大棚春番茄生产技术流程

番茄生产技术流程杨巧红番茄简介番茄的起源地在秘鲁和墨西哥，原先是一种生长在森林里的野生浆果。当地人把它当作有毒的果子，称之为“狼桃”，只用来观赏，无人敢食。直到十八世纪，才有人冒险吃了番茄，从此知道了它的食用价值。番茄简介番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素C含量蔬菜之冠。番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。番茄简介据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄简介番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。美国、苏联、意大利和中国为主要生产国。在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培。中国各地普遍种植。栽培面积仍在继续扩大。番茄番茄一、生产季节及茬次安排栽培季节的确定是由番茄完成整个生长期所需的积温决定的，番茄从出苗到采收结束共需2700～3200℃的积温。北方露地栽培番茄应将生长期安排在无霜期内进行，将开花座果期安排在最适温度季节，小拱棚主要用于春季早熟栽培，大棚主要用于春提前和秋延后栽培，温室可四季栽培，但主要采用春季早熟栽培和秋冬栽培。番茄不耐连作，在发病严重的地块应进行3年以上的轮作。日光温室番茄大棚春番茄地膜番茄黑龙江番茄生产季节生产方式播种期南部北部日光温室春季早熟生产11月中11月初日光温室秋季生产7月初6月末加温温室春季早熟生产12月末1月初单层大棚春季早熟生产1月初1月中单层大棚秋延后生产7月10-15日7月5-10日地膜春季早熟生产2月末3月上沈阳及长春露地番茄播期露地春番茄2月下-3月上播种阳畦育苗沈阳露地秋番茄6月上旬播种阳畦育苗长春露地春番茄3月中旬播种大棚育苗类型与品种类型与品种主要栽培品种(一)有限生长类型当主茎上形成一定的花序后(低封顶类型2～3个花序，高封顶类型4～5个花序）自行封顶，不再向上生长，又称“自封顶”。这类品种植株较矮，结果比较集中，具有较强的结实力及速熟性，生殖器官发育较快，叶片光合强度较高，生长期较短，适于早熟栽培。类型与品种主要栽培品种(一)有限生长类型红果品种如北京早红、早魁、早丰(秦菜1号)、兰优早红、鲁番1号、河南5号、郑番2号、意大利18号、罗城1号、早丰、东农709、合作903等。二、类型与品种主要栽培品种(一)有限生长类型粉红品种如北京早粉、早粉2号、早霞、津粉65、西粉3号、东农704、苏粉1号、苏粉2号、苏抗9号、齐研矮粉、锦州矮秧、日本3号、东农705、合作906等。黄果品种：如兰黄1号等。番茄新品种番茄新品种类型与品种主要栽培品种（二）无限生长类型条件适宜时主茎无限向上生长。生长期长，植株高大，果形也较大，多为中、晚熟品种，产量较高，品质较好。类型与品种主要栽培品种（二）无限生长类型红果品种如卡德大红、天津大红、冀番2号、大红袍、台湾大红、美国4号、特罗皮克、佛洛雷德(佛罗里达)、托马雷斯、红辉、凯莱、阿沙克利等类型与品种主要栽培品种（二）无限生长类型粉红品种如粉红甜肉、佳粉10号、强丰、鲜丰(中蔬4号)、中蔬5号、中杂4号、中杂7号、中杂9号、丽春、双抗2号、沈粉1号、沈粉3号、L-401、L-402、辽粉杂3号、合作908、毛粉802等。类型与品种主要栽培品种（二）无限生长类型黄果品种如桔黄嘉辰、大黄1号、大黄156、丰收黄、新丰黄、黄珍珠等。白果品种如雪球等番茄新品种番茄新品种番茄新品种番茄新品种番茄新品种番茄新品种番茄新品种番茄新品种番茄新品种番茄新品种番茄新品种类型与品种主要栽培品种（三）微型番茄又称樱桃番茄，近几年栽培较多，常用品种有圣女、小玲、金珠、迷你公主、樱桃红、美国5号、东方红莺等。