浙科版生物实验总结

生物实验总结高三13班谢达一、检测生物组织中的油脂必修一，10页，第一章第三节《有机化合物及生物大分子》（一）实验目的1.使用化学试剂检测生物组织中的油脂。2.制作徒手切片并进行染色。3.练习使用高倍镜。（二）实验原理1.对于生物组织和细胞中的某些有机化合物，可以使用指示剂染色后在显微镜下进行检查。2.脂质中的油脂是构成细胞的化合物，在种子中含量较高。3.苏丹III染液可以使细胞中的油脂呈橙黄色。4.主要的生物组织材料必须制成薄片才能在显微镜下观察。（三）实验材料用水浸泡过的花生种子、蚕豆种子、菜豆种子，苏丹III染液，50%乙醇溶液，水，双面刀片，毛笔，培养皿，载玻片，盖玻片，显微镜，吸水纸。（四）实验步骤1.制片：将子叶切成1~2mm宽的薄片；将切好的薄片置于培养皿的水中，挑选最薄的切片，用毛笔将它放在载玻片中央。2.染色：用滴管将苏丹III染液滴在切片上，静置2~3min，使切片染色；用吸水纸吸去多余染液，再在切片上滴加1~2滴50%乙醇溶液，洗去多余染料。3.制片：用吸水纸吸取乙醇，再在切片上滴加1~2滴清水，盖上盖玻片，制成临时装片。4.观察用低倍镜找到已染色的材料，移动装片使切片最薄的部分位于显微镜视野中心。调整镜头转换器，使高倍物镜对准通光口。观察被染为橙黄色的脂肪。（五）实验现象与结论1.观察到脂肪细胞中有被苏丹III染液染成橙黄色的颗粒。2.说明种子的子叶中含有油脂。（六）习题回答1.解释观察到细胞间的油滴？可能是由于切片时，细胞膜有破损，用乙醇溶液未完全洗去而造成的。2.把显微镜从低倍镜换至高倍镜时，为什么视野会变暗？因为视野相对变小了，光强度下降。二、检测生物组织中的蛋白质和糖类必修一，14页，第一章第三节《有机化合物及生物大分子》（一）实验目的1.尝试用化学试剂检测生物组织中的糖类、蛋白质。（二）实验原理1.碘-碘化钾溶液与淀粉显蓝色。2.带白纸在碱性条件下与双缩脲试剂B（硫酸铜溶液）中的铜离子形成紫色化合物。3.本尼迪特试剂在热水浴中与还原糖生成砖红色沉淀。4.本尼迪特试剂和双缩脲试剂的成分和用法比较本尼迪特试剂双缩脲试剂鉴定成分还原性糖蛋白质成分柠檬酸钠-碳酸钠溶液和硫酸铜溶液混合试剂A：氢氧化钠溶液；试剂B：硫酸铜溶液使用方法直接与样品混合后加热先向样品中加入试剂A，再加入试剂B显色原理生成氧化亚铜沉淀显砖红色生成紫色化合物（三）实验材料供老师用的蛋白质溶液、淀粉溶液、葡萄糖溶液，供学生用的梨和白萝卜匀浆，水，双缩脲试剂A，双缩脲试剂B，本尼迪特试剂，碘-碘化钾溶液，试管若干只，10ml的量筒，研钵，漏斗，滤汁，热水浴箱。（四）实验步骤1.观察老师使用指示剂分别检测蛋白质溶液、淀粉溶液、葡萄糖溶液的显色结果。2.将需要匀浆的生物组织材料剪碎，置于研钵中，加少量清水研磨。将研磨液过滤或静置使其中的固形物沉淀。3.预测试验结果并进行检测（均取2ml样本）1)淀粉：加入5滴碘-碘化钾溶液；2)蛋白质：先加入2ml双缩脲A试剂，再加入5滴双缩脲B试剂；3)还原糖：加入2ml本尼迪特试剂，振荡试管以混合均匀，将试管置于80~100摄氏度热水浴箱中加热2~3min。（五）实验现象与结论1.预期结果与实验结果样本实验检测所含物质淀粉蛋白质还原糖马铃薯匀浆预测+--实测+--稀释蛋清液预测-+-实测-+-白梨汁预测--+实测--+2.结论马铃薯块茎中含有淀粉；白梨果实中含有还原糖；蛋清中含有蛋白质。（六）习题回答1.哪种食物可以作为人体蛋白质的来源？鸡蛋可以作为人体蛋白质的来源。2.生物材料的原有颜色是否会影响实验结果？解决思路是什么？可能会。尽量选用无色生物材料，或先将生物原有颜色除去。三、检测细胞中的DNA和RNA必修一，16页，第一章第三节《有机化合物及生物大分子》（一）实验目的1.尝试检测细胞中的DNA和RNA。2.制作涂片并进行染色。3.练习使用显微镜的高倍物镜。（二）实验原理1.生物的组织材料必须制成薄片才能用于显微镜下的观察。2.DNA和RNA在细胞内的分布部位不同。