管理信息系统大作业终结版

吉林财经大学管理信息系统大作业酒店管理信息系统分析与设计专业：班级：学号：姓名：二〇一四年七月课程设计评分标准实验小项所占分值得分系统规划20分可行性分析20分系统分析25分系统设计25分文档格式10分合计100分一、引言（一）选题意义对酒店整个来说，对酒店经营状况起决定作用的是酒店的服务管理水平。如何利用先进的管理手段来提高酒店的管理水平成为酒店业务发展的当务之急。面对信息时代的机遇和挑战，利用科技手段提高酒店的管理无疑是一条行之有效的途径。系统简单易懂，本小组结合现在酒店的业务要求，选用MicrosoftSQLServer数据库作为后台数据库。虽然计算机管理并不是酒店管理走向成功的关键元素，但它可以最大限度地发挥准确、快捷、高效等作用，对酒店的业务管理提供强有力的支持。因此，采用全新的计算机网络和酒店业务管理系统，已成为提高酒店的管理效率，使作业人员与管理系统之间灵活互动，实现流畅的工作流衔接，帮助酒店有效地进行业务管理，释放最大价值。酒店业务管理系统在达到在节省人力资源成本的同时，可以提高业务效率，并能够及时、准确、迅速地满足顾客服务的需求。（二）当前存在的问题1、酒店管理人员对信息系统的应用意识不强在酒店管理信息系统运行之初,有许多操作人员,特别是一些管理人员觉得还是老的一套记录方法更直接、更熟练,不太愿意接受新方法。另一原因则是酒店各级管理人员的应用技术很差，根本无法合理的应用先进的管理信息系统。这对于主动热心地使用酒店管理信息系统,充分发挥其作用是极为有害的。2、酒店信息系统的安全控制不足在我国的许多酒店中普遍存在着一些职责混乱的情况，在酒店组织机构中,不同层次、不同部门的管理人员的职权并不十分明确,酒店管理人员并不严格按照经营管理业务进行分工协作。与此相对应,在酒店管理信息系中,对不同的使用者的使用权限并无严格的限定使用者往往超越自己的使用权限。这极有可能造成管理信息系统的混乱并威胁酒店的信息安全。3、对酒店管理信息系统维护的重视不够酒店管理信息系统本来就应当是一个不断优化的系统。只有充分注重对其进行故障排除、功能扩充、性能改进等方面，才能保证系统能有一个良好的工作平台，保证其功能的充分发挥。遗憾的是我国的一些中小酒店，往往因为一系列主客观的原因，例如：系统维护的成本过高；缺乏系统维护人员和专门的维护技术；酒店的管理者本身对于维护系统并不热心，仅仅将其视为酒店的负担，而不能从长远利益的角度考虑，将其作为本企业增殖的过程，即维护意识缺乏，目光短浅。二、系统需求分析（一）组织与结构功能分析1、组织结构分析酒店其组织架构是直线职能制，最顶层是总经理，总经理下的科室有财务部，客房部，餐饮部，库存管理部；财务部负责酒店的资金管理、日常的会计审核、会计出纳等；客房部负责客房服务、客房卫生及客房设备的管理；餐饮部负责客户就餐饮食、日常餐饮需求；库存管理部负责酒店客房生活用品和餐厅食品的供给与存储，其组织结构图如下：总经理财务部客房部餐饮部库存管理部客户领导与被领导的关系：资金流：物流：2、功能结构图一般情况下，随着酒店各项业务的不断拓展，酒店功能不断完善。我们知道，酒店的主要业务通常涵盖客房服务、餐饮服务。此外酒店管理信息系统还有库存管理，财务管理等功能。酒店管理功能图如下：酒店管理信息系统客房管理餐饮管理财务管理信息查询库存管理（二）系统规划及初步方案酒店管理信息系统旨在提高酒店管理的工作效率，推行信息化管理，减少差错。主要应实现数据的电子录入、删除、修改、查询等功能，并且通过自动统计数据，实现各种数据表的输出，从而简化现在繁杂的人工操作。1、系统开发方案本系统为一个酒店管理信息系统通过对不同人员授权，建立一套功能完整、高效、安全、稳定的酒店管理信息系统。全面综合查询包括客房信息查询、客人信息查询、员工信息查询、账单查询、食品信息查询、消费状况查询等。实现对顾客信息，预订、入住、换房、退房、房态设置等信息的方便迅速录入、查询及管理，了解酒店日常业务的相关信息。