湖州乾昌酒业黄酒商业计划书

乾昌酒业商业计划书湖州乾昌酒业有限责任公司项目商业计划书项目名称：湖州乾昌酒业商业计划书项目单位：湖州乾昌酒业有限责任公司地址：湖州经济技术开发区轻纺路88号电话：[phone]传真：电子邮件：联系人：张晓华湖州乾昌酒业有限责任公司二○一六年一月乾昌酒业商业计划书保密事项本项目内容涉及公司相关商业秘密，仅对此次投资方核心人员公开。我公司希望投资方收到本项目书时注意：妥善保管本商业计划书，未经我公司同意，不向第三方公开本项目涉及的相关商业秘密，谢谢。项目接收日期：2016年1月08日乾昌酒业商业计划书目录一、企业介绍…………………………………………………………11、基本情况…………………………………………………………12、“乾昌”的历史沿革及丰厚的文化底蕴………………………13、登记注册及股权结构……………………………………………24、管理团队…………………………………………………………25、公司组织架构与职工构成………………………………………3二、生产与销售………………………………………………………41、工艺与生产………………………………………………………42、产品与销售………………………………………………………5三、发展规划…………………………………………………………71、总体计划…………………………………………………………82、2016年发展规划…………………………………………………83、发展模式……………………………………………………………8四、行业及市场分析…………………………………………………101、黄酒行业的发展机会巨大…………………………………………102、黄酒的优势…………………………………………………………113、同行及主要竞争对手………………………………………………11五、财务情况及项目预期……………………………………………121、公司过往三年基本财务数据………………………………………122、资金投向……………………………………………………………123、项目预期投资回报…………………………………………………12六、项目风险…………………………………………………………12乾昌酒业商业计划书1一、企业介绍1、基本情况“中华老字号”企业乾昌酒业起源于光绪十六年（1890年）的乾昌酒坊，已有一百二十六年的历史。湖州乾昌酒业有限责任公司成立于1992年3月31日，主营黄酒的生产与销售。乾昌是“中国酿酒工业协会理事单位”、“中国酿酒工业协会黄酒分会常务理事单位”、“浙江省知名商标”、“浙江省著名商标”、“中国驰名商标”、企业经“ISO9001-2008中国质量认证”，一直是“湖州市酒类行业协会常务副会长单位”。2、“乾昌”的历史沿革及丰厚的文化底蕴乾昌酒业位于千年古城----湖州。湖州位于浙江省北部，太湖南岸，东邻上海、南接杭州，北望南京，与无锡、苏州隔湖相望，处于长三角中心区域，西接安徽，临近广德，宣城，芜湖，交通便利、区位优势十分明显。高速公路、高铁、水运四通八达，是长三角地区核心点，同时也是华东地区的的中心点，商业战略地位十分重要，已全部形成1小时交通圈。湖州是中国较早的酿酒基地。在秦之前，湖州名为菰城，后由于有在城东有乌巾、城西有程林这两人酿的美酒天下闻名，改名为乌程。李白、杜甫、苏轼等都为湖州的美酒留下诗篇来赞扬。光绪丙戌（1886年），吴兴最大的米商沈镜轩先生盘下湖州府清源门外苕溪河畔一家酱酒坊，遂诚请酿酒良师，奠定了乾昌黄酒轮缸酿制技艺和官药配方，三、四年后，于光绪庚寅（1890年）定名为“乾昌酱园”。在沈氏潜心经营下，迅速发展成湖城名商号，清末聘请民国元老陈立夫、陈果夫父亲陈勤士为乾昌总帐房。乾昌酒香随之飘逸“三吴”，乾昌名声日隆。1956年7月，以乾昌酱园为主的湖州5家知名酒厂组成公私合营的湖州酒厂。1992年4月，为适应市场变化，湖州市政府将湖乾昌酒业商业计划书2州酒厂将啤酒与黄酒等传统酒一分为二，其中黄酒、白酒、花色酒沿用“乾昌”老号，划归“地方国营乾昌酒厂”（第二名称：湖州酒厂）。