九年级下化学单元测试单元突破沪教版九年级化学下册第8章综合达标训练卷A卷pdf版含答案沪教版

第8┈┈┈┈┈┈┈章综合达标训练卷┈┈┈┈┈┈┈食品中的有机化合物时间:45分钟满分:100分题序一二三四总分结分人核分人得分一、选择题(本题包括15小题,每小题3分,共45分,每小题只有一个正确答案)1.下列物质中,属于有机物的是()。A.二氧化碳B.葡萄糖C.纯碱D.石墨2.学习化学,要学会运用化学知识解释一些生产、生活中的现象。下列变化中属于物理变化的是()。A.大米霉变B.火柴燃烧C.糯米酿酒D.水制成冰3.下列四种食品中含蛋白质最丰富的是()。A.牛奶B.胡萝卜C.面包D.西瓜4.一些食物的近似pH如下:葡萄3.5~4.5,苹果2.9~3.3,牛奶6.3~6.6,鸡蛋清7.6~8.0。其中显碱性的食物是()。A.鸡蛋清B.牛奶C.苹果D.葡萄5.低血糖患者经常会出现乏力、容易疲倦的症状,严重的甚至会出现昏迷。因此,低血糖患者必须补充一些()。A.酒精B.食盐C.葡萄糖D.油脂6.司机驾车时饮用的饮料中不能含有的物质是()。A.碳酸B.乙醇C.柠檬酸D.葡萄糖7.同学们正处于生长发育阶段,以下行为对健康有益的是()。A.胃酸过多的同学,可以服用适量食醋减轻症状B.不吃蔬菜多吃蛋白质可增强体质C.为预防病菌的传染,要勤洗手D.吸烟可以增强记忆力和嗅觉的灵敏性8.市售的洗衣粉有些能除去血渍、奶渍等蛋白质污物,这是因为生产洗衣粉时加入了()。A.烧碱B.食盐C.蛋白酶D.醋酸9.下列物质中不属于碳水化合物的是()。A.葡萄糖B.油脂C.淀粉D.纤维素10.有机物种类繁多、性质各异的原因是()。A.有机物除了含有碳元素外,还可能含有氢、氧元素B.有机物的相对分子质量可达几万至几十万,甚至几百万或更大C.有机物中含有碳元素D.有机物中碳原子间可以相互连接成链状或环状,碳原子还可以与其他元素的原子连接,各原子的连接顺序和方式也可以不同11.从科学膳食的角度来看,你认为下列说法中正确的是()。A.烧烤食物真香,我爱吃B.我怕胖,对脂类食物敬而远之C.霉变的大米扔掉怪可惜的,还是把它吃了吧D.人体对维生素的需要量很少,但不可缺少,缺少了就会生病12.下列说法中,错误的是()。A.淀粉、油脂、蛋白质和维生素是食物中的主要营养物质B.不含碳元素的化合物一定是无机物C.由于淀粉在人体中会转化为氨基酸,氨基酸被人体吸收,因此每天都要摄入一定量的淀粉D.人的皮肤被烫伤或受浓硝酸腐蚀时,细胞结构会受到破坏13.“吃得营养,吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是()。A.每天都应摄入一定量的蛋白质B.油脂会使人发胖,故禁食油脂C.糖类是人体能量的重要来源D.过多摄入微量元素不利于健康14.区分蚕丝和棉纱线的最简便的实验方法是()。A.放入水中观察溶解情况B.分别灼烧,闻气味C.用力拉D.加入饱和的硫酸钠溶液15.下列关于油脂和淀粉的说法中不正确的是()。A.组成元素都是碳、氢、氧B.组成结构与性质都一样C.都是有机化合物D.都是人体必不可少的营养物质二、填空题(本题包括4小题,共18分)16.(11分)食物中的六大营养物质是、、、、、。其中构成人体细胞的基础物质是;面包片富含的是;能为人体提供能量的是、、。