零食与健康

《吃的学问》系列你喜欢吃什么？你喜欢吃什么？？看看这些零食•口味适合小学生的习惯。这些“三无”零食，大都采用色素等添加剂制作，色彩诱人，吃起来“甜、酸、辣”，迎合小学生的口味。•世界卫生与经济发展组织指出：中国零食制作粗糙，控菌指标低，对人的身体发育影响不良，不适宜出口……•辽宁一所小学的小学生曾因为吃了学校小卖部卖的零食而导致一百多人中毒……•1、整天零食不离口，能使胃液分泌失调，消化功能紊乱，食欲减退，对正餐不感兴趣，结果必需的营养素得不到保证，热量摄入也不够，必然影响健康。••2、吃零食也容易引起感染，吃零食时，往往是“随手拈来”，最容易由于手不干净或食品不洁而致肝炎、腹泻等疾病。吃零食的危害多数零食制作工地环境差，制作过程简单，质量很成问题——不卫生，携带病菌多……（1）果冻吃果冻不仅不能补充营养，甚至会访碍某些营养素的吸收。目前，市场上销售的果冻基三成份是一种不能为人体吸收的碳水化合物－－卡拉胶，并基本不含果汁，其甜味来自精制糖，而香味则来自人工香精。不过，果冻中没有脂肪，并含在一些水溶性膳食纤维，少量吃些并没有坏处，也不会让你发胖，但是，你不要指望用它来增加营养。吃零食的危害•（2）薯片薯片的营养价值很低，还含有大量脂肪和能量，多吃破坏食欲，容易导致肥胖，还是皮肤健美的大敌。•（3）话梅、话李含盐量过高，如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压。•（4）快速面脂肪含量很高，营养价值比较低，多吃不利于饮食平衡。•（5）饼干属于高脂肪、高能量食品，维生素和矿物质含量比较少，多吃不利于饮食平衡，也容易导致肥胖。吃零食的危害•（6）泡泡糖、口香糖营养价值几乎为零，一些产品含有大量防腐剂、人工甜味剂等，特别是某些质量低劣的次品，对健康的损害很大。•（7）膨化小食品营养尚可，但含有大量色素、香精、防腐剂、人工甜味剂、赋形剂等食品添加剂，多吃不利于健康。吃零食的危害•多吃零食易腹痛腹泻，易营养失衡发体发胖，不利小学生身体发育；•多吃零食影响学习，不利于学生安心学习；•多吃零食还影响环境卫生，不利于校园文化建设；吃零食的危害——结论