何君农家乐策划方案

何君村农家乐与生态旅游项目策划方案一、引言农家乐旅游,是以农民家庭为依托,以田园风光和别有情趣的农家生活为特色,吸引市民休闲度假、体验农作的一种新型旅游活动。它始于日本的“家庭访问”,以“吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐、购农家品”为主要内容,凸现返朴归真、回归自然的主题;具有乡土味鲜明、平民性明显、原生美突出、参与性强劲、消费价较低五大优势;倍受游客青睐,成为全球旅游强项。现代旅游者追求“生态”与“个性”需求的多样化。由于城市环境的日益恶化和都市生活的压抑，人类期望重建与自然的有机和谐关系，因此近年来涌现出一系列与生态、休闲、探险等有关的旅游形式.随着人们生活水平的不断提高，人们却越来越发现生活枯燥乏味，整天一天到晚为了生活而生活，虽然物质上已经得到满足，但是精神生活却很空虚，尤其是在中小城市，公共娱乐设施欠缺，休闲市场空洞，所以大部分人都希望能有个地方可以帮助自己排解下工作压力舒缓下心情，丰富下自己的业余生活。在这种大众逐渐追求精神上的富裕的趋势下，农家乐的出现必定引起不小轰动，给当地生态旅游市场带来不小有利冲击，在这个物欲横流的社会，回归自然，返璞归真永远是人们的终极追求，相信未来几十年的生态旅游的市场份额将会越来越大。只要能将农家乐和生态旅游有机的结合起来，充分发挥当地各种优势，做大做强做出独有的品牌不再是个梦想。二、市场分析SWTO（优势、劣势、机会、威胁）分析优势：政治方面优势：1十六届五中全会所提的建设“社会主义新农村”。它是在统筹城乡发展的大背景下，在工业反哺农业、城市支持农村的新阶段，农村经济、政治、文化建设的总称。它承接了改革开放以来实现温饱的努力和发展成果，是建立在初步工业化和总体小康基础之上全面的小康新农村建设，是对我国长期实行“一国两策、城乡分治”体制和政策的矫正。“社会主义新农村建设”是农村全面建设小康社会重要历史阶段和工作载体，即通过新农村建设，逐步实现农村经济发展、社会进步、政治民主、生活质量改善，构建社会主义和谐农村社会。有国家大背景的支持，我们是顺应时代潮流，为国家新农村的探索和建设贡献自己力量。3县里、镇里、村里鼓励我们抓住机会，努力拼搏，利用自身优势自主创业，在农村里面做出事情来，特别是要在经济方面做出贡献，带领农民群众发家致富。结合当地自身情况，峡江缺少值得肯定的旅游项目，大部分旅游资源外流，有很大的发展潜力，政府对这方面的扶持也给了峡江生态旅游发展契机，提供了很大的便利和优惠政策。所以总的来说当地政府对生态旅游方面的发展是持肯定积极态度的。经济方面优势交通优势：经济学研究表明,农家乐客源37%的市场分布在距城市15km范围内,24%分布在15～50km内,21%分布在50～500km内,18%分布在500km外。何君村的地理位置非常的有优势，位于峡江县新城区边上，靠近105国道，与新县城已经实现了条条大道通何君的良好状况，各个自然村之间也是四通八达。即使从火车站到何君打车也不会超过10元。何君村的交通优势，可以带来很大的人流量，吸引足够多的可以开发的潜力消费者。资源优势：何君村共有十多个自然村，将近千户，3000多人口，耕地上千亩，也种植了很多果园。最重要的也是最有利的资源优势是，何君村风景秀丽，有很多自然风光，有整齐的农田，惟妙惟肖的石头山，百年老树，小亭楼，还有代表意义的祠堂和古宅，总的来说，何君拥有一切乡村风光所拥的。最值得村民们骄傲的是拥有全县最优秀的景区玉笥山旅游风景区，这是其他村庄完全不可能具备的资源优势，这也是决定何君村经济能不能实现突破的最大最关键的因素，资源利用的好可以成为强者，强村强民，资料若是无法得到很好的利用，优势也就失去了意义，也就注定碌碌无为。一切的发展必须以它为基础，围绕它去建设发展，农家乐生态旅游就是现在这种状态下最好的发展项目，当发展到一定规模后，可以将重心不断向玉笥山的发展调整，通过农家乐的发展带动玉笥山的发展，最终达到两者共同发展的最终目的，它不仅仅可以带动何君村的经济发展，同时也符合玉笥山可持续发展的理念。