家政群教育目标

--1家政群一、家政群教育目標(一)學習家政職群之基本知識。(二)養成家政工作之實用技能。(三)培養對家政工作之學習興趣及良好工作態度。二、家政群課程架構科目別部訂必修校訂（必修、選修）學分%學分%一般科目5229.2%10860.7%專業及實習科目1810.1%小計7039.3%10860.7%合計178（100%）國防通識4學分健康與護理4學分活動科目24節不計學分總計210學分（節）--2三、家政群教學科目、學分數及每週授課節數表(一)教學科目與學分數表職群別：家政群學分數1.部訂必修一般科目…………………………………………………52(1)本國語文領域……………………………………………………12國文ⅠⅡⅢⅣ（各3學分）……………………………………12(2)外國語文領域……………………………………………………8英文ⅠⅡⅢⅣ（各2學分）……………………………………8(3)數學領域…………………………………………………………8數學ⅠⅡⅢⅣ（各2學分）……………………………………8(4)社會領域…………………………………………………………6歷史………………………………………………………………2地理………………………………………………………………2公民與社會………………………………………………………2(5)自然領域…………………………………………………………6物理………………………………………………………………2化學……………………………………………………………2生物………………………………………………………………2(6)藝術領域…………………………………………………………4音樂ⅠⅡ（各1學分）…………………………………………2美術ⅠⅡ（各1學分）…………………………………………2--3學分數(7)生活領域…………………………………………………………4計算機概論………………………………………………………2生涯規劃…………………………………………………………2(8)體育………………………………………………………………4體育ⅠⅡ（各2學分）…………………………………………42.部訂必修專業科目及實習科目…………………………………18(1)家政概論ⅠⅡ（各2學分）……………………………………4(2)色彩學（2學分）………………………………………………2(3)衛生與安全（2學分）………………………………………2(4)產品包裝與陳列ⅠⅡ（各3學分）………………………………6(5)行銷與服務（2學分）…………………………………………2(6)職業倫理（2學分）……………………………………………23.校訂科目……………………………………………………………108由各校參考「科目表說明」及「校訂科目參考表」自訂科目。合計（1＋2＋3）……………………………………………………1784.國防通識…………………………………………………………4健康與護理………………………………………………………45.部訂必修活動科目………………………………………………24每週至少4節（含班會、聯課活動和週會），不計學分畢業至少應修得150學分--4(二)學校編排教學科目、學分數、百分比及每週授課節數參考表職群別：家政群類別科目授課節數備註第一年段第二年段第三年段名稱學分名稱學分一二一二一二必修科目一般科目52學分29.2%本國語文領域國文ⅠⅡⅢⅣ123333外國語文領域英文ⅠⅡⅢⅣ82222數學領域數學ⅠⅡⅢⅣ82222社會領域歷史22地理22公民與社會22自然領域物理22化學22生物22藝術領域美術ⅠⅡ211音樂ⅠⅡ211生活領域計算機概論22生涯規劃22體育ⅠⅡ422小計521212121240專業及實習科目18學分10.1%家政概論ⅠⅡ422色彩學22衛生與安全22產品包裝與陳列ⅠⅡ633銷售與服務22職業倫理22小計18443322校訂科目108學分60.7%(由各校自訂)選修小計108131314142529合計(學分)178292929293131畢業最少應修得150學分一五○學分必/選修科目8國防通識41111健康與護理41111活動科目24班會、週會及聯課活動(24)(4)(4)(4)(4)(4)(4)不計學分總計(節數)(210)(35)(35)(35)(35)(35)(35)--5(三)、科目表說明職群別：家政群1.