远在台湾时年九十多岁的国民党元老陈立夫先生，破例为乾昌题写了厂名。2001年3月，公司改制为私营企业——湖州乾昌酒业有限责任公司。2011年5月，乾昌酒业由张晓华、叶金云共同收购其所有股份。3、登记注册及股权结构公司名称湖州乾昌酒业有限责任公司营业地址湖州经济开发区轻纺路88号法定代表人叶金云公司类型有限责任公司经营范围黄酒、白酒、其它酒的生产。一般经营项目：粮食批发注册号330508000005732乾昌酒业商业计划书3注册资本10000万元成立日期1992年03月31日营业期限1992年03月31日至长期股权结构：股东持股比例出资方式张晓华75%货币出资叶金云25%货币出资合计100%4、管理团队叶金云女士，公司董事长，法人代表。张晓华先生，公司总经理，现年50岁，二十多年创业经历，在行业内有良好的口碑和商业信誉。吴根江先生，生产中心副总，现年50岁。1982年加入湖州酒厂，历经酿造车间、白酒车间、生产部经理、生产副总。2003年，被评为高级酿酒师，2008年，被评为白酒酿造师，国家发明专利高温倒灌黄酒发酵工艺主要研发者，到浙江大学系统学习生产管理课程，2012年参加浙江大学在职MBA班学习，对生产管理、技术管理有多年的经验和系统的管理方法。郑晓冬先生，营销总监，现年43岁，发酵专业毕业。1989年入职双林酒厂，1994年加入湖州酒厂，在公司历任化验员、业务员、区域经理、营销总监，参加浙江大学营销管理班、EMBA班系统学习,对于黄酒营销有系统的思维和独到的方法，2014参加国家黄酒评委考试，名列前茅。阮建军先生，技术总工，现年57岁，1983调入湖州酒厂机修车间，1995年调入生产技术科，历任技术员、技术科长、技术总监。05年考取国家食品生产许可审核员，ISO9000内审员，国家专利磁化酒技术主要发明人，乾昌黄酒国家外观设计专利主要发明人，是乾昌酒业与中国矿业大学技术合作主导者，深度参与黄酒高温倒灌酿造工艺的研发，2010年获科技计划项目奖。乾昌酒业商业计划书45、公司组织架构与职工构成公司现有员工120人，其中公司中层以上管理人员12人，基础行政后勤人员6人，销售人员21人，技术研发人员10人，车间基层生产员工71人。乾昌酒业基层员工稳定，车间员工的平均工龄都在8年以上，销售管理团队经验丰富，主要的销售区域经理的销售工作经验都在10年以上。公司员工年流动率低于8%。经过几年的组织调整与培训，现在乾昌酒业的团队能力在整个黄酒行业中应该是最优秀的：我们有一支团结向上的高管团队，有一支士气高昂的员工的队伍，有可以复制的管理模式、营销模式、人才培养模式，有激励人心的激励模式，这些可以保障实现我们的经营规划。二、生产与销售1、工艺与生产乾昌酒厂拥有雄厚的技术力量，具有地方特色的“淋饭工艺”和由乾昌酒业百年传承下来的“轮缸发酵工艺”已载入《非物质文化遗产名录》；由乾昌自行研发的“磁化工艺”已获得专利保护，这一工艺改善了酒体的丰满与香气的馥郁，并具有改良血压、血脂、血糖的功能。公司自2011年酒厂收购成为民营企业后，为摆脱当时困状，投入了大量的资金对酒厂进行了改造，改造了办公大楼和改造了生产线，共计投入资金乾昌酒业商业计划书51800多万元人民币，其中最为重要的就是对槽缸发酵车间的设备改造，不仅降低了人力成本，还提高了黄酒的酿造能力，使酒厂的生产力有了跨越式的提升，在原有原酒生产基础上，增加了原酒的产量，至2015年年底，酒厂共计存有原酒数量589860坛，合计金额约5亿+人民币。湖州乾昌酒业有限责任公司坛装原酒库存名称年份数量（坛）单价（元/坛）金额（元）备注乾昌原酿55年以上1113800151800乾昌原酿45年9801150011270000乾昌原酿30年2940805023667000乾昌原酿20年5100644032844000乾昌原酿15年718042024145331296乾昌原酿10年97290954.592863305乾昌原酿5年301573483145659759乾昌原酿3年110162344.5437955215.48合计数量：589860489742375.48说明：1、每坛内含原酒标重23千克；2、以上价格参考中国绍兴黄酒2、产品与销售系列产品有“百年乾昌”、“乾昌虫草”、“脉舒”、“青瓷”、“陶瓷”、“金八度乾昌虫草”等黄酒。