细胞质的结构和功能(高二生物)

第二章生命的基本单位-细胞第一节细胞的结构和功能一、细胞膜的结构和功能二、细胞质的结构和功能三、细胞核的结构和功能第一课时第二课时1、细胞膜的主要化学成分和结构是怎样的？2、细胞膜的结构特点和功能特点？3、细胞膜的主要功能？5、糖被由什么成分组成？有哪些功能？4、细胞壁的主要成分及功能是什么？复习二、细胞质（一）定义：细胞膜以内，细胞核以外的部分。（二）包括（三）活细胞的细胞质具有流动性。与新陈代谢强度正相关。细胞质基质细胞器1、成分：内含水、无机盐离子、糖类、脂质、氨基酸、核苷酸、酶等成分。2、作用（１）活细胞进行新陈代谢的主要场所：如无氧呼吸、有氧呼吸的第一阶段（２）为新陈代谢提供所需的物质（葡萄糖、氨基酸、核苷酸等）和一定的环境条件（如pH、渗透压）（一）细胞质基质：线粒体线粒体——“动力工厂”外膜内膜嵴外膜、内膜、基质。内膜和基质中有多种与有氧呼吸有关的酶，基质中有少量的DNA形状:功能：椭球形结构:有氧呼吸的主要场所分布:普遍存在于动植物细胞中基质C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+酶能量线粒体的数量与新陈代谢密切相关。代谢旺盛的细胞中，因需能量多，故线粒体数量多。有研究表明，马拉松运动员腿部肌肉细胞中线粒体的数量比一般人多出一倍以上，为什么？思考叶绿体“养料制造工厂”和“能量转换站”结构：形状:功能：扁平的椭球形或球形外膜、内膜、基粒（囊状结构堆叠而成，有进行光合作用的色素和酶）、基质（有与光合作用有关的酶及少量DNA）光合作用的场所分布：绿色植物叶肉细胞中CO2+H2O光能叶绿体(CH2O)+O2光能化学能外膜内膜基粒基质植物体的所有细胞都有叶绿体吗？思考植物的根细胞、茎细胞中没有叶绿体。线粒体叶绿体分布形态结构双层膜外膜内膜基粒基质功能光合作用的场所有氧呼吸的主要场所都含有少量的DNA（都能半自主复制）含与有氧呼吸有关酶囊状结构堆叠成基粒，有色素和与光合作用有关的酶是一层光滑的膜向内折叠形成嵴与周围的细胞质基质分开扁平的椭球形或球形椭球形主要存在于植物的叶肉细胞动植物细胞中线粒体和叶绿体比较表共同点:都是双层膜,都含少量DNA,都能半自主复制,都是能量转换器,都能产生ATP.不同点:存在场所不同,功能不同,所含的酶不同,叶绿体中含有色素含光合作用有关的酶内质网分布：粗面型内质网滑面型内质网形态结构：有机物合成的“车间”绝大多数动植物细胞都有内质网。内连核膜，外连细胞膜。由单层膜结构连接而成的网状物功能①增大细胞内的膜面积，附有多种酶②与蛋白质、脂质和糖类的合成有关③蛋白质等的运输通道核糖体——蛋白质的“装配机器”核糖体存在：形态结构：主要功能：附着在内质网上或游离在细胞质基质中椭球形的粒状小体，无膜结构细胞内合成蛋白质的场所高尔基体存在部位：动植物细胞中细胞核附近形态结构：扁平囊状结构，有大小囊泡主要功能：①与细胞分泌物的形成有关对蛋白质进行加工和转运②植物细胞分裂时与细胞壁的形成有关高尔基体－－蛋白质的“加工厂”结构：每个中心体由2个中心粒及周围物质组成，无膜结构。功能：与动物细胞的有丝分裂有关分布：动物细胞和低等植物细胞特有中心体中心体液泡②与花、果实的颜色有关。分布：形态结构：主要功能：植物细胞泡状结构；表面有单层膜，内有细胞液①调节细胞内环境，使细胞保持一定的渗透压，保持膨胀状态③与代谢产物贮存有关，拓展成熟的植物细胞有大液泡，可占整个细胞体积的90%，叫中央液泡。未成熟的植物细胞中还没有形成中央液泡，有分散的小液泡。植物细胞在成熟过程中，液泡数量是由多到少，液泡体积是由小到大。