有效地财务管理系统，包括财务报表、账单、库存等。；系统管理员可以查询、新增、删除、修改用户资料，维护各子系统，查看警报。（1）开发环境硬件配置操作系统：WindowsXP及以上CPU：建议使用Intel酷睿双核及以上内存：512M及以上内存硬盘空间：20G以上（2）开发环境软件配置开发工具：MyEclipse9.0数据库：SQL20052、人员培训方案本系统操作简便，多以窗口化实现功能，工作人员只需根据文字提示操作即可。初次使用时，由安装人员演示全部功能，并且发放操作手册。不需要长期专门培训。（三）系统开发的可行性研究1、技术可行性本系统采用的后台数据库是SQL2005，兼具低成本和易维护性，所以从技术层面上考虑，本系统是可行的。技术方面不存在任何的问题，所以在这方面可行。2、经济可行性现在，随着信息化的发展，酒店管理层也越来越注重酒店业文化，任何一个酒店高层都不希望自己的管理比别人落后，要想管理上面不落后，那么就等跟上时代的发展步伐，通过计算机信息化的手段来提高日常的管理工作。也就是说相对于花费在软件开发投入上的钱远比通过系统节省的钱要少，所以通过信息化来实现酒店自身的管理是势在必行。3、管理可行性一直以来，企业管理者最头疼的问题就是如何使员工的工作量减少，相反能够成倍的提高工作效率。该系统的出现，可以是原有的一切不可能成为可能，公司的管理者，特别是中高层管理者都特别接受也非常支持这一系统早能在该酒店得到应用。因此，该系统在管理方面是可行的。因此，本系统在经济、技术和管理方面均具备可行性，开发系统合理可行。三、系统分析(一)系统功能分析1、系统目标（1）功能目标a.客房管理功能需求：其主要目的是对客房的信息化管理，提高客房管理的精度和准确度，同时减轻酒店客房中心员工的工作负担，从而提高客房管理的效率和服务质量。其主要功能是房态维护，费用记录和客人查询等；b.餐饮管理功能需求：包括管理菜品和管理作业：添加新菜种，修改，删除菜品；可以根据顾客下的订单和菜单自动生成作业任务，作业调控人员可以清楚无误地调控作业的运行。c.库存管理功能需求：酒店均设有仓储部，仓储管理人员需要每天对项目的进项以及消费情况等信息进行查询和汇总，将其详细的内容以报表的方式进行打印，并为客房部门以及餐饮部门的必需物品进行供应方面的服务。d.财务管理功能需求：酒店财务管理需要进行帐单付款、结帐、库存、报表等业务处理。2、系统业务流程图（1）客房管理业务流程图客房信息表客房查询客房预订客房信息表客户换房入住管理预定登记表客户登记表退房客房登记表入住信息表客房信息表先给结账账单财务部挂账应收账消费查询客户客房管理系统业务流程图（2）餐饮业务流程图餐饮管理业务流程图（3）财务管理业务流程图财务管理业务流程图无符合条件信息预定餐桌顾客票据餐桌信息前台结账预订成功菜单点餐错误明细就餐菜单加菜或退菜点单明细审核菜单确认明细单顾客账单结账表采购部门采购订单财务部付款申请单采购订单汇总表采购商品统计采购商品汇总经理（4）库存管理业务流程图库存管理业务流程图3、数据流程图（1）酒店管理信息系统顶层数据流酒店管理客户信息F01消费清单F04客户信息F01餐厅信息F03客户信息F01客房信息F02P0餐饮负责人客房负责人经理S01S02S03S04客户商品信息编制采购订单采购订单供应商供应商信息领货通知单采购部门验收管理送货单领料工未审批货单领货单库存表审查材料缺货通知单仓库材料单编制入库申请单入库申请单库存部门（2）酒店管理信息系统第二层（2）酒店管理信息系统第二层数据流程图P1客房信息管理客房信息表P5结账租房管理结账信息表入住管理换房管理P4换房信息表D1客户信息表D4入住信息表P3预定管理D2预定信息表客房信息表客房信息F02预定信息F05预定信息F05客房信息F02客户信息F01入住信息F06消费清单F04消费款F08结账信息F07换房信息F06客房信息F02预定信息F05D3D3D5D6P2客房客户S03S04财务部S