DNA主要分布于细胞核中，RNA主要分布于细胞质中。3.甲基绿可是细胞中的DNA着色，即使细胞核呈蓝绿色。派洛宁可使细胞中的RNA着色，即使细胞质呈红色。（三）实验材料新鲜动物（蛙）肝脏，1mol/L的盐酸，甲基绿-派洛宁染液，水，恒温水浴，100ml的烧杯，载玻片，盖玻片，吸水纸，显微镜。（四）实验步骤1.涂片取新鲜的动物肝脏切开，将其断面在一干净的载玻片中央涂抹数下，晾干。2.水浴将盛有60ml、1mol/L的盐酸溶液的小烧杯，置于30℃的恒温水浴中。将晾干的载玻片倾斜着浸没于30℃的盐酸溶液中水解10min（温度始终在29℃~31℃）。3.漂洗用镊子取出涂血的载玻片，用滴管向稍微倾斜的载玻片上加水，让水从一端缓慢流过血膜，这样反复冲洗2~3次。4.染色用吸水纸洗去血膜周围的水分，再将载玻片放入盛有60ml的甲基绿-派洛宁染液的烧杯中，在30摄氏度水浴条件下染色10min。5.观察先用低倍物镜选择载玻片上色泽稍浅的区域观察细胞结构，然后用高倍物镜观察细胞内DNA和RNA的分布。在显微镜下，含RNA的区域被染成红色，而含DNA的区域被染成蓝绿色或淡绿色。（五）实验现象与结论1.现象：细胞质部分被染为红色；细胞核部分被染为蓝绿色。2.结论：DNA主要分布于细胞核中，RNA主要分布于细胞质中。（六）习题回答1.本实验为什么选用肝脏的血液作为实验材料？因为肝脏细胞再生能力很强，其细胞核大，DNA丰富，提取DNA效率相对更高。四、模拟探究细胞表面积与体积的关系必修一，23页，第二章第一节《细胞概述》（一）实验目的1.收集、分析实验数据，认识细胞体积的大小与物质扩散的关系。2.体会建立模型是解决问题的科学方法之一。（二）实验原理1.细胞体积大，其表面积与体积之比就相对减小，利于通过其表面与外界进行物质交换、信息传递，利于各项生命活动的完成。2.可以通过宏观模型的方法来模拟探究细胞体积的大小与物质扩散的关系。3.利用琼脂块中所含的酚酞与扩散进入的氢氧化钠反应呈红色的现象，反映出细胞体积的大小与物质扩散的关系。（三）实验材料边长为3cm、3cm、6cm的含酚酞的琼脂块，0.1%的氢氧化钠溶液，纸巾，塑料勺，250ml的烧杯。（四）实验步骤1.计算下表中的正方体表面积与体积之比边长（cm）表面积（cm2）体积（cm3）表面积/体积354272:122483:11616:10.010.00060.000001600:12.用塑料刀将琼脂块切成3块边长分别为3cm，2cm，1cm的正方体。3.将三块切好的琼脂块放在烧杯内，加入氢氧化钠溶液，将琼脂块淹没。用塑料勺不时地翻动琼脂块。4.10min后，用塑料勺将琼脂块从氢氧化钠溶液中取出来，放在纸巾上，用纸巾吸干琼脂块表面的氢氧化钠溶液。5.带琼脂块表面没有液体后，用塑料刀把琼脂块切成两半。仔细观察琼脂块切面的颜色变化。用纸尺测量每个琼脂块上氢氧化钠的深度，测量结果记录在下表中。边长（cm）琼脂块体积（cm3）变色的琼脂块厚度（mm）未变色的琼脂块厚度（mm）123（五）实验现象与结论1.现象：边长越小，氢氧化钠溶液扩散速率越快。2.结论：比表面积越大，物质扩散速率越大，利于物体与外界进行物质交换，发生信息交流。推出：细胞的体积越小，其表面积与体积的比相对变大，越有利于外界物质的扩散进入，即有利于细胞与外界的物质交换。（六）实验研究方法：建立模型法/模型法（七）实验原则：单因子变量原则（只改变琼脂块边长）（八）自变量与因变量1.自变量：比表面积；2.因变量：与外界进行物质交换时，物质扩散速率。（九）习题回答1.如何判断氢氧化钠是否扩散进了琼脂块？可用酚酞作指示剂，显示的粉色的扩散速率，即代表氢氧化钠的扩散速率。2.模型法探究的益处？模型法借助于与原型相似的物质模型或抽象反映原型本质的思想模型，间接地研究客体原形的性质和规律。五、验证活细胞吸收物质的选择性必修一，28页，第二章第二节《细胞膜和细胞壁》（一）实验目的观察种子种胚的染色特点，认识细胞吸收物质的选择性。