旅游人力资源管理试卷及答案

***学院2018—2019学年第一学期试卷系别年级学制班级姓名学号----------------------------装--------------------------订----------------------线-----------------------------得分统计表：题号一二三四五六七八九十总分得分一、名词解释：（5*3）1、工作分析：2、旅游人力资源规划：3、旅游人力资源管理：4、社会保险：5、绩效管理：二、判断改错题：（10*2）1、法约尔提出：组织中除了“正式组织”，还存在“非正式组织”。2、一般情况下，饭店客房部门的员工占饭店员工总人数的10%--20%，餐饮部门的员工占饭店员工总人数的40%--50%。3、灵活福利计划又称福利自选计划，企业向员工提供一个福利单，允许员工从他们可能实际得到的福利项目中作出选择。4、旅游组织文化分为表层、中层和核心文化，其中企业风气和宗旨属于中层文化。5、员工培训中四步培训法的步骤包括：讲解、示范、实习、辅导巩固。6、深入式面试时指面试考官以简洁、不明确的语句引导应聘者充分表现自己的一种面试方式。7、旅游人力资源绩效考评的内容主要包括德、能、勤、绩四个方面。8、企业给员工提供的各种福利和保险属于非经济薪酬。9、旅游企业规模越小，外部环境越稳定，越适应进行人力资源的短期规划。10、一般而言，失业者享受失业保险待遇都有一段等待期，并不是失业后即予以发放。二、简答题：1、我国旅游企业人力资源管理面临的问题有哪些？（7分）课程名称：旅游人力资源管理课程代码：适用专业：考试方式：闭卷学分：类型：考试时间：90分钟出卷人：日期：审核人：***学院2018—2019学年第一学期试卷系别年级学制班级姓名学号----------------------------装--------------------------订----------------------线-----------------------------2、旅游企业招聘的内部途径的优缺点是什么？（8分）3、旅游企业员工的薪酬主要有哪些方面构成？（8分）4、福利和工资的不同之处有哪些？（6分）5、简述绩效考评方法中的“关键事件法”的实施要点以及优缺点：（8分）6、旅游企业人员招聘的原则有哪些？（8分）***学院2018—2019学年第一学期试卷系别年级学制班级姓名学号----------------------------装--------------------------订----------------------线-----------------------------三、论述题：(2*10)1、如何对员工进行激励？员工激励有哪些方法？2、论述旅游企业对一般员工的培训内容：《旅游人力资源管理》参考答案一、名词解释：（5*3）1、工作分析：指对企业各类岗位的性质、任务、职责、劳动条件和环境，以及员工承担本岗位任务应具备的资格条件所进行的系统分析和研究，并制定出本岗位职责等人力资源管理文件的过程。2、旅游人力资源规划：旅游企业为了实现企业的战略目标，评估企业现有人力资源的优势和势，分析影响企业内外部环境的各种因素，预测人力资源的需求及劳动方市场的供给情况，制定相应的政策和措施，使企业能够及时获得所需的人力资源，同时使员工与企业一同成长和发展。3、旅游人力资源管理：是指运用现代科学技术和管理理论，对旅游人力资源的取得、整合、调控等方面所进行的一系列管理活动，以实现旅游企业的目标。4、社会保险：国家依法对丧失劳动能力或劳动机会，从而丧失生活来源的员工，给予的一定收入损失补偿，以维持员工的基本生活需要，应是政府依据法律来实施管理的一种社会保障制度。5、绩效管理：管理者通过一定的方法和制度，确保企业及其子系统的工作表现和业务成果能够与企业的战略目标保持一致并使企业战略目标实现的过程。二、判断改错：（10*2）1、错，应改为梅奥：2、错，客房部门的员工占饭店员工总人数的20%--30%；3、对；4、错，企业风气和宗旨属于核心文化；5、对；6、错，应改为启发式面试；或改为深入式面试是通过对某一重要性质的特定问题进行深入细致的考查，从而达到对应聘者的背景和思想意识的深入了解的目的。7、对；8、错，属于经济性薪酬；9、错，企业规模越小，外部环境越不稳定，越适应进行人力资源短期规划；反之，适应长期规划；10、对。三、简答题：1、我国人力资源面临的问题有：（7分）处于上升趋势的旅游企业人工成本旅游企业高水平的管理人才供不应求对人力资源重使用轻开发重智商开发，轻情商开发和潜能开发人才高消费与人力低凑合并行员工培训效果不理想2、内部招聘的优点：（8分）可信度强；文化认同感强；效率高；提升组织文化内部招聘的缺点：可能会影响企业的内部团结；近亲繁殖；影响企业的创新能力；滋生“小帮派、小团体”。3、旅游企业员工的薪酬主要有以下方面构成：（8分）***学院2018—2019学年第一学期试卷系别年级学制班级姓名学号----------------------------装--------------------------订----------------------线-----------------------------基础工资，是相对稳定的部分，是薪酬的主体津贴，工资的政策性补充部分奖金，根据员工业绩或企业经济效益给予的额外薪酬福利，员工都能享受，与其贡献大小无关保险，企业为员工提供的补助，包括养老保险、医疗保险等4、福利和工资的不同之处有：（6分）分配原则不同：工资“按劳分配”，福利是有条件有限制的解决和满足员工的物质文化需要，员工均能享受享受的对象不同：工资是企业发放给有劳动能力的员工本人的；福利的享受对象是员工以及其家属分配特性不同：工资分配具有等量性、差别性；福利具有均等性、共享性、补充性、保证性5、关键事件法的实施要点为：（8分）要求考评者通过观察，分别记录每位员工在工作中的关键性行为，以此为根据对员工进行绩效评价。评估者要记录员工的有效行为和无效行为，形成考绩日志形式的书面报告。优点为：能为绩效管理提供相当有效的信息，可避免依据模糊的记忆来评价员工，业绩评价反馈效果好缺点为：评估者对何为关键事件的理解可能不一致；需耗费大量的人力、物力；员工担心主管如何记录他们的行为，对“记过簿”有恐惧感。6、旅游企业招聘员工的原则有：（8分）符合国家的有关法律、政策和本国利益努力降低招聘成本，提高招聘的工作效率任人唯贤，德才兼备招聘考试原则因事择人与量才适用原则宁缺勿滥原则四、论述题：（2*10）1、如何对员工进行激励？员工激励方法有哪些？员工努力工作与工作绩效的对接、工作绩效与组织奖励资源的对接、奖励资源与员工个人需要的对接（展开论述）奖励方法主要有：目标激励法、报酬激励法、奖惩激励法、考评激励法、竞赛与评比激励法、组织文化激励法（展开论述）。2、旅游企业对一般员工的培训内容有：员工企业职业道德的培训：职业道德认识、情感、意志、信念；职业道德行为与习惯知识的培训能力的培训操作技能的培训（以上均需展开论述）。