端午节包粽子活动方案

国航内蒙古公司端午节团员青年包粽子活动方案一、活动主题：“粽叶飘香，自包米粽，欢度佳节，团青祝福”。农历五月初五为端午节又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日、夏节。虽然名称不同，但各地过节的习俗是类似的：每到这一天，家家户户都悬钟馗像，挂艾叶菖蒲，赛龙舟，吃粽子，饮雄黄酒，游百病，佩香囊，备牲醴。其中吃粽子是最为重要的活动，在端午节即将到来之际，公司团委、综合保障部组织广大青年员工自己动手包粽子，不仅增加了节日气氛，同时增进广大青年员工情感交流，还能使广大员工品尝青年员工的劳动成果，体会劳动的魅力。二、活动目的：1.通过亲手包粽子，让公司青年能够更真切的去感受中国传统节日的内涵，了解更多的美食制作工艺，比如包粽子的方法以及配料等等，以轻松愉快的方式享受过程。2.在传统佳节—端午节来临之际，让公司同仁一起过节，增进同事之间的交流，也互相送上节日的问候。2.体验劳动的乐趣，分享劳动成果，感受节日的气息。三、活动时间：2014年5月29日14:30四、活动地点：公司职工食堂五、活动对象：公司领导、各部门青年员工（含35岁以下）六、参加活动部门及人数：机关（8人）、飞行部（3人）、机务工程部（2人）、运行控制中心（4人）、市场部（1人）、客舱服务部(7人）、地面服务部（7人）、综合保障部（6人）、呼和浩特营业部（2人）共40人七、活动流程：1.将提前准备好的食材摆放好。（泡好的糯米30斤、粽叶300个、红枣200个、，马莲200条、剪刀20把）2.主持人致开场词3.请领导讲话4.请出食堂师傅为大家讲授包粽子的方法5.领导和青年员工共同进行包粽子包粽子阶段：组织公司青年员工积极参与活动。公司青年员工可以给自己所包的粽子贴上标签，画上喜欢的logo或者祝福的话语，互相赠与。6.活动后期：由工作人员将大家包好的粽子集中存放并帮助煮熟。所有在场青年员工负责清理剩余的材料以及打扫食堂。粽子煮熟后，留三分之二粽子在食堂二号窗口对中午进餐员工进行发放。剩余三分之一组织人员和车辆到达一线部门给予祝福。（带团徽和绶带）八、包粽子的步骤：若粽叶太小就用两片放一起，把粽叶左上右下并列成一个大的，用剪刀把根部剪齐，折成漏斗状，注意捏紧漏斗交界处。先在漏斗中放上一层糯米，然后加上一层馅，最后在加上一层糯米。漏斗放满米后，把上面的粽叶折下来，以不漏米为原则把粽子包严实。用准备好的马莲或棉线把粽子绕圈扎紧，这样粽子就包好了。九、粽的烹煮：煮粽子一定要水开后才放粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起后再用旺火煮3小时左右。在煮粽过程中不要添生水。煮好后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。