（二）实验原理活细胞的细胞膜具有选择透过性，不允许红墨水分子通过；死细胞的细胞膜不具有选择透过性，红墨水分子可以通过。（三）实验材料玉米籽粒，红墨水，镊子，刀片，培养皿，烧杯，酒精灯。（四）实验步骤1.玉米籽粒20~25摄氏度水中浸泡36h。2.取4粒已泡涨的籽粒，其中2粒沸水煮5min后，冷却，作为对照的实验材料。3.取煮过和未煮过的玉米籽粒，用刀片沿胚的中线纵向切开。用稀释20倍的红墨水染色2min。水洗数次至冲洗液无色。4.观察胚的颜色。（五）实验现象与结论1.未煮过的玉米籽粒的胚未被染色，煮过的玉米籽粒的胚被染色。2.高温煮沸后，玉米籽粒的胚失去活性，其细胞的细胞膜丧失选择透过性，墨水进入细胞，使之染色。未煮过的细胞，细胞膜仍具有选择透过性，墨水无法进入。（六）应用的实验原则单因子变量原则（变量为是否煮过），对照性原则（空白对照）。六、观察洋葱表皮细胞的质壁分离与复原必修一，55页，第三章第二节《物质出入细胞的方式》（一）实验目的1.掌握光学显微镜的使用技能。2.观察、描述植物质壁分离及质壁分离复原现象。3.检验成熟的植物细胞能否经渗透作用失水和吸水。（二）实验原理1.成熟植物细胞的特点：有明显的大液泡。2.渗透的原理：水分子通过半透膜从低浓度溶液向高浓度溶液扩散。3.紫色洋葱鳞片叶的外表皮呈紫色，内表皮无色。外表皮呈紫色的原因是液泡内含有花青素。所以，紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的失水和吸水可以方便地被观察到。（三）实验材料紫色洋葱，水，质量浓度为0.3g/ml的蔗糖溶液，刀片，镊子，滴管，载玻片，盖玻片，吸水纸，培养皿，显微镜。（四）实验步骤1.制作洋葱表皮的临时装片。2.观察质壁分离现象。·先用低倍镜，再用高倍镜。观察洋葱表皮细胞的液泡和原生质体。·从盖玻片的一侧滴入蔗糖溶液，另一侧用吸水纸吸水，重复几次后，观察细胞的变化。·画图记录3.观察洋葱表皮细胞的质壁分离复原观察到植物细胞发生质壁分离后，从盖玻片的一侧滴水，在盖玻片的另一侧用吸水纸吸水，重复几次后，观察植物细胞的质壁分离复原。（五）实验现象与结论1.现象及分析：当细胞处于0.3g/ml的蔗糖溶液中时，细胞液浓度低与蔗糖溶液的浓度，细胞吸水，液泡体积减小。此时细胞膜以内的部分伸缩性较大，细胞壁的伸缩性较小。所以细胞出现质壁分离现象。当细胞液的浓度高于细胞外液的浓度时，细胞吸水，液泡体积增大，发生质壁分离复原现象。2.结论：成熟的植物细胞可以通过渗透作用失水或吸水。（六）应用的实验原则对照性原则。自身前后对照。（七）习题回答1.外界溶液浓度如何影响洋葱表皮细胞水分的得失？溶液浓度高于洋葱表皮细胞细胞液浓度时，细胞失水。出现质壁分离现象；溶液液浓度低于环境溶液浓度时，细胞吸水，质壁分离复原。七、探究酶的专一性必修一，64页，第三章第三节《酶》（一）实验目的比较唾液淀粉酶和蔗糖酶对淀粉和蔗糖的作用。（二）实验原理一种酶只能催化一种底物或少数几种相似底物的反应，这就是酶的专一性。（三）实验材料稀释200倍的新鲜唾液，质量分数为2%的蔗糖溶液，溶于质量分数为0.3%氯化钠溶液中的淀粉溶液（其中淀粉含量为1%），本尼迪特试剂，蔗糖酶溶液，试管，试管架。（四）实验步骤按照实验记录表格加料，按从上到下顺序实验试管编号123456加入本尼迪特试剂2ml2ml2ml2ml2ml2ml加入1%淀粉溶液3ml—3ml—3ml—加入2%蔗糖溶液—3ml—3ml—3ml加入新鲜唾液——1ml1ml——加入蔗糖酶溶液————1ml1ml37度水浴15min——++++80~100度水浴2~3min++++++实验结果无沉淀无沉淀砖红色沉淀无沉淀无沉淀砖红色沉淀（五）实验现象与结论1.现象（如上表）2.结论：唾液淀粉酶只能水解淀粉，不能水解蔗糖；蔗糖酶只能水解蔗糖，不能水解淀粉。酶具有单一性。（六）实验自变量、因变量1.自变量：酶的种类、底物的种类。2.因变量：是否水解。（七）应用的实验原则1.单因