无公害农产品质量控制措施解读

无公害水果产品质量控制措施一、制定措施的目的1、强化产品质量安全管理意识,切实做好农产品安全工作。2、制定生产过程质量安全的关键控制点措施,实行无公害生产。二、制定措施的依据1、按农业部关于全面推进“无公害食品行动计划”实施意见种植业发展行动计划。2、按《无公害农产品质量安全管理规定》的有关规定。三、质量安全控制措施(一、强化农产品质量安全管理意识做好水产品质量安全工作。1、强化领导,从基地负责人到员工,组织学习农业标准化`质量安全知识,提高质量安全管理意及安全操作技术水平。2、积极响应农产品药物残留专项整治行动,强化安全用药和添加剂的意识,绝不使用违禁农药及添加剂。3、严格执行《无公害农产品质量安全管理规定》,建立本基地生产管理规范,生产日志等的填写工作。(二、制定生产全过程质量安全的关键控制点措施1、产地环境要求(1产地环境条件符合NY5022要求。(2土壤条件:土壤水源条件好、地下水位较低、涝可排、旱可灌、土层深厚、土壤有机质丰富、质地疏松、肥沃、PH值5.5-6.5之间。2、栽培措施(1品种选择:选择高产、优质、高效的百香果、菠萝等优良品种。(2土壤管理:中耕松土、除草、培土及上泥、灌溉与排水、轮作与间作。(3施肥管理:主要以重施有机质肥料为主。。(4水的管理:完善排灌水设施、均衡供水、旱季宜及时灌溉,雨季应抓紧排水和降低地下水位。(5树体管理:幼龄苗管理、留枝疏枝、合理疏剪、综合防治病虫害。(6花果管理:促花、人工授粉、保果、果实套袋。3、施肥(1施肥原则:早施重施前期肥,巧施中期肥,适施壮果肥和增施越冬肥。(2不使用工业废弃物、城市垃圾和污泥。不使用未经发酵腐熟、未达到无害化指标的人畜粪尿等有机肥料。(3选用的肥料保证达到国家有关产品质量标准,满足荔枝对肥料的要求。4、病虫防治(1病虫害防治原则:香蕉的病虫害防治要做到无公害,就必须贯彻“预防为主,综合防治”的植保方针,以改善蕉园生态环境,加强栽培管理为基础,综合应用各种防治措施,优先采用农业防治、生物防治和物理防治措施,配合使用高效、低毒、低残留农药,不用高毒、高残留的化学农药,保证香蕉质量符合卫生标准的规定。(2农业防治:加强土肥水管理,促进植株茁壮成长,提高其抗病虫能力。实行清园制度,以减少病源虫源,保持蕉园田间卫生,及时割除植株上枯叶及受病虫危害严重的叶片,清理出蕉园进行深埋或烧毁。(3生物防治:优先使用微生物源、植物源生物农药,如苏云金杆菌粉剂、普乐等杀虫药剂,有利保护捕食螨、食螨蝇和食瓢虫等天敌。(4药剂防治:不得使用未经国家有关部门登记和许可生产的农药,不得使用剧毒、高毒、高残留或具有“三致”的农药,按照无公害食品安全卫生标准中有关的农药使用准则和规定,严格掌握施用剂量、每季使用次数、施药方法和安全间隔期。防治时应掌握病虫害的发生规律和不同农药的持效期,选择合适的农药种类,最佳防治时期,高效施药技术,达到最佳效果。同时了解农药毒性,使用选择农药,减少对人、畜、天敌的毒害以及对产品和环境的污染。对限制使用的农药最后一次用药距采收间隔期应30天以上,对允许使用的农药最后一次用药距采收间隔应有25天以上。浦北县南国水果种植农民专业合作社