《旅游企业财务管理》教学大纲--张虓烽

《旅游企业财务管理》教学大纲2018年11月张虓烽会计师课程代码：503073《旅游企业财务管理》教学大纲执笔人：张虓烽编写人员：张虓烽审核人：石育冬I《旅游企业财务管理》教学大纲[基本概况]课程名称旅游企业财务管理课程性质与类别专业必修课适用专业旅游管理先修课程并修课程总学时32总学分授课对象财务管理专业本科生使用教材师萍主编，《旅游企业财务管理》(第三版)，旅游教育出版社，2017年版课程考核方式期末闭卷考试与平时考查结合，期末闭卷考试成绩占总评成绩的70%，平时考查占总评成绩的30%建议使用的教科书与教学参考书1.荆新，王化成，刘俊彦编，《财务管理学》，中国人民大学出版社，2015年6月2孙茂竹，王建英，方心童著，《初级财务管理学》，中国人民大学出版社，2016年6月3.荆新，王化成，刘俊彦编，《财务管理学学习指导书》，中国人民大学出版社，2015年7月网络资源1.国家审计署：中国审计学会：南京审计学院：中国注册会计师协会：课程概述（课程的意义，教学目标，内容简介）旅游企业财务管理是旅游管理的核心，该课程在阐明财务管理基本理论和基本方法的基础上，分析企业价值实现与增值的管理信息，促进经济组织的获利与发展。《初级财务管理》作为财务管理专业的专业必修课程，为学生系统地建立财务管理的基础观念和基本理论，并且通过财务分析的方法进行管理决策，提升了运用财务管理从事相关工作的能力。通过本课程的学习要求学生了解企业财务管理的基本理论与方法，深入了解企业经营状况以及资本市场运作规律，为企业筹资、投资决策以及日常财务管理提供有力支撑，能够利用财务管理的专门方法提高企业资本运作效率。本课程主要内容包括：财务管理的基础理论、货币时间价值与风险报酬、财务分析、投资决策、筹资决策、股利决策及资本营运管理。II[学时分配]学时分配表章次章名学时备注第一章旅游企业财务管理概述2第二章旅游企业财务管理基础2第三章旅游企业预算管理4第四章旅游企业筹资管理4第五章旅游企业筹资管理4第六章旅游企业投资管理2第七章旅游企业资金营运管理2第八章旅游企业成本管理2第九章旅游企业财务分析与评价2第十章投资决策2总学时合计32III目录第一章旅游企业财务管理概述.........................................6第二章旅游企业财务管理基础.........................................7第三章旅游企业预算管理............................................9第四章旅游企业筹资管理（上）.....................................11第五章旅游企业筹资管理（下）.....................................12第六章旅游企业投资管理...........................................14第七章旅游企业营运资金管理.......................................16第八章旅游企业成本管理............................................18第九章旅游企业收入与分配管理.....................................20第十章旅游企业财务分析与评价.....................................221[理论教学内容与要求]第一章旅游企业财务管理概述[教学目的]通过学习，认识财务和财务管理的概念，明确财务管理的内容，了解财务管理的职能和财务管理人员应具备的能力，掌握财务管理的十大基本原则。[重点难点]重点是掌握财务管理的内容和基本原则，难点是掌握财务管理的基本原则。