酒类企业品牌管理的三要素(doc 3)

酒类企业品牌管理的三要素对于酒类企业而言，品牌战略尤为重要。品牌战略的高度决定一个企业的高度。作为管理者，首先需要关注的就是品牌管理。在我看来，酒业企业的品牌管理主要包括三个要素，即品质管理、形象管理和服务管理。品质管理针对企业和产品的内在品质，是品牌管理的核心。产品品质一方面是对产品质量的精益求精；另一方面是通过包装等外在形式所体现出来的层次。企业品质则是通过企业的内部机制、员工素质、精神风貌等方面展现出来的。通俗地讲，当一瓶葡萄酒生产出来的时候，直接与其生产有关的若干问题都应属于品质管理的范畴。品质是消费者信任一个品牌的前提。在品质管理方面，通化公司组织有关人员对所有库存葡萄原酒进行质量排查，将所有库存原酒按质量标准细分为五个等级。同时，根据消费者需求，调配了一系列适合市场需要的高质量原酒，如高级干红2000。形象管理针对品牌外延的各个部分，包括广告宣传、促销活动等。形象管理重在将企业的文化内涵、价值取向等向社会传递出去，是企业所追求的社会形象的体现。企业不是一个独立的机构，而是承载着诸多关怀的团体组织。只有依靠社会支持，企业才能成其为企业，因此，企业一定要有社会责任感，应该对关注它的人给以回报。通常情况下，企业可以通过参与各种社会活动、热心公益事业等体现人文关怀，从而在公共关系以及在社会关系上表现出良好的形象。对于普遍的社会现象以及消费者所关注的重大倾向性事情，企业不能无动于衷。同时，这种人文关怀应该是由内而外的，这种形象应该是自觉传播和树立起来的。最近，通化公司启动了“五爱基金”工程，即关爱困难员工家属、关爱困难员工健康、关爱困难员工子女上学、关爱困难员工家属、关爱弱势员工，还设立了“通化葡萄酒股份有限公司五爱基金”，根据情况给困难员工发放100～3000元的资金或等价物专向支持。同时，通化葡萄酒也已经成为将于今年5月在沈阳召开的世界园艺博览会唯一指定红酒。这些都是进行形象管理、实现形象塑造的重要过程。在服务管理上，我的要求是提供零缺陷的产品和零缺陷的服务。这种“零缺陷”是对企业修正速度与效应的高要求，即要时刻了解消费者的需要并据此不断修正完善产品。目前，酒类企业的服务管理大多通过代理商来完成，这便产生了企业与代理商的服务整合问题，实现良好的服务整合是现阶段充分实行服务管理的关键。因此我们提出了“客户员工化，员工客户化”的原则，并从今年开始准备了一个两年期的“客户员工培训”工程。该工程面向的是客户的员工，定期对客户的员工进行培训，从而确保客户和企业本身向消费者传递共同的声音。“员工客户化”是内部服务管理的体现，我们为每个员工设立了平衡记分卡，他们像客户一样跟公司签订合约，公司像尊重客户一样尊重员工，认真对待给予员工的每一项承诺，在确保其基本利益获得保障的同时，也使得公司管理层的信誉得到了保证，从而在员工和管理层之间产生了一种亲切感，增强了企业的凝聚力。品质管理、形象管理和服务管理是企业品牌管理的三个有机组成部分，在具体执行之时，三者是相互关联的、相互渗透的。品质管理是基础，产品品质和企业品质只有通过服务管理和形象管理才能充分体现；企业良好形象的树立首先要以扎实的品质保证为前提，同时需要严密、系统的服务来维护；服务管理的实施目的是实现产品品质、企业形象的最优化。因此，实施品牌管理，必须根据市场的实际情况和企业发展的不同阶段，有效协调三者关系。