本表所定節數為每週上課節數，每節為五十分鐘。2.實習及實驗科目學分核計方式與一般科目及專業科目相同，每週上課一節持續一學期（或十八節）以一學分計，惟校外實習學分計算方式另訂之。3.本表除國防通識、健康及護理及活動科目外，每學期安排授課二十九學分（第三學年每學期31學分），合計一七八學分，分為一般科目五十二學分、專業及實習科目十八學分，及校訂科目一百零八學分；學生每學期至少應修二十二學分，至多不得超過三十四學分，畢業至少應修得一百五十學分，活動科目不計學分。有關學生應修課程及畢業條件之補充規定由各校依據前項及相關規定自訂，並經教務會議通過後實施。4.必修科目（含部訂科目及校訂科目）為本職群學生畢業時必備之人文素養及專業知能，學生必須修滿規定之應修科目及學分數始得畢業。5.校訂科目分為必修科目與選修科目，各校請依學校特色及學生能力與興趣自行訂定，可開設專業科目、實習科目或一般科目，合計為一百零八學分（佔百分之六十．七）。6.校訂科目由教學研究會議決後，經教務會議討論通過並呈校長核准後實施。7.參考表中所列科目設置之學年或學期，得視實際需要酌予調整，惟科目內容有其學習先後順序者，應依序開設。8.國防通識及健康與護理比照高中職課程實施之。9.活動科目每週四節，含班會一節，聯課活動及週會三節，由學校自行安排辦理社團活動、輔導活動、藝文活動及週會等活動或作為重補修之用。--6四、部訂專業及實習科目與校訂科目參考表職群別：家政群科目年段別部訂專業及實習科目校訂參考科目科目名稱學分科目名稱學分實用技能學程（一年段）1.家政概論ⅠⅡ(4)2.色彩學(2)3.衛生與安全(2)8請參閱職業學校課程標準，家政職群各科別校訂科目參考表26實用技能學程（二年段）1.產品包裝與陳列ⅠⅡ(6)628實用技能學程（三年段）1.行銷與服務(2)2.職業倫理(2)454合計18108--7五、部訂專業及實習科目之科目大要與教學綱要(一)家政概論ⅠⅡ科目大要職群別：家政群科目名稱：家政概論ⅠⅡ學分數：4教育目標：1.認識家政的內容及發展。2.養成家政知能以適應並改善家庭生活。3.培養學習家政的興趣。教學內容：1.認識家政。2.禮儀。3.服裝。4.膳食。5.居住。6.美容。7.幼兒發展。8.家人關係與家庭生活。9.家庭管理。10.家庭經濟與消費。11.家庭與環保。實施方式：1.依教學目標選擇教學方式，如演講式、討論式、問答式、報告式。2.以學生家政之舊經驗，引發學習動機，探索問題。3.運用幻燈片、影片等媒體來輔助教學，並運用網際網路搜尋家政相關行業資訊，以增進學生對家政相關行業的瞭解。4.指導學生從網站得到相關資料。先備條件：無--8(一)家政概論ⅠⅡ教學綱要職群別：家政群(壹)教學目標一、認識家政的內容及發展。二、養成家政知能以適應並改善家庭生活。三、培養學習家政的興趣。(貳)時間分配學分數：4學分，上課週數：36週，每週上課節數：2節，合計：72節。(參)教材大綱單元主題內容綱要教學參考節數備註一、認識家政(一)家政的意義與範圍。(二)家政教育的重要性。(三)家政的沿革。(四)家政職業的發展。2第一學期二、禮儀(一)禮儀的意義與重要性。(二)日常禮儀。(三)社交禮儀。4三、服裝(一)服裝與生活。(二)織物的認識與應用。(三)服裝設計的基本原則。(四)服飾搭配的技巧。(五)服飾的選購與管理。(六)服飾相關行業介紹。8--9單元主題內容綱要教學參考節數備註四、膳食(一)均衡的膳食。(二)膳食設計的原則。(三)食物的製備與加工。(四)食品的衛生與安全。(五)餐飲相關行業介紹。