[教学时数]2[教学内容]第一节财务管理的概念第二节财务管理的内容一、筹资管理二、投资管理三、利润分配管理四、营运资金管理第三节作为一种职业的财务管理一、财务职业生涯二、财务管理的组织机构三、财务管理人员的职能与能力第四节财务管理的原则一、财务管理的原则（一）原则一：风险—收益（二）原则二：货币时间价值（三）原则三：现金流量（四）原则四：增加的现金流（五）原则五：市场竞争（六）原则六：有效资本市场（七）原则七：代理问题（八）原则八：税收影响决策（九）原则九：风险差异（十）原则十：道德困境2第二章旅游企业财务管理基础[教学目的]通过学习，要求学生了解财务管理理论和实践的发展过程，认识财务管理与其他学科之间的关系，掌握财务管理的目标，对企业伦理有一个基本的理解。[重点难点]重点是财务管理的目标，难点是财务管理理论的发展。[教学时数]2[教学内容]第一节财务管理的发展一、财务管理理论的发展二、西方财务管理实践的发展三、我国企业财务管理实践的发展（一）财务管理与会计合二为一的阶段（二）财务管理与会计一分为二的阶段（三）现代财务管理的确立第二节财务管理学与其他学科的关系一、财务管理学与金融学的关系二、财务管理学与会计学的关系（一）目的不同（二）内容不同（三）方法不同第三节财务管理的目标一、财务管理的目标（一）利润最大化（二）每股盈余最大化（三）股东财富最大化（四）企业价值最大化（五）相关利益者价值最大化第四节企业伦理一、企业伦理的含义（一）企业道德意识（二）企业道德标准（三）企业道德活动二、企业的伦理责任（一）企业对环境的伦理责任3（二）企业的社会责任（三）企业的内部伦理责任4第三章旅游企业预算管理[教学目的]通过学习，要求学生了解企业的各种组织形式、特征及其优缺点，了解公司治理的概念、构成及主要模式，认识主要的金融市场、金融机构和金融工具。掌握利率的概念、决定因素和期限结构。[重点难点]重点是金融环境、利率。难点是利率。[教学时数]2[教学内容]第一节企业的组织形式一、.独资企业二、合伙企业三、公司制企业第二节公司治理一、公司治理的概念二、公司治理的构成（一）内部治理（二）外部治理三、公司治理的模式（一）美英治理模式（二）日德治理模式（三）家族治理模式第三节金融环境一、金融市场（一）货币市场与资本市场（二）现货市场与期货市场（三）一级市场与二级市场（四）国内金融市场和国际金融市场（五）其他分类二、金融机构（一）中央银行（二）商业银行5（三）专业银行（四）非银行金融机构三、金融工具（一）直接金融工具和间接金融工具（二）长期金融工具和短期金融工具（三）所有权凭证和债务凭证第四节利率一、利率的种类（一）基准利率和套算利率（二）实际利率和名义利率（三）固定利率和浮动利率（四）市场利率和法定利率二、利率的决定因素（一）实际无风险利率（二）通货膨胀溢酬（三）违约风险溢酬（四）流动性风险溢酬（五）期限风险溢酬三、利率的期限结构（一）无偏预期理论（二）市场细分理论（三）流动溢酬理论6第四章旅游企业筹资管理（上）[教学目的]通过学习，要求学生了解资产负债表、利润表和现金流量表的内容和格式。掌握资产负债表、利润表和现金流量表在财务分析中的作用，认识资产负债表、利润表、现金流量表在使用中的注意事项。[重点难点]重点是资产负债表、利润表和现金流量表在财务分析中的作用。难点使用资产负债表、利润表和现金流量表进行财务分析的注意事项。[教学时数]4[教学内容]第一节资产负债表一、资产负债表的内容和格式二、资产负债表的作用三、使用资产负债表的注意事项（一）现金和其他资产（二）负债和所有者权益（三）可选择的会计方法（四）时间维度问题第二节利润表一、利润表的内容和格式二、利润表作用三、使用利润表的注意事项（一）会计利润与现金流量（二）未能反映的项目（三）会计方法的影响（四）主观判断的因素第四节现金流量表一、现金流量表的内容和格式二、现金流量表的作用三、使用现金流量表的注意事项（一）现金流量表的概念和原则（二）国内外现金流量表的差异（三）现金流出（四）非现金性项目7第五章旅游企业筹资管理（下）[教学目的]通过学习，要求学生了解财务报表分析的方法。