海燕出版社五年级上册第四课《第四课花式小面点》教案设计

海燕出版社五年级上册第四课《第四课花式小面点》教案设计1/3四、花式小面点教学目标1、了解花样小面点的一般制作方法。2、在动手操作过程中，让学生学会简单的面点制作，养成家务劳动的好习惯。教学重点胡蝶馍和刺猬馍的制作技巧。教具学具橡皮泥或和好的面团、筷子、剪刀。教学过程一.导入学习一些厨艺是劳技课的重要部分，是一个人自理能力中不可缺少的。我们学过一些菜品和稀饭的做法，今天学习花样小面点得做法。板书课题。二.学习目标1、认真观察自学。2、互相学习，学会制作书中的花样小面点。简介发酵面。三、看一看海燕出版社五年级上册第四课《第四课花式小面点》教案设计2/3看图，读课文，了解花样小面点的制作方法。四、做一做蝴蝶卷1、把橡皮泥搓成长条。2、从两头向中间卷。3、两个圆盘反向靠拢。4、用筷子在两个圆三分之二处加紧成蝶身。剪出碟须。刺猬包剪刺时要平着剪五、议一议小组讨论纠正错误的操作。教师帮助没带材料的和不会做的同学。六、拓展练习试着做带色彩的和其它的面点。七、评一评组织学生对所有的作品进行评议，比一比，看哪个作品制作得最精美，选出优胜组和优胜同学。八、家庭实践回家动员妈妈配合自己做出花样小面点。海燕出版社五年级上册第四课《第四课花式小面点》教案设计3/3板书设计四、花样小面点蝴蝶卷刺猬包上色课后反思