第八章 果树矮化密植栽培

第八章果树矮化密植栽培(Thedwarfcultivation)第一节概论→第二节矮化密植栽培的途径→第三节矮化密植栽培的理论基础→第四节矮化密植栽培的技术要点→目的要求：●掌握果树矮密植栽培的意义，理论基础，途径和技术要点。●了解果树矮化密植的发展趋势。第一节概论一、矮化密植栽培的意义（一）果树栽培技术的变革→（二）矮化密植栽培的意义→二、矮化密植栽培的现状与趋势（一）世界上→（二）我国→果树矮化密植栽培第一节概论果树栽培技术的变革●20世纪20年代起，欧洲工业发展较大→居民集中的城市→要求有较多的商品水果供应。科研→发现水果的营养、医药价值。使水果市场供不应求。●欧洲从30年代起，不断改进水果生产，使管理集约化，以在有限的面积上收到较多的优质果品。果树的集约栽培→一系列经营管理问题→栽培要求农业技术栽培技术变革●目前，世界上的果树栽培改制中，矮化密植早已成为中心课题。果树集约栽培的要求○早结果，早收益，年年有稳定产量；○果品优良，整齐美观，适合市场要求；○降低成本，减少用工，提高机械化水平；○易于更新，能及时按市场要求调整品种。果树栽培技术产生的变革○实行宽行距窄株距的长方形栽植→↑单位面积上的植株数保证耕作、施肥、喷药和运输的机械化。宽行→每株树有一定空间、行间光照和土地营养。窄株距→使树早结束生长，↑早期发育成熟。○充分利用土地、栽种绿肥（窄幅或宽幅密植）作业道上播种绿肥→作业方便，有效供应有机肥料。○加大单位面积栽植密度○改革整形修剪技术○形成专业化大型商品生产果园○改善果实品质果树栽植密度的变化◆20世纪初，树高冠大。一般苹果园的株行距是8-10m，个别＞12m。缺点：大冠树占地多，树冠形成前长期浪费行、株间空地和空间，土地的利用不经济，结果较晚。树冠大，光照不均匀，同一树上果实品质差异大。管理耗费劳力多，收入投资回收慢。为此，人们谋求→栽培小冠树eg欧洲，美国，澳大利亚、新西兰、日本。栽培技术，不同树种。◆密植已成为当前果树栽培改革中的一项重要措施。◇在欧洲法国、英国等首先相继进行了苹果、梨矮化栽培试验→结果早、高产量、成本低，经济效果较好。∴矮化密植果园在欧洲相继普及◇在美国50年代以后，为降低成本、提早结果、管理容易地进行果品的商品生产→试用矮化砧发展集约化果树栽培，有的州还成立了“矮化果树联合会”。利用矮化砧、紧凑型品种→发展集约化果树矮化密植栽培。◇在澳大利亚、新西兰、日本等许多国家矮化密植早结丰产的经验肯定以后，他们对苹、梨、桃、柑桔等多种果树进行了矮化密植的试验或大面积栽培。→许多国家都在大城市郊区或公路、铁路等交通方便的地方发展大片的集约化果园。栽培技术→果树矮化密植◇用矮化砧，乔化砧+环剥、喷生长调节剂等技术使果树早结果的效果肯定后，各国广泛开展的密植试验，共同肯定了：果园单位面积的早期产量与栽植密度成正相关，即栽得越密越能早期丰产。∴矮化密植栽培果树，有越来越密的趋势。◇早结果的矮化型品种、极矮化砧、生长调节剂的综合运用→带来了果树栽培制度改革的希望◇“草地果园”（MeadowOrchard）试验“草地果园”（MeadowOrchard）试验1971年，英国LongAshton（朗埃土顿）试验站栽植苹果，5-10万株/ha（3333-6666/亩）当年成花，次年丰产，16–51t/ha（1067-3400kg/亩）采收当年平茬，隔一年再结果。机械化管理→对无助于生产的极矮化砧M26等发生了兴趣。据报道，金冠/M27，定植18个月后，收55t/ha（3667kg/亩）（A．P．Preston，1976）。金冠/山荆子，第三年获经济产量（河北省果研所，1973）金冠/山荆子，二年生，亩产13000斤。（西峰水土保持技术试验站、东湖园艺站）。不同树种的矮化密植试验◇梨。国外，西洋梨/榅桲→第3年215斤/亩，10年时，仍17932斤/亩国内，山东农学院，冠县苗圃，梨/杜梨，密植，4年生8711斤/亩，5-6年生时，达10043、10098斤/亩（纪录）◇桃。