何君村里面拥有农家乐所需要的所有农副产品，如今大家都追崇“健康，生态，品质”的生活理念，这样一来消费者可以吃上他们想要的原生态食品，村民们也得到的收益，所以说供货渠道上已经得到很好解决。只要农家乐和休闲旅游很好的结合起来，充分发挥自身的各种资源优势，来形成何君村生态旅游的独有特色，从而确定市场的差异化，获得生存和发展的机会。何君村独有的区位优势：何君村里面有全省闻名的玉笥名山，玉笥山完全有机会成为国家级的新农村生态旅游示范区，水边镇已成为全市的旅游乡镇，这些为我们做好生态旅游开发奠定了良好的基础。只要我们利用好玉笥山这个无形的资产，然后农家乐各种休闲项目和水边镇的新农村示范基地紧密的联系起来，就可以以很低的成本快速的启动市场，带来市场倍增的效果。文化优势：拥有古老风俗文化和玉笥名山农家乐的市场潜力农家乐是新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得放松身心、愉悦精神的休闲旅游方式。一般来说，农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费就不高了。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以舒缓现代人的紧崩的思绪，因此受到很多城市年轻人的热烈欢迎。图1.消费者去农家乐的次数调查结果显示，很少去农家乐和没去过农家乐的人数占到调查者的83%，由此推断，农家乐还存在着巨大的市场，需要增加新项目，运用新的模式来吸引消费者。农家乐的消费群体市场图2.不同收入群体对农家乐的态度调查显示，收入在1000-3000之间的群体有将近60%的人对农家乐有兴趣，30%的人很有兴趣，收入在3000-5000之间的群体有40%的人对农家乐有兴趣，超过50%的人对于农家乐很有兴趣，收入在5000-8000之间的群体也有40%的人对农家乐有兴趣，40%的人很感兴趣，随着收入的提高，对农家乐的态度逐渐转低。分析得出，农家乐的消费模式符合低中层次收入人群的消费习惯，高收入群体更喜欢高雅奢侈的消费方式，由于目前我国以低收入群体为主，由此推断，农家乐存在巨大的市场。目标客户:公务员阶层和先富起来的阶层劣势：1.峡江县在全省范围内影响力太小，这就注定我们在产品的宣传推广上需要更大的投入。当地人的消费能力还不够，外来流动人口不多，所以我们刚开始市场定位就得整个吉安市开始，目标人群不能仅仅局限于当地的人们。2何君村的村民思想比较保守，比较在乎短效利益，积极进取的生活态度欠缺。峡江县的新城中心已经延伸到何君村里面，但村民的思想没有很好的转变过来，有强烈的小农意思，有事情做就去辛苦做。没有事情的时候，就在村里打牌，不会去考虑寻找新的事情来做。更加不用说，自主创业了。村里面很多村民在县城搬迁中受益很多，通过这十年来的奋斗，资金方面已经很充足了，但需要注意的是，这些资产的积累绝大部分是来自我们的父辈们（六七十年代的人），但是看看我们这代的人呢，没有继承到父辈们的艰苦奋斗的精神，很多年轻人都处于游手好闲状态。何君村拥有着峡江县最好的区位和资源优势，经济本应该得到飞跃性的发展，甚至作为新农村发展的标榜，但是在最近几年来，何君却仍然是以缓慢的脚步前行着，与区位和资源优势不大明显的佩贝村和黎田村几乎是有过这儿不及，这无疑不说明了一些指导性失误问题，缺乏先进的理念是问题的根本所在。在何君村里面创业遇到最大的难题就是缺乏创业的氛围，沟通成本很高，要转变村民的思想观念需要很长的时间和很多精力的投入。机会：1经济的增长带来了民众的消费能力的增强，消费能力的增强带来了人们的消费观念的革新，以前消费者休息的时候就是在家看看电视，上街买买东西，现在已经有了很大的改变，峡江县内的各种休闲娱乐设施已经发展成熟起来，但在农家乐这一方面峡江县起步很晚，现在只有马埠镇有一个带有农家乐的农庄项目，但主要是以餐饮和休闲打牌为主，并没有在模式上进行创新，只是进行了形式的创新，把城市的饭店搬到了村里。