅应占有3～5厘米的饲槽位置和2.0～2.5厘米的水槽位置，并且每4～6只鹅设置一个产蛋窝。（三）适宜的温度、湿度和光照。适于种鹅产蛋的温度是8℃～25℃，湿度是60％～75％。开产前的两周每昼夜光照12小时；开产后延长至13小时，以后每周延长半小时，直至14～15小时；产蛋后期可达15.5～16小时，直到停产。光照强度按每平方米用５～８瓦灯泡，且灯泡吊高离地２米（带罩）。（四）种鹅进入产蛋期后以舍饲为主，有条件的可以进行放牧，但放牧的距离要适当，以防止鹅群过度消耗体能而影响产蛋。新鹅开产往往不识产蛋窝，因此，要注意鹅的动态，发现尾羽平伸、行动迟缓、鸣叫不安，并有寻找窝产蛋的表现时，应及时将其捉回产蛋窝，防止产窝外蛋。发现有鹅在舍外产蛋时，应及时将鹅和蛋一起带回鹅舍，放在产蛋窝内，以调教它养成在舍内、窝内产蛋的习惯。（五）注意种蛋收存。母鹅产蛋多集中在下半夜至第二天上午8点之间，部分鹅下午产蛋。所以在上午10点前后、下午4～5点各捡一次蛋。捡回的蛋要及时用软铅笔在其顶端记上产蛋日期，以便掌握种蛋适宜的入孵日期，也有助于检查不同时期种蛋的质量，及时调整种鹅的饲养管理。种蛋应存放在温度5℃～18℃、湿度65％～75％、清洁卫生、通风良好的地方。对于表面脏污的蛋只能用干布擦拭，禁止用水洗刷，因为水洗后蛋壳胶膜层被破坏，病原微生物容易入侵，损坏种蛋品质。（六）种鹅产蛋结束进入停产期后，应及时转变为以放牧为主的饲养管理方式，并进行人工拔毛或降低饲料营养水平，以促进换羽，使其顺利地进入下一个产蛋期。严防母鹅在停产期过肥或过瘦。（七）做好记录和总结。每一个生产阶段都要及时做好记录，尤其要做好开产日龄、蛋重、产蛋量、受精率、孵化率的记录。全程工作结束后，及时做好总结，为下一步提供改进依据。肉鹅饲养技术一、进雏前的准备（一）要对育雏舍和运动场地进行检修、清扫，准备好保温设备及舍内围栏。育雏舍可用现成房屋或建设低成本的草棚舍，要求保温、卫生、干燥、通风良好，运动场地较为平坦。（二）对舍内外场地和饲养器具进行彻底消毒。先用生石灰水刷洗墙壁、天花板和地面，后用福尔马林和高锰酸钾