海水养殖产业的可持续发展于晓清

开寿渔业2010年第72卷第8期ShandongFisheries2010,27(8)海水养殖产业的可特续发展于晓清陈伟杰刘天红孙元芹我国的海水养殖业始于20世纪中期,近50年来,走过了藻类养殖、贝类养殖、甲壳类养殖、鱼类养殖的发展过程。养殖方式也由最初的粗放式养殖向集约化发展,尤其是20世纪90年代以来,现代化的高投人、高产出、高效益的养殖方式在我国发展很快。但是由于这种养殖方式自身的缺陷带来了负面影响,随着养殖活动的扩大产生了大量污染物,导致环境污染负荷不断加大,水体富营养化程度加剧,局部海域生态系统失衡,从而造成了养殖环境不断恶化、养殖生物病害频繁发生、病害不断泛滥等严重后果。海水养殖环境污染不仅制约了我国海水养殖业的健康发展,也对养殖区及其毗邻海域的生态环境产生了不良影响。本文综述了海水养殖污染现状,并且提出一些防治措施,以期为海水养殖业的可持续发展提供参考。1海水养殖业可持续发展中遇到的负面影响分析目前,我国海水养殖海域的环境质量状况很不乐观,不仅是由于多种污染和不合理开发等原因造成的,而且还与人们的观念以及相关法律法规不健全有关。!.!海水养技产生的污染物对近岸海域的生态环境的破坏在现行海水养殖模式下,对海洋生态环境的污染主要来自于残饵、粪便等。水产养殖过程中残饵、动物的粪便中所含的氮、磷等造成营养盐污染,成为水体富营养化的污染源。生物的代谢产物、残饵等有机质中含有硫、氨基酸等,它们会沉降到底质中,这个过程微生物参与了分解与代谢,底质一水界面处在一个缺氧还原态时,便产生硫化物污染,通过释放、水体对流等方式进人水环境,从而影响养殖生物的生存。1.2药物滥用对徽生物生态分布产生的影响收稿日期:2010一06一19在海水养殖生产上普遍存在滥用药物现象,对近岸水域微生物的生态分布产生直接影响。常使用的化学药物中富含消毒剂和抗菌素,虽然杀灭了病原微生物,但这些养殖废水排放后也使水中浮游生物、有益菌等受到抑制、杀伤或致死。若大量重复使用,可能会使细菌发生基因突变或转移,使部分病原微生物产生抗药性。我国水产养殖业中用过的药物多达数百种,这些药物会有相当一部分直接散失到环境中,造成环境短期或长期的退化。某些毒物,如藻毒素、麻痹性贝毒、重金属等引起的养殖自身污染现象也应当引起重视,其危害性不容小觑。!.3海水养殖对生物多样性的影响海水养殖方式和自身生态结构的缺陷,使得大部分海水养殖区对生物多样性产生一定的负面影响。河口湾、红树林、珊瑚礁、泻湖和海滩等形态的海岸生态系统,支撑着海洋生物惊人的多样性,并且是海岸带所有生物的生计来源。海水养殖场建设,占用土地或海域,改变了原来的生物环境,破坏了原有生态系的生物多样性。养殖生产中种苗的生产、排放和养殖种逃逸均对生物多样性造成一定的影响。当人工繁育异原群体逃逸或放流,与天然群体杂交,造成种质混交,给天然基因库带来了基因污染,甚至造成优良性状和纯度不可逆转的破坏,导致严重的生物污染。1.4海水养殖基础理论研究薄弱,应用实践缺少理论指导科学用海宣传力度小,造成社会公众用海意识上有误区;海水养殖基础理论研究薄弱,使养殖业者应用实践上无正确指导。例如一种鱼类的养殖,每立方米水体养殖多少尾或者多少千克是科学的养殖密度,这需要大量的基础研究,而养殖业者自身是不可能从事这样的基础研究的。至于合理投饵、施肥,正确使用药物,防开潜液业20or年第27卷第“期ShandongFisheries2010,27(8)止造成海洋环境的污染,对于养殖业者来说也存在认识上的误区和困难。结果是一些养殖户在片面追求经济效聋的盲目驱使下,无序、无度开发利用养殖海区,造成养殖分布不合理,海域面积减少,纳潮量降低,削弱了海洋的自净能力,加剧了水域环境的恶化。1.5水产养技业的不规范管理相关法律法规不健全,相关主管部门和执法机构对水产养殖业不能规范管理到位。