05客户S04P12报表管理客房管理信息流程图客户开台管理点菜管理就餐管理添菜退菜管理预订管理结算管理折扣表账单信息订单餐桌信息表菜谱P7P8P9P10P6P11D7D8D9D10D11客户信息F02点菜信息F11上菜信息F112点菜信息F11点菜信息F11消费清单F04消费清单F04点菜信息F11菜单信息F10菜单信息餐桌信息F09点菜信息F10F11S04餐饮管理数据流程图（二）系统数据字典的描述1、数据项的定义数据项编号数据项名称简述类型及宽度取值范围I01身份证号身份证代码字符型18位000000000000000000001~99999999999999999999999I02姓名客人的名字字符型10位000000001~999999999I03性别客人的性别只能填写男或女逻辑型1位0~1I04年龄客人的实际岁数数值型3位001~999I05国家客人的国别字符型10位000000001~999999999I06电话号码联系的电话号码数值型11位00000000001~99999999999I07房间标准房间的各种级别和单价字符型6位000001~999999I08房间数量所订房间的数量数值型3位1-999I09时间预订时间+入住时间+预计离店时间+住宿时间日期型6位000001~999999I10押金预订金+入住押金+入住租金数值型10位00000000001~99999999999I11日期入住房间的日期和时间日期型8位00000001~99999999I12当天日期退定房间的结算日期及时间日期8位00000001~999999999I13应收金额结算时所有费用的合计数数值型10位0000000001~999999999I14房间号码房间所在位置数值型3位001~999I15餐桌编号餐厅内每个餐桌的编号数值型10位0000000001~9999999999I16菜品编号菜谱上每个菜品编号数值型10位0000000001~9999999999I17订餐单号客户订餐的先后次序编号数值型10位0000000001~9999999999I20应付金额客户结账时应付数值型10位0000000001~99999992、数据流的定义编号名称简述来源去向组成平均流量高峰流量F01客户信息入住酒店的客户信息客户P0I01+I02+I03+I04+I05+I06100份/天300份/月F02客房信息酒店客房是否闲置信息S01P1I07+I08+I141份/天1份/天F03餐厅信息酒店餐厅信息S02P6I16+I1750份/天70份/天F04消费清单客户在酒店消费的明细P11S04I1260份/天60份/天F05预定信息客户在酒店的客房预订信息S04P1I01+I02+I06+I07+I09+I1030份/天35份/天F05入住信息客户住在酒店的信息S04P1I09+I10+I14100份/天300份/天F07结账信息客户结账的信息P5S04I19+I20+I21+I22120份/天200份/天F08消费款客户支付的消费款S04P5I22120份/天200份/天F09餐桌信息餐厅的餐桌使用情况P7P6I1550份/天70份/天F10菜单信息餐厅的菜谱P8P10、P12I1650份/天79份/天F11点菜信息客户点菜信息S04P6、P10I1730份/天50份/天F12上菜信息餐厅给客户上菜情况P10P11I1750份/天70份/天3、数据存储的定义编号名称简述数据组成的实际金额999I21实付金额客户实际支付的金额数值型10位0000000001~9999999999I22账单编号客户的账单编号数值型10位0000000001~9999999999D1客户信息某客户的基本个人信息I01+I02+I03+I04+I05+I06D2预定信息客户预定房间信息I01+I02+I06+I07+I09+I10D3客房信息存放客房信息I07+I08+I14D4入住信息客户的入住信息I09+I10+I14D