初三化学课件_第十二单元_化学与生活_人类重要的营养物质

第十二单元化学与生活课题1人类重要的营养物质营养素蛋白质维生素糖类脂肪无机盐水蛋白质蛋白质在人体内的分布毛发指甲皮肤肌肉等蛋白质的组成：C、H、O、N等元素蛋白质的基本单元：氨基酸蛋白质的主要功能1．提供热能2．肌体生长和修补受损组织的原料3．在人体内输送和储存各类物质4．构成人体内的酶和激素*牛奶+盐酸硝酸汞*蛋清+硫酸铜实验：硝酸使蛋白质变性的因素:强酸强碱重金属盐加热紫外线剧烈震荡某些有机物思考：1．一女运动员在60s内跑完400m，她的最大氧气吸入量为4L/min，而肌肉在工作达到极限时需氧气约0.2L/kg.min，若女运动员体重为50Kg，她将缺少多少氧气？2.医院常用下列手段来杀菌消毒，请解释原因：?煮沸法消毒医疗器械?紫外线照射病房?注射时用酒精棉球擦皮肤3.长期大量饮用酒精饮料对人体有无危害？为什么？4.怎样解释生活中的这些事例？？晒被子？流行感冒时室内用醋熏？豆浆中加盐卤制成豆腐5.有同学喜欢在牛奶中加果汁，认为两者混合后营养更丰富，你觉得有道理吗？6.羊毛衫为什么不能用普通肥皂洗涤？7.若不慎误服重金属盐，在去医院之前可采取哪些方法来缓解症状？再见