例如我国((渔业法》第十九条规定从事养殖生产不得使用含有毒有害物质的饵料、饲料。第二十条规定从事养殖生产应当保护水域生态环境,科学确定养殖密度,合理投饵、施肥、使用药物,不得造成水域的环境污染。但是在《渔业法》中找不到对于违反上述规定的处罚条款,造成养殖业者虽违反了有关的法律、法规,但他们照常生产和养殖,无人来监管和处罚他们的违法行为,即养殖执法空白。不但法律会失去威慑力,对水产养殖业也不能起到规范管理的作用,从而导致了目前水产养殖自身养殖水域的污染,但又没有办法改变的现状。2防治对策2.!端正态度,科学和谐地解决海水养殖海域环境的恶化我国海水养殖海域环境的恶化,已经成为制约我国海水养殖业健康持续发展的关键因素。但是,面对海洋环境问题千万不可以简单地采取头痛医头、脚痛医脚的做法。我们应当从理念上人手,树立起人与自然和谐相处的理念,从源头治理,减少和防止污染物向大海排放,从而减少乃至避免各种病害的发生,这才是根本之策。2.2加快海水养拉业的基础科学研究,主要是关于养技容1的基础性研究加快对海水养殖环境容量的基础科学研究,为养殖生产规划、优化水域生态结构、科学管理养殖环境提供理论支撑。科学的确定养殖环境容量,在水产养殖活动中,将养殖生产限制在环境所能允许的容量范围之内,使养殖所产生的污染物控制在环境容量之下,是养殖生产保持健康、可持续发展的前提条件。养殖环境容量的准确预测不是仅仅通过对某个单一或少数几个环境因素进行分析研究就能确定的,而需要通过多因子(包括物理学、生态学和社会学方面)的研究进行全面的综合分析判断,并考虑养殖活动产生的污染物与周围生态环境的双向反馈机制。这项研究工作是一项跨学科的、复杂的工程,养殖系统的研究,存在许多有待完善之处。2.3加紧研究水产动物产品品质的营养拉制技术,从源头控制和减少饵杆的污染我国现代饲料工业发展的滞后,是制约水产养殖业可持续发展的主要瓶颈。由于饲料研发技术落后,导致不少海产品在养殖过程中“营养不良”,造成养殖规模和产量居世界第一,但效益却未能呈正比例提升的处境。长此以往,不仅容易引起养殖水生动物营养摄人不足,更糟糕的是会引起水产品病害和抗生素等药物的滥用。作为世界第一水产养殖大国,我国在未来较长的一段时期内,应该把水产动物营养饲料开发放在优先发展的位置。通过选择饲料中所含的能量值与蛋白质含量的最佳比,不仅提高养殖营养质量,保证水生动物的营养摄人均衡,而且可以控制排出物的流量来处理水产养殖中的颗粒物,也从源头上控制固体污染物的数量,减少饲料中氮元素的排泄。2.4转变单一化养殖生产模式,推广养殖和环晚协调发展的多营养级的综合养毯模式任何长期单一种类的规模化养殖,都会对生态系统造成严重的不良影响。依据是否有外部投人,将海水养殖分为清洁型和投饵型2种养殖方式。清洁型养殖对环境具有调节和修复作用;投饵型养殖方式容易对环境造成污染,对海洋环境带来严重负面影响。多营养级的综合养殖模式是由不同营养级生物(例如投饵类动物、滤食性贝类、大型藻类和沉积性食物动物等)组成的综合养殖系统,国际上目前研究的热点是生态系统水平的海水养殖,特别强调不同养殖品种之间的配比、不同养殖方式之间的平衡以及养殖活动与环境条件之间的协调和统一,并以此为技术手段,实现水产养殖业投入产出比的最大化以及环境影响的良性化,系统中一些生物排泄到水体中的废物成为另一些生物的营养物质来源,因此,这种方式能充分利用输人到养殖系统中的营养物质和能量,可以把营养损耗及潜在的经济损耗降低到最低,从而使系统具有较高的容纳量和可持续食物产出。多营养层次综合养殖新生产模式主要分为两类:一为多营养层次筏式综合养殖新生产模式,其思路主要为:网箱养殖产生的饵料、粪便中的过剩营养物质以及鱼类代卉奇法业2010年第27卷第“期ShandongFisheries2010,27(8)谢废物,一部分通过筏式养殖被大型藻类利用,大型藻类通过收获移除水体中的营养物质,或者作为鲍筏式网笼养殖的饵料,进行高值转化;另一部分被浮游植物利用而转化为滤食性生物如贝类的生物量,通过收获从水体中移除。