吉林农业大学园艺学院蔬菜栽培总论试题库

总论试题库一、概念题（10分，每题2分）绪论1蔬菜、2蔬菜栽培学第一章1特性、2特征、3系统发育、4个体发育、5生长、6发育、7春化作用、8光周期作用、9生长相关、10生育适温、11生活适温、12最低温度、13最高温度、14致死温度、15临界致死温度、16三基点温度、17土壤“三相比”、18产量、19生物产量、20经济产量、21经济系数、22光能利用率、23叶面积指数、24净同化率、25C/N学说、26生活周期第二章1、种子寿命、2日历苗龄、3生理苗龄、4定植、5摘心、6打杈、7灌溉量、8灌水量、9基肥、10植物生长调节剂、11发芽率、12发芽势、13种子纯度、14种子净度、15浸种、16催芽、17种子处理、18条播、19撒播、20点播、21喷灌、22滴灌、23地面灌溉、24采收第三章1、淡季、2旺季、3蔬菜的栽培制度、4轮作、5连作、6间作、7套作、8多次作、9土地茬口、10季节茬口、11复种指数1、二、填空题(10分，每题1分)影响蔬菜生长发育的环境条件包括温度、光照、水分、土壤及营养和（生物、气体）等。植株调整的理论基础是生长相关理论和群体结构理论。蔬菜的栽培制度是指在一定的时间内，在一定的土地面积上，各种蔬菜安排布局的制度。乙烯利具有抑制纵向伸长，促进横向加粗，增加瓜类雌花，促进果实成熟等作用。1、中亚高山起源中心起源的葱蒜类蔬菜具有在（）条件下形成贮藏器官的特性。2、发育是植物通过一系列的质变之后，才产生与其（）的现象。3、蔬菜的相对生产率或经济系数是指经济产量和（）的比值。4、光能利用率是指蔬菜植物对太阳（）的利用率。5、表土耕作是基本耕作的辅助措施，包括（）、耢地和压地三项作业。6、伞形科蔬菜例如芹菜是以（）作为播种材料的。7、百合科蔬菜例如大葱等种子是属于单子叶有（）种子。8、蔬菜移植床土中有机肥与园田土的比例为（）。9、茄果类蔬菜的分苗操作应该在开始（）之前完成。10、轮作是指在同一块菜田上，按（）轮换种植几种性质不同的蔬菜，亦称换茬或倒茬。1、植物学分类的优点是可以明确科、属、种间在（）、生理上的关系，以及在遗传、系统上的亲缘关系。2、葱蒜类蔬菜的叶片答多管状中空或呈狭长片状且着生蜡粉，表现出（）的特征。3、表土耕作是基本耕作的辅助措施，包括耙地、耢地和（）三项作业。4、由于土壤的导热率小于空气的导热率，地温的日变化幅度比空气温度的日变化幅度要（）。5、花菜类蔬菜是以花器官或肥嫩的花枝为产品的蔬菜，可以分为花器类和（）两大类。6、像黄瓜等许多湿润性蔬菜，叶面积大、组织柔软，叶的蒸腾面积大，消耗（）较多。7、磷是组成核酸、核蛋白和磷脂的主要元素，而磷脂和核蛋白又是（）和细胞核的重要组成成分。8、蔬菜作物的（）是光合作用的主要器官，是物质生产的“源”。9、具有（）叶群的蔬菜作物，可以充分利用中午的阳光，而早晨和傍晚的阳光利用率较低。10、黄瓜与芹菜的隔畦种植，是（）间作的一个例子。