8五、居住(一)居住環境的認識與選擇。(二)舒適住宅的規劃。(三)居住環境的管理。(四)住宅的美化。6六、美容(一)美容與生活。(二)化妝品的應用。(三)美容相關行業介紹。8七、幼兒發展(一)幼兒發展與保育。(二)幼兒相關行業介紹。6第二學期八、家人關係與家庭生活(一)婚姻關係與家庭生活。(二)家庭問題。(三)親職教育。(四)家庭教育相關行業介紹。8九、家庭管理(一)家事工作簡化。(二)家庭資源的應用。(三)家庭管理相關行業介紹。8--10單元主題內容綱要教學參考節數備註十、家庭經濟與消費(一)家庭財物管理與投資。(二)儲蓄與保險。(三)消費常識。8十一、家庭與環保(一)環保的重要性。(二)環境污染的類型。(三)家庭毒物的認識與防範。(四)資源回收與垃圾處理。6(肆)教學注意事項一、教學方法1.講述法。2.問答法。3.報告法。4.示範法。5.分組討論法。二、教學資源及教材編寫1.相關書籍，掛圖，幻燈片，錄影帶，網路資訊。2.教材編寫宜選擇實務化，生活化及理論化等家政教材及相關資訊並重。三、評量方法1.紙筆測驗，課堂參與討論，報告，資料剪輯，實際演練。四、配合事項1.利用網路教室，供學生查詢家政相關資料。--112.教材順序，必要時予以調整，但需注意內容之銜接。3.各單元主題，可依教學需要彈性調整份量。--12(二)色彩學科目大要職群別：家政群科目名稱：色彩學學分數：2教育目標：1.瞭解色彩的基本知識。2.養成配色的能力及應用。3.培養對色彩的欣賞能力及美化人生。教學內容：1.色彩與人生。2.認識色彩。3.色彩的感覺與心理。4.配色的基本法則。5.色彩的應用與計劃。實施方式：1.依教學目標選擇教學方式：如講演式、問答式、報告式、練習式、分組討論式、參觀式。2.安排實際相關活動，如展示會、觀摩會、參觀。3.利用視聽媒體列舉實例，幫助學生領會色彩的原理及應用。先備條件：1.國中美術課程概念。--13(二)色彩學教學綱要職群別：家政群(壹)教學目標一、認識色彩的基本知識。二、養成配色的能力及應用。三、培養對色彩的欣賞能力及美化人生。(貳)時間分配學分數：2學分，上課週數18週，每週上課節數：2節，合計：36節。(參)教材大綱單元主題內容綱要教學參考節數備註一、色彩與人生(一)色彩的產生。(二)色彩與自然。(三)色彩與人生及文化的關係。2二、認識色彩(一)色光與色料。(二)色彩的三屬性：色相、明度、彩度。(三)色彩的體系(四)色彩的混合。(五)色彩的對比。(六)色彩的調和。8三、色彩的感覺與心理(一)色彩的感覺：寒色與暖色、興奮色與沉靜色、前進色與後退色色、色彩的輕重、色彩的四季感、色彩的明視度。6--14單元主題內容綱要教學參考節數備註(二)色彩心理：色彩的聯想與象徵、不同年齡層對色彩的喜好。四、配色的基本法則(一)色調與配色。(二)以色相為主的配色：類似色相配色、對比色相配色。(三)以明度為主的配色：類似明度配色、對比明度配色。(四)以彩度為主的配色：類似彩度配色、對比彩度配色。10五、色彩的應用與計劃(一)色彩計劃的意義。(二)美的形式原理與色彩計劃。(三)色彩計劃的用色法則與應用。10（肆)教學注意事項一、教學方法1.宜多元化而有彈性，看重學生個別差。2.教學時盡量列舉實例，多利用視覺媒體，安排相關活動之參觀並進行討論分析，以幫助學生領會色彩的應用。二、教學資源及教材編寫1.教學資源：相關圖書，實物，應用視聽教學設備，錄影帶及相關之自然文化賞析活動，如展覽會，觀摩會，參觀等。2.教材編寫：教材內容應以生活化，活潑化，趣味化，多元化，以增進學習效果。三、評量方法--151.採多元評量之方式，包括觀察，紀錄，問答，討論，報告，筆試等方式2.著重形成性評量，顧及認知，技能，情意的評量。四、配合事項1.提供色彩之各項實物，以幫助教學之進行。2.利用實作提高學習興趣。--16(三)衛生與安全科目大要職群別：家政群科目名稱：衛生與安全學分數：2教育目標：1.培養衛生的維護習慣。2.認識預防疾病增進健康的基本觀念