第二章-旅游的概念、性质和特点

第二章旅游的概念、性质和特点李治2本章学习目的1、旅游的概念（艾斯特定义、艾斯特定义的内容及其特点）2、旅游活动的类型3、旅游活动的性质4、旅游活动的特点5、大众旅游、社会旅游、奖励旅游的概念6、奖励旅游何以迅速扩大？7、旅游季节性形成的原因8、衡量旅游发展状况的指标3第一节旅游的概念一、旅游定义的类型1.概念性/理论性定义从理论抽象出发下定义（本书采用的角度）2.技术性/实务性定义出于实际工作（旅游统计）需要，比较具体4作为旅游学研究对象的旅游之定义1942年，瑞士学者汉沃克尔和克拉普夫对旅游提出地定义：“旅游是非定居者的旅行和暂时逗留而引起的现象和关系的总和。这些人不会导致长期定居，并且不牵涉任何赚钱的活动。”注意：这个定义強調的是：旅游活动中必将产生经济关系和社会关系，即强调了旅游的综合性内涵。由于这个定义于７０年代为“旅游科学专家国际联合会（AIEST）”所采用，因此称为“艾斯特（AIEST）定义”。5艾斯特定义的特点综合性异地性暂时性非定居性/非移民性非就业性6世界旅游组织定义（1991年）旅游是人们为了休闲、商务或其他目的离开他们惯常环境，到某些地方停留在那里，但连续不超过一年的活动。1、旅游被定义为一种活动，不是一个产业，这是因为旅游是从需求的角度来定义的；2、旅游活动要离开其惯常环境并停留在目的地；3、旅游活动有个时间限制，连续不超过1年；4、旅游不仅仅以休闲为目的，以商务为目的的活动也包括在内。7怎样认识旅游的各种不同定义？作为一个关于旅游的完整定义，至少应当包括如下几个要素：关于旅游的定义时间要素空间要素目的要素8本书“旅游”的定义旅游是人们出于移民和就业任职以外的其他原因离开自己的长住地前往异国他乡的旅行和逗留活动，以及由此所引起的现象和关系的总和。9第二节旅游活动的类型一、划分标准按地理范围划分：国内旅游、国际旅游、洲际旅游、环球旅游、区域旅游等。按旅行距离划分：远程旅游、近程旅游按外出旅游目的划分：消遣旅游、事务旅游、个人和家庭事务旅游按组织形式划分：团体旅游、散客旅游10第二节旅游活动的类型一、划分标准按计价方式划分：包价旅游、非包价旅游按费用来源划分：自费旅游、公费旅游按旅行方式划分：航空旅游、铁路旅游、汽车旅游、游船旅游、徒步旅游等按活动内容划分：观光旅游、民俗旅游、考古旅游、探险旅游、文化旅游、特殊兴趣旅游或专项旅游11国际旅游国际旅游指跨国开展的旅游活动，即一个国家的居民跨越国界到另一个或几个国家去访问的旅游活动。包括国际来访的入境旅游(inboundtourism）和本国居民的出境旅游（outboundtourism)。特殊情况：迄今为止，港澳台同胞来大陆地区的旅游访问活动被视为入境旅游；大陆居民前往港澳台地区的旅游活动被列为出境旅游。12国际旅游按照在旅游目的国停留时间长短，国际旅游分为：一日游不算入境旅游人次，但计算国际旅游收入。过夜的国际旅游不过夜的国际一日旅游国际旅游13国际旅游入境旅游过夜旅游不过夜的一日游出境旅游过夜旅游不过夜的一日游14国内旅游国内旅游是指人们在其居住国境内开展的旅游活动，通常是指一个国家的居民离开自己的长住地，到本国境内其他地方去进行的旅游活动。不属于所在国居民的常驻外国人在所在国境内进行的旅游活动也属于国内旅游。该外国人在所在国的连续驻留时间已达一年或更久。15发展旅游活动的规律人们开展旅游活动的地域范围通常是由近及远地渐进发展。因此国内旅游活动的发展总是先于国际旅游活动的发展。原因主要是：国内旅游距离短、时间少、费用低、障碍少、手续简。国家政府更重视国际旅游，原因主要是国际旅游会造成国家之间的财富转移，赚取外汇。