番茄新品种番茄新品种番茄新品种二、大棚春番茄培育壮苗1.苗龄与播种期：⑴苗龄早熟品种65～70d为宜，中熟品种75～80d；⑵播种期春季塑料大棚早熟栽培－4月上旬定植，则在1月下旬播种为宜。4月下旬定植，则在2月上旬播种为宜。①苗床面积（666.7m2）：播种床3-4m2，分苗床50m2②铺床土厚度为：播种床8～10cm，分苗床10～12cm。2.苗床准备：播种床：肥沃田土6份，腐熟有机粪肥4份。分苗床：肥沃田土7份，腐熟有机粪肥3份。另加少量陈炉灰渣，蛭石，草炭或珍珠岩。③床土的配制：分别过筛后混匀，为提高肥效，一般每m3床土中加入磷酸二铵1～2kg以提高肥效。近些年，番茄苗期病害有加重趋势，除了立枯、猝倒、沤根、甚至灰霉病也经常发生，可见床土消毒的必要性。可用40%的甲醛300～500倍液喷撤床士，翻一层土喷一层药，然后用塑薄膜覆盖，密封5～7d，揭开晾2～3d气味散尽即可使用.还可用70%五氯硝基苯粉剂与50%福美双或65%代森锌可湿性粉剂等量混合后消毒。1立方米土+0.12-0.15kg混合药,拌入营养土中。④床土消毒：灰霉病①播种量：一般667m2播种20～30g。②浸种催芽：温汤浸种③播种播前苗床浇透水，水渗后撒一层药土，将种子均匀撒播，播种后覆细土1cm。3.播种浸种要求浸种一般用水量应大于种子量的3-5倍，浸种时间以种子充分膨胀不见干心为度，水温根据种子的特性和技术要求确定,番茄可采用常温浸种或温汤浸种。浸种过程中应将种子充分淘洗干净，除去果肉物质和种皮上的粘液，以利种子迅速充分地吸水。要保持水质清新，可在中间换1次水。催芽要求具体方法是将已经吸足水的种子用保水透气的材料（如湿纱布、毛巾等）包好，种子包呈松散状态，置于适温条件下。催芽期间，一般每天翻动种子1次，以保证种子萌动期间有充足的氧气供给，并用清水淘洗2～3次，除去粘液、呼吸热、补充水分。催芽期间要用温度计随时监测温度。当大部分种子露白时，停止催芽，准备播种。若遇恶劣天气不能及时播种时，应将种子放在2～5℃低温环境下，保湿待播。药液浸种——先将种子在清水中浸泡4～6h，捞出后沥干水，再浸到一定浓度的药液里，经一定时间后取出，清洗后播种，以达到杀菌消毒的目的。浸种时药液的浓度和时间要严格掌握。药液浸种后必须用清水投洗干净后才能继续催芽、播种，否则易产生药害或影响药效。药液用量一般为种子的2倍左右。常用浸种药液有800倍的50%多菌灵溶液、800倍的托布津溶液、100倍的福尔马林溶液、10%的磷酸三钠溶液、1%的硫酸铜溶液、0.1%的高锰酸钾溶液等。4.苗床管理发育时期白天温度夜间温度播种到出苗28～30℃16～18℃高出苗到分苗20～25℃13～15℃低分苗到缓苗26～32℃16～18℃高缓苗到练苗20～25℃13～15℃低练苗到定植20℃5～8℃最低①温度管理播种——分苗：土壤不浇水。分苗当天播种床浇透水，多带宿土少伤根。分苗后——缓苗前：暗水分苗，有利于提高地温。缓苗后——定植前：见干见湿,原则是控温尽量不控水。②水分管理：分苗时期：幼苗2叶一心时进行分苗密度：为10cm×10cm或8cm×8cm为宜。分苗方法：采用暗水分苗法，开沟移植或营养钵移植，以塑料营养钵或纸筒等容器分苗更好。③分苗：番茄起苗番茄开沟移植法营养钵移植法倒苗:炼苗前先将幼苗切块，一块一苗，在切挖后到定植前进行1～2次倒苗。断根：必要时进可使床土露白或有意松土断根。④定植前秧苗锻炼④秧苗锻炼水分温度:定植前7～10d进行秧苗锻炼，主要是采取控的措施，包括控湿降温，揭除覆盖物等。加大放风量，降低温度，白天不超过20℃，夜间降到5～8℃；这段时间一般不再浇水。通过炼苗增强适应低温环境的能力。壮苗标准苗龄：日历苗龄60～80天，形态：株高20cm，8～9片叶，根系发达，茎粗壮，节间短，叶片浓绿肥厚，第一穗花现蕾。没有病虫危害。番茄壮苗三、定植1.定植时期：在黑龙江地区，一般在4月中下旬定植。