水果行业调研报告(SWOT分析)

水果行业调研报告水果小常识•水果的营养其实大同小异，没有必要特别挑吃哪一种水果。不过，如果身体缺乏某一种营养素，确实可以多吃某些水果作为补偿。•中华医学会：各种水果的营养价值有着药物不可替代的作用，吃水果更是人们日常生活营养摄入的重要途径。我国水果市场发展现状•简介：我国是世界水果生产大国，从1993年我国水果产量跃居世界首位以来，已连续15年稳居世界第一水果生产国的位置。许多水果产量居世界前列，占首位的水果品种主要有苹果（36.4%）、梨（57.1%）、桃（41.6%）以及李、柿等。•2007年底，我国果园面积已达1047.13万公顷，水果产量达到18136万吨。其中，苹果产量占27.3%，柑桔产量占18.0%，梨产量占12.8%。•我国水果主产省区包括山东、河北、广东、陕西、广西、河南、福建、四川、辽宁、湖北；苹果产量排前8位省区是山东、陕西、河南、河北、山西、辽宁、甘肃、江苏。•近年来，我国水果及其深加工产品消费总量稳步增长。随着人民生活水平的不断提高和生活方式的变化，水果消费在整个食物消费中的比重不断提高，总体需求不断增长。福建蜜柚——SWOT分析法平和琯溪蜜柚，系福建省平和县著名的地方传统名果，至今已有500多年的栽培历史。清朝乾隆年间被列为朝廷贡品，同治皇帝赠赐“西圃信记”印章一枚及青龙旗一面，作为贡品标识和禁令。内部因素分析•产品的市场定位在哪？•产品的竞争优势怎样？•产品革新和开发能力如何？•消费者的看法如何？•产品的品种怎样？•产品的质量如何？优势（strengths）•从市场供给结构和需求结构来看，福建蜜柚潜力巨大。•从我国人口分布和家庭收入来看，福建蜜柚更有着广阔的消费市场。•近几年我国加大了对农业的政策扶持，极大的促进了水果产业的发展。•福建蜜柚的技术发展也日益成熟，培育出了果大色美味佳，皮薄肉嫩汁多，甜酸爽口化渣，无籽耐贮质优的琯溪蜜柚。•福建蜜柚是一种周期性水果，琯溪蜜柚可存放三个多月，成熟期在每年10月至12月，这正好是我国临近春节的购货旺季。•从区域分布，福建蜜柚靠近我国东部沿海地区，有着不可替代的地理优势。劣势（weaknesses）•从图表中，可以看出国内蜜柚产业2004年至2007年呈现上升趋势。•2007年到2008年由于多种因素影响，蜜柚市场出现低迷。•福建蜜柚位于区位劣势明显的山老边区县。•由于市场的扩大和利益的驱使，大面积的种植蜜柚，导致福建蜜柚的质量有所下降。外部因素分析•是否可以进入新的市场？•是否可以开发一些互补型产品？•是否可以进行纵向和横向的联合？•市场增长是否迅速？•新的竞争对手是否会出现？•顾客和供应商讨价还价能力的权利有何变化？机会(opportunities)•蜜柚可以用于制作蜜柚茶等新产品，进入饮食市场。•随着居民收入水平的提高和对健康的重视，蜜柚市场一片欣欣向荣。威胁（threats）•随着蜜柚市场新的竞争者的加入，会加剧这个市场的竞争程度。•由于消费者购买能力的提高，对供应商的供应能力构成挑战。•替代产品的出现会对本来就激烈的蜜柚市场构成威胁。•蜜柚市场未来之路充满着机遇与挑战，福建蜜柚定能会在激烈的市场经济洪流中找到自己的一席之地……•同样，在攀枝花的水果市场上。虽然大量充斥着本地水果，福建蜜柚也会以其质优价廉的独特优势繁花似锦……本讲结束注：本PPT的制作参考百度、Google等搜索引擎，在此我代表本组成员表示由衷的感谢，如有雷同，纯属巧合。版权所有，翻版必究！