16国内、国际旅游的差别国内旅游国际旅游根本差别是否跨越国界消费程度低高逗留时间短长便利程度易难（语言手续等）经济作用财富地区间转移国家间转移、注入17第三节旅游活动的性质一、旅游活动是多种现象的综合体现1、社会现象：人的活动、休闲活动、人员交流2、文化现象：体验异乡风情、了解他国文化3、经济活动：旅游企业提供产品服务，消费影响经济4、政治色彩：改善提高形象、增进各国了解、消除误会偏见、缓和紧张局势、推进世界和平，签证护照（政治产物）18旅游活动的性质现代旅游活动是一种以不同地域间的人员流动为特征，涉及经济和政治等许多方面的社会文化活动。19思考题1、名词解释①旅游活动②“艾斯特”定义③国际旅游④国内旅游、2、试分析“艾斯特”定义的内容和特点。3、试分析国际旅游与国内旅游之间的差别。20第四节旅游活动的特点研究旅游活动特点的目的1、能够有效的加深对旅游活动的了解；2、有助于知道旅游经营和旅游管理的实际工作。旅游活动的特点1、普及性2、持续性3、地理集中性4、季节性非常重要21旅游活动的普及性表现大众旅游奖励旅游社会旅游一、普及性22普及性一、大众旅游大众旅游具有两层含义：1、大众化旅游指旅游活动参加者的范围已扩展到普通的劳动大众。2、大众型旅游指现代旅游活动的大规模开展所形成的以有组织的团体包价旅游为代表的大众型旅游模式或旅游活动开展形式。23普及性二、奖励旅游（一）概念由企业或社会团体提供费用，以奖励为目的的一种旅游活动。（二）奖励旅游的特点1、效果好2、时效长3、范围广24普及性（三）奖励旅游是一种特殊的高级旅游经历1、公司头面人物作陪；2、目的地经过特别挑选；3、活动内容经过特别组织和安排；4、和高级首脑共商公司发展大计。奖励旅游和现金是两种完全不同的形式，现金是一种纯粹物质的奖励，而奖励旅游，能给员工带来更多精神层面的东西，比如荣誉感、归宿感。25普及性思考题：奖励旅游扩大的原因？1、奖励旅游的特点2、奖励旅游是一种特殊的高级旅游经历•奖励旅游并非一般的员工旅游，而是企业业主提供一定的经费，委托专业旅游业者精心设计的“非比寻常”的旅游活动。•用旅游这一形式作为对员工的奖励，会进一步调动员工的积极性，增强企业的凝聚力。26普及性三、社会旅游（一）概念对于低收入的贫困家庭，有些国家采取通过由国家、地方政府、工作单位、工会或户主所属的其他组织团体提供资助或补助的办法，帮助他们实现外出旅游，也称社会补贴性旅游。（二）补贴方式1、企业发给员工度假补贴；2、政府、社会组织兴建度假中心，减免收费；3、工会组织度假储金会。27二、持续性旅游已变成人们经常性的活动全世界旅游人数保持快速增长28全世界国际旅游人次及消费额增长情况年份国际旅游人次（百万）国际旅游消费（亿美元）195025.321196069.368.671970159.717.91980284.81023.721985332.91081.001990454.825501995566.039332000697.5475829近五年我国国内旅游发展情况近五年我国国内旅游发展情况年份人次（亿人次）增长率（%）收入（亿元）增长率（%）19997.193.62831.9214.420007.443.5317616.620017.83665.3352210.920028.7812.01387810.1120038.70-0.93442.27-11.230我国近几年入境旅游发展情况我国近几年入境旅游发展情况年份入境人数（万人次）增长率（%）过夜旅游人数（万人次）增长率（％）旅游外汇收入（亿美元）增长率（％）2000834414.6312415.516215.120018901.296.73316.676.2177.929.7200297919.99368010.96203.914.5720039166.21-6.383297.05-10.4174.06-14.620041090018.964176.1426.66257.3947.8731持续性现代旅游活动的总趋势是持续发展上升，但这一持续上升趋势只是针对整个世界的旅游活动发展的总体情况而言。具体到某一地区或国家，旅游活动的发展也会在某些时期因某种因素的影响而出现挫折或倒退。但只要不发生新的世界大战或全球性的严重经济危机，全世界旅游活动的增长肯定会继续下去。