1、番茄、茄子及辣椒都同属于茄科，它们无论在（）上，还是在栽培技术上，都有共同的地方。2、顶芽对侧芽的生长有抑制作用，主茎生长旺盛时，（）往往缓慢或不能萌发抽枝。3、由于土壤导热率（）空气的导热率，地温的变化比气温的变化要慢得多。4、高温的危害往往是强大的阳光照射以及急剧的（）相结合引起的。5、蔬菜生产的实质，就是借助光合作用，制造有机营养并形成（）的过程。6、太阳光中被叶绿素吸收最多的是（）和蓝紫光部分。7、影响蔬菜植株生长发育的气体条件中，主要为氧气和（）。8、蔬菜作物的叶子是光合作用的主要器官，是物质生产的“源”。而由叶子运转到的果实、种子、快茎、球茎等器官是物质贮藏的“（）”。9、蔬菜植物的展叶方式不同，所接受的光的强度也不相同，像洋葱、大葱等具有（）叶群，可以充分利用早晚的阳光。10、一年四季都能够进行蔬菜育苗或生产的园艺设施是（）。1、在一定温度范围之内，蔬菜的同化大于异化，蔬菜生长良好，产量也高，故将这一范围的温度称为“（）”。2、水和（）是蔬菜植物光合作用的主要原料。3、蔬菜种子发芽时，呼吸作用旺盛，生长迅速，所需的能量靠（）所贮藏的物质转化而来。4、直立的蔬菜如茄子、辣椒等它们的（）大都在3～4M2/M2，消光系数较小。5、茄果类蔬菜分苗工作必须在其开始（）之前完成。6、在定植之前对蔬菜幼苗进行的秧苗锻炼，主要是采取（）的方法来完成。7、在蔬菜生长过程中，摘除植株的顶芽叫摘心，摘除植株侧芽称为（）。8、压蔓是对一些（）生长的蔓生蔬菜如西瓜等栽培管理的重要环节。9、硝态氮是蔬菜植物的优良氮源，铵态氮过多会抑制对（）的吸收。10、番茄生产上常用（）溶液进行果实的催熟。1、中亚高山起源区的葱蒜类蔬菜具有在（）条件下形成贮藏器官的特性。2、发育是植物通过一系列的质变之后，才产生与其（）的现象。3、表土耕作是基本耕作的辅助措施，包括耙地、耢地和（）三项作业。4、由于土壤的导热率小于空气的导热率，地温的日变化幅度比空气温度的日变化幅度要（）。5、蔬菜生产的实质，就是借助光合作用，制造有机营养并形成（）的过程。6、太阳光中被叶绿素吸收最多的是（）和蓝紫光部分。7、在蔬菜生长过程中，摘除植株的顶芽叫摘心，摘除植株侧芽称为（）。8、压蔓是对一些（）生长的蔓生蔬菜如西瓜等栽培管理的重要环节。9、茄果类蔬菜的分苗操作应该在（）之前完成。10、蔬菜植物的展叶方式不同，所接受的光的强度也不相同，像洋葱、大葱等具有（）叶群，可以充分利用早晚的阳光。三、单选题（15分）1、起源于南美高山起源中心的蔬菜作物有（）。A．萝卜Ｂ．黄瓜Ｃ．马铃薯Ｄ．白菜２、下列蔬菜植物中属于葫芦科蔬菜的是（）。A．大葱Ｂ．黄瓜Ｃ．茄子Ｄ．芹菜３、栽培黄瓜、绿叶蔬菜等，要求的空气湿度为（）。A．45-55%Ｂ．55-65%Ｃ．75-80%Ｄ．85-95%4、瓜类、茄果类蔬菜对光照条件的要求是：（）。A．喜强光照Ｂ．喜中等光照Ｃ．喜较弱光照Ｄ．喜弱光５、茄科蔬菜的种子是属于（）种子。A．双子叶有胚乳Ｂ．双子叶无胚乳Ｃ．单子叶有胚乳Ｄ．