另一种模式为多营养层次底播综合养殖新生产模式,其主要思路为:水体中的营养物质转变成可溶性营养盐,一部分被底栖硅藻吸收,一部分转变成浮游植物,它们分别被底播生物,如贝类、刺参、鲍、海胆等所摄食,而从水体中移除。推广多营养层次综合养殖新生产模式,是一种双赢的人类生产活动,不仅能提供大量优质、健康的蓝色海洋食物,解决人们对海产品的需求,同时又对控制水域富营养化、二氧化碳减排做出了很大的贡献,减少养殖对环境造成的不利影响。2.5研究选择海水荞殖座水处理技术,消除集约化养殖对生态环境的潜在威胁封闭式海水池塘养殖、工厂化育苗及工厂化养殖等废水经处理后方能排放入海已成为海水养殖业发展的必然趋势。由于我国养殖面积大、养殖种类多,并且经营分散、资金短缺,因此在选择废水处理技术时必须优先考虑2个问题,一是处理技术简便易行,二是资金投人少。一般认为生物处理是最经济有效的手段,并且符合生态学及可持续发展的观点。.25.1池塘养殖由于经营者众多、排水量大,宜在排水集中的河道或近岸建立人工湿地生态系统,对这些废水进行集中处理。人工湿地处理系统是一种成本低廉、节能、简单易行、效果显著,而且无二次污染的废水处理系统,建立海水或半咸水人工湿地生态系统进行养殖废水的处理是一个值得深人研究的课题。.2.52工厂化养殖由于抗风险能力较强,所以其废水处理可以采用沉积一贝类过滤一藻类处理系统。卜雪峰、曲克明等研究人员对沉淀效率、贝类过滤效率、藻类对氮、磷营养盐的去除效率进行了研究,还将序批式反应器(5BR)引人到养殖废水的处理技术上。经过处理的养殖废水,其主要水质指标将优于纳水lE或邻近水域的自然海水。这项技术有望成为工厂化养鱼废水处理之高效、快速和价廉的方法之一。.2.53滩涂养殖在滩涂养贝中浙江省玉环县应用船耕机耕涂,有着使用有机磷农药无法比拟的优越性。首先,这种耕作方式可以彻底除灭敌害,完全取代了有机磷农药的除害作用,防止了使用有机磷农药污染水域生态环境;其次,应用船耕机耕涂后涂质清新肥沃,更有利于贝类的生长;再次,应用船耕机耕涂使得滩涂养殖净面积得到增加。船耕机耕涂的应用已越来越受到业界养殖者的关注。2.6加强宏观管理,完善养技管理法律体系,保证为水产养殖业提供良好的渔业生态环境目前,我国海水养殖废水的环境问题还未引起人们的足够重视,还未制定相关的法律和法规来约束养殖废水的排放,因此海水养殖废水的排放大多是未经处理直接排放的。未来社会对海水养殖业的要求越来越高,有关部门应加强各层面的管理水平,全面宣传和推广健康养殖的理念、技术和各种混养、间养生态养殖模式,控制养殖容量,对退化的生态系进行恢复重建,加快海水养殖排放标准等法律法规的立法。此外,还应该加强海岸带的生态系调查,并加强对重要生态系统、物质和能流的研究,促进今后对海洋生物多样性的保护和可持续利用。3展望`我国的海水养殖在近10年来取得了很大的发展,预计到加20年,我国对海洋食物的需求将达到每年4侧X〕万t,根据我国的政策和海洋渔业资源现状,海洋捕捞产量将长期维持零增长,增加的产量将主要从我国近海生态系统获得,海水养殖产量必须翻一番才能达到这一要求,这是一项十分艰巨的任务。海水养殖并不仅是一种渔业经济开发,而且还关系到海域资源的合理利用和保护,大自然是人与其他万物的共同家园,人类没有理由仅仅去开发利用而不加以保护。随着人口的不断增加和耕地的不断减少,海洋必然成为人类的重要索食地,海水养殖业的扩大发展也是必然的。为了实现对海洋资源的可持续利用,海水养殖必须合理规划,适度发展,加强治理,科学养殖。唯有做到可持续发展,才能实现海水养殖业最大的经济效益和社会效益。(参考文献共14篇.略)(266002山东省海水养殖研究所;257500垦利县海洋与渔业局)