A.O.Erez（1976、1978）报道1973年冬，建立的草地果园6个桃品种嫁接在里斯莱（Lesley）198/12实生砧上，Sunred表现较好：第二年12.5t/ha三年21.5四年33.5833kg/亩14331566.7◇其它果树。eg柑桔、柠檬．．．等密植，国内外也都有报道。整形修剪技术的改革◆矮密园中，稍不注意控冠→树间密挤，光照不良，产量低，品质差等。要求有以现化科学为基础的，机械化程度较高的整形修剪技术。为此，在欧洲，改（中世纪）传统（eg纺锤丛、狭长纺锤丛等）修剪法上：重剪→轻剪◆60年代以后，在一些生产技术先进的国家，果树栽培上的劳力减少，工资增加。→要求简化修剪希望人工修剪→机械、化学修剪形成专业化大型商品生产果园◆80-90年代，欧洲、美国、加拿大等许多国家都出现了面积在＞200ha的专业经营果园。其作用：保证市场供应赢利较多利于土地、劳力的经济合理利用改善果实品质◆矮化树的果实，颜色鲜艳、风味优美，果型大小一致矮化密植栽培的意义近二、三十年来，果树栽培制度由乔化稀植→矮化密植栽培（矮密栽培），为国内外果树生产发展的重要趋势。实践证明，与乔砧稀植相比，果树矮密栽培有以下的优点：●开花结果早●单位面积产量高，能早期丰产●成熟早，品质好●管理方便，有利于机械化●更新品种及恢复产量较快●经济利用土地但有一些问题需加注意。果树矮化密植栽培第一节概论开花结果早苹果树开始结果：乔砧稀植、矮密栽培一般6-7年2-3年eg山东崂山县安乐大队，红星/矮化砧2年生、3年生开花株率58.9%96.1％山东单县苗圃、冠县唐寺苗圃，苹果、梨/乔砧矮密栽培，3年生开始结果果树矮化密植栽培第一节概论单位面积产量高，能早期丰产矮化密植果树的单位面积株数多，能经济利用土地，产量明显高于乔砧稀植树，早期就能达到丰产。青岛市农科所，红星苹果平均亩产5-6年5-11年矮化中间砧＞乔化稀植1.91-13.07倍47-152％。山东冠县唐寺苗圃，乔砧矮密梨园4年生567（间移后）8711.6斤/亩10043、10097.6、12914.3广东惠阳地区杨村柑桔场，1975年秋栽柑桔3.234亩，500-1000株/亩，1977年达1822-9450.4斤/亩美国俄勒冈州大学，红星/矮化砧，11年生，平均19144.8斤/亩。英国东茂林试验站，35年生阿尔毕特苹果，在30年中，矮化密植树单位面积的产量，高于乔砧稀植树。成熟早，品质好矮化砧上果树的果实，比乔砧上的早着色5-10天，成熟期也早7-10天。并且果实体积较大而整齐，色泽鲜艳，含糖量较高，果实的硬度变化较缓慢，因而较耐贮藏。青岛农科所，按果实着色程度分级一、二级果，含糖量红星/矮化砧53-50.6％11.0-11.6％红星/山定子28.3％9.4％管理方便，有利于机械化○矮化果树树体矮小，便于管理，有利于机械化，工作效率较高。据统计，矮化苹果与乔化苹果相比：在修剪、采收等主要操作上，可比乔化苹果提高工效2-3倍。单位面积的修剪用工量，只相当于乔化树的28％。采收工效可提高1-3倍。喷药费用只相当于乔化树的2／3-3／5。且有利于采用机械进行修剪、喷药、采收等主要作业。果树矮化密植栽培第一节概论更新品种及恢复产量较快随着选育技术的提高，优良新品种不断出现，为了提高产量、产值和满足消费者的需要，在短期内须更换产值低、品质差的老品种。采用矮密栽培，果树定植后2-3年结果，3-6年丰产，短时期内果园品种可以很快更新。衰老果园或受自然灾害果园，采用矮化栽培重新建园或补植，能很快恢复果园的产量。所以，采用矮密栽培具有重要意义。果树矮化密植栽培第一节概论经济利用土地矮化密植集约化栽培，可以节省大量土地。在国外，有的国家在发展矮化果园面积的同时，缩小果园的总面积。eg荷兰，1952年苹果栽植面积达647070亩，1961年缩小为530565亩，矮化果园面积＞80％，1966年产量7.4亿斤，而二次大战前为1.46亿斤1970年达9.4亿斤。