但该项目还是获得了很大的成功，顺应了峡江县的消费升级。与它相比起来何君村的各种优势都很明显，只要我们规划好，做出自己的农家乐和生态休闲旅游特色，宣传好，在峡江甚至是全市是有很大的消费市场的。挑战：1农家乐在一些地方已经发展的很成熟了，但在峡江乃至吉安还是一个新事物，一个新事物的出现，要宣传它、推广它，费用是比较高的。如果通过特殊的广告模式来推广这个项目在潜在消费者心中的知名度和美誉度是一个很大的挑战，只有找到好的方法，才可以在控制广告费用的同时，达到很好的广告效果。2农家乐和生态休闲旅游是一个结合度很高的产业，但如果把他们两者无缝隙的结合起来，让消费者既可以享受到农家乐的快乐又能享受到自然风光的视觉享受。这也是我们即将要面对的一个挑战。3农家乐在一些地方已经发展起来，他们遇到的一个很大的问题就是如何保持农家乐的特色和经济效益的最大化相结合起来，在发展经济的同时，一定要保持住自己的特色，让自己的特色成为一个最重要的资产，差异化营销就需要起到决定性作用了。在农家乐上面，如何和消费者亲密接触，增加消费者的参与性，让消费者可以亲身体会到农家乐的健康和快乐也是我们面对的一个很重要的挑战。4峡江服务行业，特别是餐饮行业有一个很特殊的情况，那就是非常流行签单文化，以此来证明自己的信用和魅力。这个只是一个习惯问题，没有对错之分，但对于我们刚刚开始创业的人员来说，给我们造成的资金压力是非常大的，一般签单都是月结，就等于我们要多准备一个多月的流动资金。这也是我们在峡江创业需要面对的一个特殊国情。市场定位1公务员消费产所，峡江特色产物，要达到来峡江不去农家乐就是遗憾的效果。2在整个吉安双职工的人群，月收入在3500元以上，对家庭比较看重，特别注重对小孩子的培养和教育，可以在他们中间推广农家乐，可以让全家在农家乐里面亲身参与很多以前接触不到的活动，增加家庭和睦。这类家庭也是我们要重点抓住的人群。顾客群体分析1公务员有很强的消费能力，这是一群有经济实力，有着很好的教育背景，有很好的消费体念的人群。他们对价格不是特别敏感，但对环境、特色、服务要求很高，这就需要我们加强对服务人员的培训，特别是要针对这一人群的特点，对服务人员进行专门的培训。他们的单次消费额是很高的，将是我们利润的主要来源。2私家车顾客：运动、时尚、追求新鲜刺激是这一群体的整体要求，是最好的口碑宣传人群，首先引爆市场的就是这一群体。我们做项目的时候就注重解决这一群体的特殊要求，他们是我们市场最开始的运作的先锋。只有抓住这一群体，我们才能更好的开展后续市场。所以要做好这一群体的宣传、发动、服务工作。3家庭市场，最大的特点就是全家一起行动，服务好他们，就是要照顾好他们每一个人，让全家都可以参与到我们农家乐的活动中去，给他们以体念营销，在互动中体会农家乐的乐趣，并且可以对儿童进行农业知识的普及，增加家庭的和谐。这一群体是比较大的群体，是很好的活跃气氛的群体，可以带给我们忠实的客户。总结：这些群体不是平行线，是可以进行叠合的群体。他们有着很高的重复性，公务员的收入很高，在休闲娱乐的过程中，享受到了乐趣，以后组织家庭了，又会促成家庭出游，或者向其他亲朋好友推荐。我们不仅要注意每一个群体的特性，也要努力去把握他们的共性。在共性方面要增加服务的质量，达到每一个群体的最低满意度。起步阶段项目具体实施1、农家乐住宅和装修建一个典型农家住宅，大概面积是150——200平米之间。以简单的砖木结构为主。装修以简单、朴素、具有典型农村家庭特征为主。外墙不用装修，直接显示红砖的红颜色。室内只进行简单的粉刷，把墙面粉刷成白色，以显示农家的卫生。地下简单的用水泥铺平，防止儿童经过不平的地面摔倒。在里面设置几个包间，包间用竹条隔离起来，既可以控制成本又可以凸显农家的绿色。在包间里面安放空调，在露出外面的部分，用常青藤包裹起来，避免安装空调后与整体的空间不协调。摆置的桌子都是农家置办酒席的大方桌，板凳都是长方形条凳。但条凳的宽度要进行加大，以满足现代人普遍发胖的现实。总而言之就是要保持农村家居特色。2、农家乐里养殖的家禽在户外我们以养殖家禽畜为主，养殖一些鸡、鸭、鹅