细胞液：植物细胞液泡中的液体。含色素、无机盐、蛋白质、糖类、有机酸、生物碱等。）溶酶体结构：单层膜的囊状结构。功能：内含很多水解酶类（细胞内的“酶仓库”），能够分解多种生物大分子、食物和病原体，被称为细胞内的“酶仓库”、“消化系统”。膜结构分布主要功能称谓叶绿体线粒体内质网核糖体高尔基体中心体液泡溶酶体细胞器的比较双层膜双层膜无膜结构无膜结构单层膜单层膜单层膜单层膜植物细胞植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动物和低等植物细胞光合作用的场所有氧呼吸主要场所合成蛋白质的场所参与细胞有丝分裂能分解多种物质养料制造工厂，能量转换站动力工厂水和养料的仓库有机物合成车间蛋白质的装配机器蛋白质的加工厂酶仓库，消化系统具有膜结构的：具双层膜结构：叶绿体，线粒体具单层膜结构：内质网、高尔基体，液泡，溶酶体。不具膜结构的：中心体、核糖体含有遗传物质DNA的：叶绿体、线粒体动植物都有但功能不同的:高尔基体含色素的:叶绿体、液泡小结有人说，细胞膜也是双层膜，对吗？与能量转换有关：叶绿体线粒体动物和低等植物特有的：中心体植物细胞特有的：叶绿体液泡区分动植物细胞的标准：有无细胞壁低等植物有中心体，未成熟植物细胞无大液泡植物根细胞无叶绿体哺乳动物的成熟的红细胞无任何细胞器。•小结:在活细胞完成各种活动的过程中,细胞质基质和细胞器是相互协调的,各种细胞器之间也是密切联系的.讨论科学家在豚鼠的胰脏腺泡细胞中注射3H标记的亮氨酸，3min后，被标记的亮氨酸出现在附着有核糖体的内质网中，17min后，出现在高尔基体中，117min后，出现在细胞膜内的小泡及细胞外的分泌物中。蛋白质的合成过程高尔基体蛋白质的合成有关的细胞器核糖体内质网高尔基体核糖体内质网线粒体分工是:核糖体把氨基酸缩合成多肽链。内质网负责运输并把多肽链变成有一定空间结构的蛋白质分子。高尔基体则进一步把这些蛋白质分子加工成有生物学功能的蛋白质分子,并把其转运到细胞膜,再通过外排作用分泌到细胞外。线粒体为整个过程提供能量拓展生物膜：细胞内所有的膜结构，包括细胞膜、核膜及各种细胞器膜，统称生物膜。生物膜的化学成分相似，结构大体相同。细胞质基质、线粒体基质和叶绿体基质，所含成分和功能均不相同。生物体新陈代谢的主要场所为细胞，细胞进行新陈代谢的主要场所是细胞质基质。课堂反馈1、细胞质基质、线粒体基质和叶绿体基质的A功能及所含有机化合物都相同B功能及所含有机化合物都不同C功能相同，所含有机化合物不同D功能不同，所含有机化合物相同2、水稻根细胞中，含有少量DNA，并与能量转换有密切关系的细胞器是A叶绿体和线粒体B线粒体C叶绿体D核糖体1.细胞膜2.细胞壁3.细胞质4.叶绿体5.高尔基体6.核仁7.核质8.核膜9.染色质10.核孔11.线粒体12.内质网13.游离的核糖体14.液泡15.内质网上的核糖体13.中心体1.细胞膜2.细胞质3.高尔基体4.核质5.染色质6.核仁7.核膜8.内质网9.线粒体10.核孔11.内质网上的核糖体12.游离的核糖体德国科学家华乐柏在研究线粒体时，统计了某种动物部分细胞中线粒体数量如下表，分析回答下列问题：常态肝细胞肾皮质细胞平滑肌细胞心肌细胞动物冬眠状态肝细胞9504002601250013501、心肌细胞的线粒体数量最多，这是因为2、冬眠状态下肝细胞中线粒体比在常态下多是因为3、从表中数据可以看出，线粒体的多少与什么有关?心肌运动量大，不停地收缩，需能量多冬眠时，动物维持生命活动的能量主要靠肝脏肝脏代谢加强，需能量多。细胞新陈代谢的强弱