单子叶无胚乳６、一般蛋白质含量高的蔬菜种子（）A．吸水快，吸水量大Ｂ．吸水慢，吸水量少Ｃ．吸水快、吸水量少Ｄ．吸水慢，是水量大７、在定植前通过（）对蔬菜秧苗进行锻炼，目的是使秧苗的抗逆性增加。A．升温、灌水Ｂ．降温、控水Ｃ．升温、控水Ｄ．降温、灌水８、在黄瓜育苗实践中，（）的条件，可以促进花芽分化和雌花数量的增加。A．高夜温、长日照Ｂ．高夜温、短日照Ｃ．短日照、低夜温Ｄ．短日照、高夜温９、定植喜温蔬菜时，１０厘米土层温度最低应稳定通过（）。A．0℃Ｂ．10～15℃Ｃ．5～10℃Ｄ．15～20℃１０、两种或两种以上的蔬菜隔畦、隔行或隔株同时有规律地栽培在同一地块上，称为（）。A．轮作Ｂ．套作Ｃ．混作Ｄ．间作１１、黄瓜与辣椒的间作是属于（）的一种间作形式。A．深浅结合Ｂ．高矮结合Ｃ．直立与水平结合Ｄ．早晚结合１２、确定蔬菜（）的基本原则，是将蔬菜的生长期安排在他们能适应的温度季节里。A．栽培方式Ｂ．栽培方法Ｃ．栽培季节Ｄ．栽培制度１３、能够诱导黄瓜雌花分化的植物生长调节剂是（）。A．乙烯利Ｂ．赤霉素Ｃ．多效唑Ｄ．矮壮素１４、采用温汤浸种方法处理蔬菜种子时，其水温应该控制在（），处理时间为２０分钟。A．10～15℃Ｂ．20～25℃Ｃ．30～35℃Ｄ．50～55℃１５、豆类蔬菜的根系长有根瘤菌，可固定空气中的（）。A．氧气Ｂ．氮素Ｃ．二氧化碳Ｄ．氢气1、起源于地中海岸起源区的蔬菜作物以（）为代表。A．甘蓝Ｂ．黄瓜Ｃ．马铃薯Ｄ．白菜2、下列蔬菜植物中属于茄科蔬菜的是（）。A．甘蓝Ｂ．番茄Ｃ．黄瓜Ｄ．萝卜3、栽培番茄等茄果类蔬菜，要求的空气湿度为（）。A．45-55%Ｂ．55-65%Ｃ．75-80%Ｄ．85-95%4、结球白菜和甘蓝等蔬菜对光照条件的要求是（）。A．喜强光照Ｂ．喜中等光照Ｃ．喜较弱光照Ｄ．喜弱光5、葫芦科蔬菜的种子是属于（）种子。A．双子叶有胚乳Ｂ．双子叶无胚乳Ｃ．单子叶有胚乳Ｄ．单子叶无胚乳6、直立的蔬菜，如茄子、辣椒等它们的叶面积指数大都在（），消光系数较小。A．大于10Ｂ．8～10Ｃ．3～4Ｄ．0～27、一般长光波对促进生长有效，所以长光波下栽培的蔬菜植物，节间较（），而茎较（）。A．短；粗；Ｂ．短；细Ｃ．长；粗；Ｄ．长；细；8、下列蔬菜植物中耐盐碱能力最强的是（）。A．甘蓝Ｂ．番茄Ｃ．黄瓜Ｄ．莴苣9、蔬菜育苗床土中的播种床土有机肥与园田土的比例通常为（）。A．5：5Ｂ．2：8Ｃ．3：7Ｄ．1：910、定植耐寒蔬菜时，10厘米土层温度最低应稳定通过（）。A．0℃Ｂ．10～15℃Ｃ．5～10℃Ｄ．15～20℃11、在同一块土地上不同年份内连年栽培同一种蔬菜。称为（）。A．轮作Ｂ．套作Ｃ．混作Ｄ．连作12、能够诱导瓜类蔬菜雄化分化的植物生长调节剂是（）。A．乙烯利Ｂ．多效唑Ｃ．赤霉素Ｄ．矮壮素13、在进行黄瓜、番茄等蔬菜浸种催芽时，最佳的浸种时间为（）小时。A．6～8Ｂ．20～24Ｃ．25～30Ｄ．31～3514、利用番茄灵溶液喷花处理，可以防止番茄萝花、落果，最佳使用浓度为（）ppm。