《运动前后的饮食卫生》教案

《运动前后的饮食卫生》教案教师：班级：人数：人课次：时间：第周教学内容（一）运动前后的饮水；（二）运动前后的进食。重难点（一）运动前后的饮水卫生；（二）运动前后的饮食卫生。教学目标（一）认知目标：让学生知道运动前后饮食卫生的重要性，明白运动前后不当的饮食行为会引起身体的不良反应；（二）技能目标：初步掌握运动前后合理的饮食方法；（三）情感目标：培养学生关注自己身体健康，养成良好的卫生习惯，促进身体健康。课的结构教学组织方式与组织措施导入部分新课导入3分钟教师：出示图片，以讲故事的方式叙述学生进行篮球比赛后的场面。随着哨声一响，比赛结束，比赛后有的同学在休息，有的在喝水，其中有一个同学汗流浃背、气喘吁吁的，下场后马上大量饮水，接着又吃雪糕。突然，这个猛吃猛喝的同学捂着肚子痛苦地坐在地上。这位同学为什么会肚子疼？今天这节课我们共同来学习运动前后的饮食卫生。（板书：运动前后的饮食卫生）学习提高部分（一）运动前后的饮食10分钟1.教师：同学们，老师刚才讲到剧烈运动后，马上大量饮水和吃冷食会造成不良后果，这是什么原因呢？有谁知道，请回答。学生：自由回答。2.教师：下面我们就来看看究竟是什么原因造成的。剧烈运动时，血液循环加快，大量血液流向四肢和全身，胃肠血液相对减少。运动后若马上大量饮水、喝冷饮、吃冰镇食物，胃肠道血管受到冰冷的刺激就会很快收缩，造成肠胃神经功能紊乱、痉挛。轻则腹痛、腹泻，重则有胃肠出血的可能。刚才那个同学比赛后猛吃雪糕、猛喝冷饮，不注意运动后的饮水卫生，所以肚子疼。（大屏幕字或板书：剧烈运动后不能马上大量饮水、喝冷饮、吃冰镇食物）学生：照大屏幕显示的字或板书齐读两遍。3.教师：（显示大屏幕）请同学们观察这个小朋友，他马上要去运动了，边走边喝水。在运动前猛喝水，对他有好处吗？同学们，运动前多喝水也是错误的。因为水喝太多，肚子就像挂了一个大水袋，运动起来会感觉特别沉重和憋闷，很不舒服，会影响运动和身体健康。所以运动前不能喝太多的水，如果很需要，可以少喝一点，有条件的可以喝点糖水。（二）运动后怎样饮水10分钟1.教师：水量适当（显示字幕）。学生：讨论，自由回答怎么才算适当。2.教师：（大屏幕显示——水量适当）。一次饮水100～150毫升，隔十几分钟再喝。学生：按大屏幕字幕齐读两遍。3.教师：（大屏幕显示——水温要适宜）同学们，什么样的水温最适宜？学生：讨论，自由回答。4.教师：（大屏幕显示——水温要适宜）炎热的夏天，最好喝10℃左右的凉开水，这样既可以促进唾液分泌，也可以达到降温、消暑、提神的作用。水温超过15℃，解渴效果会明显减弱，但水温低于5℃，身体会有不舒服感。冬季喝20℃～30℃的温开水为宜，无论何时都不要喝生水。学生：照着大屏幕字幕齐读两遍。5.教师：（大屏幕显示——浓淡适宜）请同学们观看大屏幕上那个同学运动后喝的是什么水？学生：自由回答。教师：他喝的是淡盐开水。剧烈运动后，最适合的饮料是有淡淡咸味的温开水，也可以喝温凉的绿豆汤或淡茶水，不宜喝很浓的茶水和咖啡、果汁等饮料。大屏幕字幕显示“浓淡适宜”的内容，学生齐读。（三）运动前后的进食卫生10分钟1.运动前进食（1）教师：故事引入。同学们，生物学家曾经做过动物实验，先给狗吃食，然后让它拉一辆很重的小车，这时观察狗的消化功能的变化，发现狗拉车的几个小时内，消化液（胃液、胰液）分泌减少，磨成糜状的食物由胃进入肠道的速度变慢，消化力减弱。让狗停止拉车后，胃液分泌虽然有所增加，但消化能力仍然很弱。（2）教师：同学们，这个故事说明了什么？学生：讨论，自由发言。（3）教师：吃饭后胃内充满食物，消化器官正需要充足的血液供应来消化食物，如果这个时候进行剧烈运动，消化器官的血液会减少，不仅增加了胃肠消化的困难，还会使胃在充满食物的状态下受到牵拉振荡，引起腹痛、恶心、呕吐等现象。因此，运动前不能大量进食。如果运动前已经进食，一般以休息半小时到一小时再进行运动为宜。2.运动后进食（1）教师：运动后能不能立刻进食呢？学生：讨论，自由发言。（2）教师：运动后，布满全身肌肉的血液还不能马上回到胃肠系统，如果马上进食，既没有食欲也不能很好地消化，对身体会产生不良影响。因此，运动后应该先做一做放松整理活动，休息30～45分钟再吃饭为好。（四）运动前后饮食卫生知识知多少5分钟1.教师：同学们，通过刚才的学习，我们知道了为什么剧烈运动前后都不能大量饮水、进食的道理，同时也知道了剧烈运动前后科学饮食的方法，下面我们来检查一下大家掌握了多少这方面的知识。老师给你们准备了一些题，看哪个小组、哪些同学知道得最多，能力最强。教师宣布方法与规则，开始比赛。2.讨论题：小组讨论，派代表回答。3.判断题：学生举手回答。整理部分教师宣布结果，总结归纳。2分钟课后反思