掌握比率分析法中各种指标的定义、计算方法和意义，学会使用杜邦分析体系。理解财务报表分析中需要注意的问题。[重点难点]重点是比率分析法中各种指标的定义、计算方法和意义。难点杜邦分析体系。[教学时数]4[教学内容]第一节财务报表分析的方法一、比率分析法二、水平分析法三、趋势分析法四、垂直分析法五、其他分析法第二节比率分析法一、流动性比率（一）流动比率（二）速动比率二、偿债能力比率（一）资产负债率（二）负债权益比（三）利息保障倍数三、资产管理比率（一）存货周转率（二）应收账款周转率（三）流动资产周转率（四）总资产周转率四、盈利能力比率（一）销售毛利率（二）销售净利率（三）总资产收益率（四）净资产收益率五、市场价值比率8（一）每股收益（二）每股净资产（三）市盈率（四）市净率（五）股利支付率（六）股利收益率第三节杜邦分析体系第四节财务报表分析中需要注意的问题一、财务报表分析的评价标准（一）历史标准（二）行业标准（三）经验标准二、财务报表数据的时间属性三、财务报表分析存在的局限性（一）不同的会计方法（二）通货膨胀因素（三）财务报表粉饰（四）季节性因素（五）财务指标的两面性9第六章旅游企业投资管理[教学目的]通过学习，要求学生理解财务计划的意义、基础和步骤，掌握销售预测的方法，学会编制预计财务报表。[重点难点]重点是销售预测的方法和编制预计财务报表。难点是融资需求预测。[教学时数]4[教学内容]第一节财务计划的意义、基础和步骤一、财务计划的意义二、财务计划的基础（一）战略计划1.企业宗旨2.经营范围3.企业目标4.企业战略（二）经营计划三、财务计划的步骤第二节销售预测一、销售预测的步骤（一）制订预测规划（二）收集的整理数据资料（三）进行分析测算（四）判断预测误差（五）评价预测效果二、销售预测的方法（一）时间序列分析法1.简单平均法2.移动平均法3.加权移动平均法4指数平滑法5.季节趋势预测法（二）回归分析法1.一元线性回归分析法2.多元回归分析法10第三节预计财务报表一、预计利润表二、预计资产负债表第四节融资需求预测一、融资需求二、对预计财务报表的调整三、融资需求预测中的其他因素（一）生产能力过剩（二）规模经济效应（三）跳跃增加的资产11第七章旅游企业营运资金管理[教学目的]通过学习，要求学生认识货币时间价值的概念，了解货币时间价值的作用，掌握各种终值和现值的计算方法，学会折现率和计息期数的推算。[重点难点]重点是各种终值和现值的计算方法。难点是折现率和计息期数的推算。[教学时数]12[教学内容]第一节货币时间价值概述一、货币时间价值的概念二、货币时间价值的作用三、货币时间价值计算的基本术语和符号（一）现值（二）利率（三）利息（四）计息期数（五）终值第二节一次性收付的货币时间价值的计算一、复利终值的计算二、复利现值的计算第三节不等额系列收付的货币时间价值的计算一、不等额系列收付款项终值的计算二、不等额系列收付款项现值的计算第四节等额系列收付的货币时间价值的计算一、普通年金终值和现值的计算（一）普通年金终值的计算（二）偿债基金的计算（三）普通年金现值的计算（四）资本回收额的计算二、先付年金终值和现值的计算（一）先付年金终值的计算（二）先付年金现值的计算三、递延年金终值和现值的计算（一）递延年金终值的计算（二）递延年金现值的计算12四、永续年金终值和现值的计算（一）永续年金终值的计算（二）永续年金现值的计算五、增长年金现值计算第五节货币时间价值计算的其他问题一、名义利率和实际利率的换算二、利息率（折现率）的推算（一）永续年金利息率（折现率）的推算（二）一次性收付款项利息率（折现率）的推算（三）普通年金利息率（折现率）的推算三、计息期数的推算13第八章旅游企业成本管理[教学目的]通过学习，要求学生了解风险的含义、特征