A．5～10Ｂ．10～15Ｃ．30～50Ｄ．70～10015、为了延长蔬菜种子的使用寿命，种子的含水量应该控制在（）。A．8～12%Ｂ．15～20%Ｃ．25～30%Ｄ．35～40%1、（）是起源于中国中南山地起源中心的主要代表性蔬菜之一。A．甘蓝Ｂ．黄瓜Ｃ．马铃薯Ｄ．白菜2、下列蔬菜植物中属于十字花科的是（）。A．甘蓝Ｂ．黄瓜Ｃ．马铃薯Ｄ．菠菜3、栽培西瓜、甜瓜等蔬菜，要求的空气湿度为（）。A．45-55%Ｂ．55-65%Ｃ．75-80%Ｄ．85-95%4、食用菌类蔬菜对光照条件的要求是（）。A．喜强光照Ｂ．喜中等光照Ｃ．喜较弱光照Ｄ．喜弱光5、豆科蔬菜的种子是属于（）种子。A．双子叶有胚乳Ｂ．双子叶无胚乳Ｃ．单子叶有胚乳Ｄ．单子叶无胚乳6、蔓性而搭架的蔬菜种类，它们的叶面积指数大都在（），消光系数较小。A．0～2Ｂ．3～4Ｃ．６～８Ｄ．大于107、一般短光波对抑制过分生长有效，所以短光波下栽培的蔬菜植物，节间较（），而茎较（）。A．短；粗；Ｂ．短；细Ｃ．长；粗；Ｄ．长；细；8、下列蔬菜植物中耐盐碱能力最弱的是（）。A．甘蓝Ｂ．菠菜Ｃ．番茄Ｄ．芹菜９、在黄瓜育苗实践中，（）的条件，可以促进花芽分化和雌花数量的增加。A．高夜温、长日照Ｂ．高夜温、短日照Ｃ．短日照、低夜温Ｄ．短日照、高夜温１０、蔬菜育苗床土中的分苗床土有机肥与园田土的比例通常为（）。A．5：5Ｂ．2：8Ｃ．3：7Ｄ．1：9１１、葱蒜与菠菜的间作是属于（）的一种间作形式。A．深浅结合Ｂ．高矮结合Ｃ．直立与水平结合Ｄ．早晚结合１２、能够促进叶菜类蔬菜生长植物生长调节剂是（）。A．青鲜素Ｂ．赤霉素Ｃ．多效唑Ｄ．矮壮素１３、采用温汤浸种方法处理蔬菜种子时，处理水温为50～55℃，处理时间最少应该控制在（）分钟。A．５～１０Ｂ．１５～２０Ｃ．２５～３０Ｄ．３５～４０１４、利用２，４－Ｄ沾花，可以防止番茄落花、落果，最佳使用浓度为（）ppm。A．5～10Ｂ．１５～２０Ｃ．30～50Ｄ．70～100１５、伞形科、藜科、菊科等蔬菜以植物学上的（）器官，作为播种材料。A．果实Ｂ．种子Ｃ．花冠Ｄ．萼片1、下列蔬菜植物中属于藜科蔬菜的是（）。A．菠菜Ｂ．黄瓜Ｃ．茄子Ｄ．芹菜2、瓜类、茄果类蔬菜对光照条件的要求是（）。A．喜强光照Ｂ．喜中等光照Ｃ．喜较弱光照Ｄ．喜弱光3、一般蛋白质含量高的蔬菜种子（）B．吸水慢，吸水量少Ｂ．吸水快，吸水量大Ｃ．吸水快、吸水量少Ｄ．吸水慢，是水量大4、在黄瓜育苗实践中，（）的条件，可以促进花芽分化和雌花数量的增加。A．高夜温、长日照Ｂ．高夜温、短日照Ｃ．短日照、低夜温Ｄ．短日照、高夜温5、两种或两种以上的蔬菜隔畦、隔行或隔株同时有规律地栽培在同一地块上，称为（）A．轮作Ｂ．套作Ｃ．混作Ｄ．间作6、起源于地中海岸起源区的蔬菜作物以（）为代表。A．黄瓜Ｂ．甘蓝Ｃ．马铃薯Ｄ．白菜7、栽培番茄等茄果类蔬菜，要求的空气湿度为（）。A．45-55%Ｂ．55-65%Ｃ．75-80%