多种防寒保温措施，可提前到4月上旬定植。三、定植2.选地及土壤消毒栽培番茄要选择土层深厚，土质肥沃，通气良好，排水方便，保水能力强，pH值中性或微酸性的砂质壤土或轻粘质壤土较好。为减少土壤传染病害和线虫为害，番茄不宜连作。用40%甲醛500倍液喷洒，防治土壤传染病害。3.扣棚施肥于定植前15～20d扣棚烤地，提高地温。当土壤化冻20cm时，即可进行整地施肥。结合深翻每667m2施入优质有机肥3000kg，磷酸二铵10kg/亩。4.整地作畦根据各地栽培习惯，可起垄或做畦。覆膜多采用高畦双行，不覆膜多采用单垄种植。定植前7～10d，可开始整地作畦。番茄一畦双行，畦宽是100cm；也可采用一垄一行种植，垄宽是55—60cm。5.覆盖地膜高畦双行常覆盖地膜，覆膜前，要将土面整碎整平，并对施肥后的定植点作好标记。覆膜要在晴朗无风的天气进行，力求紧贴土面，四周用土封严。6.定植适宜定植期应依据棚内温度和大棚保温效果而定，原则上掌握在地下10厘米土层温度稳定在10℃以上，棚内日平均气温稳定在10℃以上，即使遇特殊天气，最低气温也应在0℃以上方可定植。要注意收听天气预报，抓住“寒尾暖头”，适时定植。单层塑料大棚，多在4月中下旬定植。多层覆盖定植采用多层覆盖时，大棚的保温性能提高，定植期可适当提早。不同覆盖条件下定植期如大棚内加盖小拱棚，拱棚内温度可比单层大棚提高2℃～3℃，定植期可提早5～10天。不同覆盖条件下定植期如小拱棚上再加盖草苫（或二层幕），温度可比单层棚提高4℃～6℃，定植期提早10～15天。不同覆盖条件下定植期如果小拱棚内覆盖地膜，则可进一步提高保温效果，定植期提早15～20天。也可采用补充加温的形式，如在大棚内采用炉火加温等，从而进一步提早定植。6.定植(1).定植指标：当10cm土层地温稳定在8～10℃以上，日平均气温10℃以上，最低气温0℃以上，稳定观测一周，即可定植。(2).定植时间：在黑龙江地区，一般在4月中下旬定植。多种防寒保温措施，可提前到3月下-4月上旬定植。6.定植(3).定植密度：畦作：（辽宁、华北等地）定植时每畦栽两行。早熟品种株距25～30厘米，亩栽4500～5000株左右。中晚熟品种株距30～33厘米，亩栽4000～4500株。6.定植(3).定植密度：垄作：（黑龙江）早熟品种：（667m2）55-60cm×20～23cm，密度4000～4500株；中晚熟品种：55-60cm×25～28cm，密度3500～4000株。番茄先定植后覆膜高畦大小垄6.定植(4)、定植方法：定植应选在晴天进行。为方便管理，秧苗应分级分区定植。割坨定植定植最好选择无风的晴天进行。定植的头一天下午，在苗床内灌水，以便第二天割坨。营养钵定植纸袋育苗的可带袋定植，塑料钵育苗的随定植随将塑料钵取下，定植后可先栽苗后灌水（干栽-常用方式），或先灌水后栽苗（水稳苗-适合干旱地区）。番茄先覆膜后栽苗番茄定植-滴灌浇水栽苗要点及注意事项1、栽苗时不要栽的过深或过浅。栽植深度以土坨和地表相平或稍深一些为宜。2、栽的过深土温低，不利根系生长，缓苗慢。栽的过浅扎根不稳，易倒伏。栽苗要点及注意事项3、如果番茄苗在苗床因管理不善而徒长，定植时可进行卧栽。4、如果是先定植后覆膜，破孔要尽可能小，定植后要用土将定植孔封严成馒头形。5、压根水要在定植的当天浇完；否则将影响成活率。卧栽徒长苗常规栽植：土钵直立向上，秧苗茎干塌地，叶片易染病菌，秧棵向上长势差。卧栽徒长苗：土钵倒卧，秧苗茎干直立，不定根多，叶片不会染病菌，秧棵向上长势强。四、大棚春茬番茄定植后管理（1）中耕除草番茄栽培除地膜覆盖外，要及时进行中耕除草。前期中耕因根群小，要深一些，后期逐渐变浅。结合中耕要进行培土，以防倒伏。地膜覆盖栽培一般不进行中耕，除草时一般就地取土把草压在地膜下，使其黑暗致死，大草要人工拔除。(2)灌水压根水--定植浇足“压根水”。发根水--缓苗期根据土壤状况浇1～2次“发根水”。提