17.(1分)棉布在空气中会烧焦,煤油在空气中燃烧会冒黑烟,这些现象说明棉布和煤油中均含有。18.(3分)含有蛋白质的食物被食用后并不能被小肠直接吸收,必须在胃、肠中的酶及体内水的作用下,逐步分解,生成可被小肠吸收的。被人体吸收后,再重新结合成人体所需要的各种。这个过程是变化。光合作用需要二氧化碳的实验19.(3分)利用右图所示的甲(玻璃缸中盛NaOH溶液)、乙(玻璃缸中盛清水)两个装置证明“光合作用需要二氧化碳的实验”。将这两个装置同时放在黑暗处一昼夜,然后一起放到阳光下,几小时后,检验甲装置中植物的叶片没有新的淀粉生成,而乙装置中植物的叶片有新的淀粉生成。其原因是甲装置里的CO2,反应的化学方程式是。三、简答题(本题包括5小题,共29分)20.(6分)青少年在成长过程中,要摄入较多富含蛋白质和维生素的食品。请列举出三种富含蛋白质的常见食品以及富含维生素的水果。21.(6分)王爷爷最近经常感到乏力、疲倦,人也日渐消瘦,家人猜测王爷爷可能患了糖尿病。你能根据自己在化学课上学到的知识设计一个简单的实验来验证吗?22.(6分)根据生活经验和所学的化学知识猜想,苹果汁显酸性还是碱性?苹果中是否含有淀粉?你能用什么方法验证自己的猜想?23.(6分)为什么用煮沸的方法可以消毒医疗器械?为什么用甲醛溶液可以给种子杀菌,用硫酸铜的稀溶液可以杀灭植物病毒?24.(5分)在烹调时,为了不产生有害物质,或营养物质不流失,或营养物质更容易被人体吸收,人们总结出了很多经验。你能说出一些烹调小常识吗?(至少两条)四、计算题(本题包括1小题,共8分)25.电石的主要成分是碳化钙(CaC2),它与水反应生成氢氧化钙和乙炔(C2H2,属有机物)。乙炔在氧气中完全燃烧的火焰(氧炔焰)温度很高,用于焊接和切割金属。乙炔可用于制造塑料、人造橡胶等重要化工产品。写出制备乙炔、乙炔燃烧的化学方程式;计算完全燃烧1300g乙炔需要消耗多少克氧气?第8章(A卷)1.B2.D3.A4.A5.C6.B7.C8.C9.B10.B11.D12.C13.A14.B15.B16.蛋白质糖类脂肪维生素水无机盐蛋白质糖类蛋白质糖类脂肪17.碳元素18.氨基酸蛋白质化学19.被玻璃缸中的氢氧化钠溶液吸收CO2——+2NaOHNa2CO3+H2O20.富含蛋白质的食品:牛奶、鱼、豆腐等;富含维生素的水果:猕猴桃、橙子、苹果等。(其他合理答案也可)21.在一支装有少量10%NaOH溶液的试管中,滴加几滴5%硫酸铜溶液,混匀后向其中加入收集到的王爷爷的少量尿液,加热煮沸,若有红色沉淀产生,则尿液中含有葡萄糖,即王爷爷患上了糖尿病。22.猜测苹果汁显酸性,先榨取苹果汁,再滴加紫色石蕊试液,若观察到紫色石蕊试液变红则可说明苹果汁显酸性,也可用pH试纸测定苹果汁的酸碱度。猜测苹果中含有淀粉,可以在果肉上滴加碘酒,如出现蓝色,则证明苹果中含有淀粉。23.细菌、病毒中的蛋白质在加热或遇甲醛、重金属盐(如CuSO4)等化学物质时会发生化学反应,失去原有的生理功能,所以能起到消毒杀菌的作用。24.如洗蔬菜时最好不要长时间的泡在水中;味精不宜热炒;烧焦的鱼和肉不能吃等。(其他合理答案也可)25.CaC2+2H2——OCa(OH)2+C2H2↑2C2H2+5O2——点燃4CO2+2H2O消耗4000g氧气。