果树矮化密植栽培第一节概论矮化密植中应注意问题○矮化砧进行矮密栽培育苗成本较高，速度较慢；矮化砧抗寒、抗旱、抗风能力较差；易引起病毒病。○乔化砧进行矮密栽培土肥水条件较好的地区，控制树冠、抑制生长、促进花芽形成等方面比较费工。○要求较高的栽培条件果园土壤改良要尽快完成，要有计划地供应有机肥，栽植密度亦不宜过密，否则→↓土壤管理工作、果实成熟、品质因此，必需因地制宜地合理采用。果树矮化密植栽培第一节概论国外矮密栽培的动向●1927年，英国G.R.Hatton介绍M系矮砧对苹果生长结果的作用●以后，矮化密植栽培逐渐为各国所重视，并在许多国家逐步得以推广。苹果的矮化密植栽培至今已被接受，并得到广泛推广。矮化密植已应用到梨、桃、杏、樱桃、柑桔、．．．等果树。●除引入国外的矮砧外，各国都结合自己的条件，培育新的矮化砧、发掘新的矮化品种、研究新的生长抑制物质或利用病毒使柑桔矮化等。●许多国家，茎尖培养等→研究矮化砧的快繁、抗性、营养代谢，研究矮密树的栽植密度、方向、树形、光能利用等果树矮化密植栽培第一节概论eg柑桔日本22–33株/亩→70–130株/亩美国30→50–60西班牙15–17→30-34澳大利亚以色列南非15–30→40-70果树矮化密植栽培第一节概论我国矮化密植栽培现状●我国矮化密植栽培的时间较早●较全面地推广果树矮密栽培则是从五十年代开始的●在引入国外矮砧、矮化品种的同时，我国也因地制宜地发掘、利用各地的果树资源，进行矮砧的育种和芽变矮化品种的选择工作，取得了较大的进展。eg苹果、柑桔、梨、桃、杏、李、山楂的同属、异属的矮砧资源果树矮化密植栽培第一节概论我国矮化密植栽培的时间较早○桃、杏、苹果，从唐代（公元618-907年）开始，约有1000多年的历史。○清朝，《花镜》（陈淏子，1705）中就有用寿星挑作桃的矮化砧的记载。○柑桔矮化栽培有800年以上的历史。eg《桔录》（韩彦直，1178年，宋代）中有利用乔砧（朱栾砧）密植，亩栽110-145株（浙江温州）的记载。果树矮化密植栽培第一节概论我国现代推广果树矮密栽培概况○1951、1957年，从丹麦、保加利亚引入M系为主的苹果矮化砧，以后又陆续引入MM系、P系等其它苹果矮化砧，○先后开展了矮砧的繁殖、矮化密植园的建立、矮砧对苹果生长和结果的影响、不同气候土壤条件下的反应，苹、梨、桃乔砧矮化密植、柑桔矮化密植的研究。○现在，新发展的苹果、梨、桃、枣、柑桔及其它果树也均向矮化密植栽培方向发展。出现了各树种的矮化密植栽培的高产果园。总结出了矮化密植栽培中从苗木繁殖、树体特性、建园到栽培管理的整套经验。果树矮化密植栽培第二节矮化密植栽培的途径第二节矮化密植栽培途径一、选用矮化砧●苹果矮化砧●柑桔矮化砧●梨矮化砧●桃矮化砧●李矮化砧●樱桃矮化砧二、嫁接矮化品种→●苹果的矮化品种●柑桔的矮化品种●梨的矮化品种●桃的矮化品种三、采用矮化技术●控制树冠●控制根系四、接种矮化病毒→果树矮化密植栽培第二节矮化密植栽培的途径苹果矮化砧○国外引入的矮化砧我国先后引入英国东茂林试验站整理的M系、英国约翰·英斯园艺研究所和东茂林试验站合作选育的MM系，以及波兰、加拿大的一些矮化砧木，目前生产上广泛应用的为M系砧木。○我国新发现的矮化砧○我国培育的矮化砧果树矮化密植栽培第二节矮化密植栽培的途径国外引入的苹果矮化砧◆M2、M4、M7、M8、M9、M26、M27、MM106◆渥太华3◆P系◆西德选育的J9；美国：MAC系、马克(Mark)、奥勒岗1号（OAR-1）；芬兰：YP系；原苏联：Б系各有其独特的优点。果树矮化密植栽培第二节矮化密植栽培的途径苹果矮化砧—M2◇原名道生苹果，又名英国乐园。我国列为半矮化砧。◇根系较强大，须根少，入土较深，主要分布在40-100厘米土层内。较抗旱、抗捞，能适应瘠薄土壤。◇与苹果多数品种嫁接愈合好，有“小脚”现象，◇适于嫁接迟果品种和生长势弱的品种。◇在辽宁兴城，绥中一带，寒冷年份越冬冻害严重。果树矮化密植栽培第二节矮化