乾昌酒业商业计划书6（1）销售模式公司目前采用“资源聚焦”的战略模式。在市场规划中，采用“区域为王、滚动发展”的成长模式，进入一个区域就占有一个区域，然后再导入其它区域，以保证经销商的利益和企业的投入产出。在具体销售上，采用区域经销模式和分产品经销的模式，不同的区域设置不同的经销商，在同一下区域，不同的产品设置不同的经销商，在这一模式下，大大提升了销售区域中的铺货率和市场可见度。2015年，乾昌在湖州饮用酒市场已经达到65%的市场占有率，成为区域老大。在整个市场中，已经具备了12650家终端。（2）销售情况乾昌酒业2015年销售额为9000万元人民币左右，产品集中在华东地区。华东地区2015年乾昌各市场的占有率乾昌酒业商业计划书7区域流通产品餐饮产品特通产品综合占有率湖州70%60%50%65%吴江50%70%40%52%常熟40%15%10%20%太仓30%10%5%13%苏州15%5%8%海门20%10%5%12%启东10%10%10%10%昆山5%10%6%常州3%3%无锡4%4%三、发展规划1、总体计划时间表时间目标主要工作2016-20172017年6月底之前成功挂牌新三板1、进行增资扩股，完成股改2、完善公司三会设置3、完成新三板挂牌2017通过新三板挂牌，开始提高企业品牌知名度，在局部地区形成市场地位1、进一步完善公司治理结构2、完善现有销售渠道布局3、完成年销售额3亿2018开始形成品牌影响力1、开始在全国进行销售渠道布局2、开始进行网络销售3、完成年销售额5-8亿2019拥有一定的行业发言权1、全国性的销售网络布局基本完成2、推广全国性产品3、完成年销售额10亿2020成为黄酒行业前八强1、O2O模式基本成型2、开始布局台湾市场3、年销售额突破50亿2、2016年、2017年发展规划乾昌酒业商业计划书81）新三板挂牌时间表2016年7月31日前，对乾昌酒业第一次注资，进行增资扩股，会计师事务所完成财务审计，律师事务所和券商完成尽职调查，完成股改。2016年10月31日，会计师事务所完成财务审计。2016年12月底之前，以定增方式对乾昌酒业完成第二次注资。2017年2月4日，递交申报新三板挂牌材料。2017年6月底之前，完成新三板挂牌。2）2016年发展规模计划在2015年的基础上，公司继续保持20%以上的增长速度。2015年，我们在区域内保持全渠道的高占有，保持本地为王的局面；重点市场是华东市场，成为市场的有力竞争者或挑战者；稳步推进华中、华南市场，通过优势经销商的介入，逐步导入华北市场。在2015年12650家网点终端的基础上，2016年达到26000家，有效网点达到22000家。3、发展模式（1）品牌发展模式重点突出“百年乾昌”的历史渊源和专业性，树立乾昌在行业中的地位，在品牌发展方式上，采用“线上+线下”的立体传播模式.线上重点参与有影响力的电视栏目与节目，打造品牌影响力，结合电商运作，利用BBS、百度引流、微商推广等方式，提高品牌的知名度和美誉度。线下主要采用通过终端形象、产品形象的打造，提高和消费者的见面率，打造企业的知名率。同时利用在区域当中有影响力的共众事件，开展公关活动，提高公司美誉度。（2）主要策略为保证我们三年规划的实现，乾昌酒业主要采取了以下策略：1）资源聚焦策略。由于乾昌酒业的产品是创新型黄酒，更适合主流消费群体的口感需求，由于在江苏市场主要竞争者沙优的下滑，让度出巨大的市场机会，我们在2015年内主要在南京、苏州、无锡、常州、南通等市场进行突破，在2016年，我乾昌酒业商业计划书9们现在储备的产品可以上市