32三、地理集中性旅游活动的地理集中性不仅反映在全世界国际旅游活动的地区分布格局上，也反映在某个国家的各省、各城市乃至各景点，从而形成旅游热线、旅游热点。国际上：到欧洲和美洲旅游的人大约占国际旅游者的80％。我国：游客主要集中在北京、上海、广州、桂林、杭州、西安等热点地区，1995年，28个主要旅游城市接待海外游客75％。33各地区国际旅游接待量在全球总量中的份额（%）195019601970198019902000全球100100100100100100欧洲66.472.570.566.062.657.7美洲29.624.123.021.320.418.5东亚太0.81.03.07.311.416.0非洲2.11.11.52.53.33.9中东0.91.01.42.11.62.9南亚0.20.30.60.80.70.934地理集中性认识旅游活动地理集中性特点的现实意义1、微观层次：有助于指导旅游企业选址，将营业地点选定于旅游者活动比较集中的区域。2、宏观层次：有助于指导旅游接待地区的旅游发展规划工作，促进旅游业的可持续发展。35四、季节性一、概念在时间分布上的不均衡特点被称为旅游的季节性。二、分类1、旺季2、淡季3、平季三、我国国际旅游接待季节性不强1、疆域辽阔、气候环境不一、各月都有适宜开展旅游活动地方；2、相当部分旅游资源是历史人文资源。36人次月平均分布％123456789101112123456789101112各月来华旅游入境外国人人数黃山客流月平均分布百分比37季节性思考题：旅游季节性形成的原因？1、就旅游目的地方面而言，该地的气候条件对来访旅游季节性的形成具有重大影响；2、就旅游客源地方面而言，人们的出游目的和带薪假期放假时间是影响旅游季节性形成的主要原因。•商务旅游、家庭及个人事务型旅游季节性小；•消遣性旅游，季节性强；•带薪假期时间集中，则季节性强；•带薪假期时间分散，则季节性弱。38季节性选择旅游客源市场时需注意的几种情况：1、在出国旅游者的社会阶级构成中社会上层旅游者人数展统治比例，则季节性小。如西班牙2、在出国旅游者中公务、商务、会议等差旅型旅游者占绝大比例，则季节性小。3、一个国家出国旅游市场规模很大，且消遣型旅游者占绝大比例，则季节性强。如英国4、国家社会经济发达，居民家庭收入水平高，则季节性小。如美国39第五节衡量旅游活动发展状况的指标一、旅游人数１、来访旅游人数２、外出旅游人数二、旅游收入和旅游支出三、旅游者停留天数四、其他指标：游客密度40一、旅游人数（一）、入境旅游人（次）数统计１、根据边防入境登记（中国）缺点：包含了日常往来的边境居民，他们并不属于真正意义上的入境旅游者。２、根据酒店住宿登记缺点：遗漏了边境一日游游客和在亲友家中住宿过夜的入境旅游者。41一、旅游人数（一）、入境旅游人（次）数统计１、根据边防入境登记（中国）缺点：包含了日常往来的边境居民，他们并不属于真正意义上的入境旅游者。２、根据酒店住宿登记缺点：遗漏了边境一日游游客和在亲友家中住宿过夜的入境旅游者。42旅游人数（二）、出境旅游人（次）数统计国际上通常做法是：出境旅游者回国入境时，通过抽样调查的方法进行统计。（三）国内旅游人（次）数统计国际上通常做法是：定期的国内旅游抽样调查中国：由国家统计局城市社会经济调查总队（1993年以来）和农村社会经济调查总队（2000年以来）分别对城市居民和农村农民开展国内旅游抽样调查。43二、旅游收入和旅游支出旅游收入通常指在一定时期内（通常为一年），旅游目的地国家或地区因接待来访的国内外游客，向其提供各种商品和服务而获取的直接收入。国内旅游收入旅游收入国际旅游收入44旅游收入国内旅游收入：是指全国或国内某一地区在一定时期内因接待国内游客，向其提供各种商品和服务而获取的直接收入。国际旅游收入：通常是指一定时期内，一个国家或地区因接待海外来访的入境游客，向其提供各种商品和服务而获取的直接收入。（注意：不包括国际交通收入）45旅游支出国际旅游支出：是指一定