植物学课件-01-植物组织与细胞一

第一部分植物细胞与组织第1章植物的细胞1.1植物细胞的结构与功能细胞是构成植物体的基本单位1.细胞的发现1665年，英国人Hook发现取名“cell”即细胞2.细胞学说1838年德国植物学家施莱登指出细胞是植物体的基本结构。同时，德国动物学家施旺在动物中得到证实，他指出：细胞是有机体，动、植物都是这些有机体的集合物，他们按着一定的规则排列在动植物体内。细胞是组成有机体的结构、功能基本单位。1.1.1植物细胞的形状和大小1.植物细胞的形状2.植物细胞的大小一般为10—100微米最小0.5微米西瓜果肉细胞1毫米棉花种毛长75毫米苘麻茎的纤维细胞长550毫米1.1.2植物细胞的基本结构原生质体细胞壁后含物细胞膜细胞质细胞核。洋葱表皮（一）细胞壁1.细胞壁层次：次生壁初生壁胞间层（一）细胞壁2.纹孔和胞间连丝：初生纹孔场纹孔纹孔腔单纹孔纹孔膜纹孔塞具缘纹孔塞周膜半具缘纹孔胞间连丝柿子胚乳细胞----胞间连丝（一）细胞壁3.细胞壁成分和结构：纤维素、果胶质葡萄糖（6碳糖）纤维素（多个葡萄糖）微团（多条纤维素）微纤丝（10－25nm)大纤丝（0.5um）（一）细胞壁4.细胞壁特化木化：填充木质素，硬度加强角化：填充角质，不透水，可透气栓化：填充栓质，不透水也不透气矿化：填充矿物质，增加硬度粘液化：其他有机物（二）原生质体1.细胞膜（质膜）形态结构：膜状结构75-100A化学组成：磷脂双分子层、蛋白质功能：原生质的屏障、选择透性。（二）原生质体2.细胞核位置结构（1）核膜：双层膜，具核孔（2）核仁：由RNA和蛋白质组成（3）染色（体）质：由DNA和蛋白质组成（4）核液：主要酶功能传递和控制生物的遗传性状，是控制中心。核膜染色质核仁核孔核液(2)细胞核nucleus常染色质异染色质染色体细胞分裂间期细胞分裂期(2)细胞核nucleus3.细胞质：膜内、核外的物质细胞质基质细胞器：（1）质体（plastid）：叶绿体（数目、形状、结构、色素成分)数目：多数，几十到几百个色素：叶绿素a、b，叶黄素和胡萝卜素结构：外膜、内膜、基粒、基质片层、基质功能：光合作用有色体：只含有胡萝卜素和叶黄素，呈黄橙色、红色等白色体：不含色素，积累淀粉（如马铃薯）质体之间的转变黑藻叶片－－叶绿体红辣椒果实表皮－－有色体吊竹梅茎表皮－－白色体（2）线粒体（mitochondrion）：结构：外膜、内膜（嵴）、颗粒、基质功能：呼吸作用(2)线粒体：双层膜嵴基粒（3）核糖体（ribosome）：蛋白质、RNA组成，2个亚基。主要功能是合成蛋白质电镜下的核糖体核糖体结构模型核糖体是蛋白质的合成场所，mRNA和tRNA只有与核糖体结合才能够形成蛋白质。（4）内质网（endoplasmicreticulum）：单层膜组成的囊状网状结构光滑型内质网：与类脂、激素的合成有关运输功能粗糙型内质网：参与蛋白质的合成(3)内质网内质网的电镜照图（5）高尔基体（dictyosome或Golgibody）：由数个扁平囊状物组成运输和分泌功能、参与细胞壁的形成4）高尔基体扁平囊cisterna小泡vesicle（6）液泡：组成：液泡膜细胞液功能：调节渗透压储藏功能花青素中性紫色酸性红色碱性兰色植物碱有机酸无机盐（7）溶酶体（lysosome）它是单层膜围绕、内含多种水解酶类的囊泡状细胞器，一般直径为0.25—0.3μm。异溶作用：把细胞质的其他组分吞噬进去，在溶酶体内进行消化。自溶作用：通过本身膜的解体，把酶释放到细胞质中溶解细胞本身。溶酶体电镜照片8）圆球体spherosome膜包裹着的圆球状小体，直径为0.1—1μm，染色反应似脂肪。电子显微镜观察指出，它的膜只具有一层电子不透明层（暗带），而不象正常的单位膜具二个暗带，因此，可能只是单位膜的一半。一些由单层膜包围的小体，直径约0.5μm。现在了解到微体有二种：过氧化物酶体（peroxisome）和乙醛酸循环体（glyoxysome）。9）微体microbody过氧化物酶体存在于高等植物叶肉细胞内，它与叶绿体、线粒体相配合，参与乙醇酸循环，将光合作用过程中产生的乙醇酸转化成已糖。过氧化物酶乙醛酸循环体：与圆球体和线粒体相配合，把储藏的脂肪转化成糖类，出现在油料种子萌发时。10）微管与微丝microtubuleµfilament微管和微丝：是细胞内二种重要的非膜性细胞器，分别呈管状和纤丝状，构成了细胞内的骨骼支架，又称为细胞骨架（cytoskeleton）。荧光染色的微管蕨精子的微管带鞭毛中的微管结构微管微管是直径约25nm，其中管壁厚4—5nm，中心是电子透明的空腔。微丝：微丝（microfilament）是由肌动蛋白(actin)组成的直径约7nm的骨架纤维，又称肌动蛋白纤维actinfilament。微丝和它的结合蛋白（associationprotion）以及肌球蛋白（myosin）三者构成化学机械系统，利用化学能产生机械运动。细胞中的应力纤维：微丝（红色）微管（绿色）（三）植物细胞的后含物是原生质体的代谢产物有的是营养物质，有的是代谢废物常见的有：1.淀粉常以淀粉粒的形式存在形态各异单淀粉粒复淀粉粒半复淀粉粒2.蛋白质：常形成糊粉层3.脂肪和油4.晶体吊竹梅茎横切－－单晶针晶1.1.3原核细胞和真核细胞上述讲述的是真核细胞的结构，原核细胞无细胞核、无细胞器只分为周质和核质1.2植物细胞的繁殖细胞的增多，有三种方式：无丝分裂、有丝分裂、减数分裂1.无丝分裂2.有丝分裂细胞核分裂间期：染色体加倍，物质能量积累前期：染色体出现，核膜、核仁消失中期：染色体排列在赤道板上后期：染色体单体分开向两极移动末期：形成两个子核，细胞质分裂3.减数分裂发生在有性生殖过程中的一次特殊的细胞分裂，包括2次连续的细胞分裂，1个母细胞形成4个子细胞，子细胞中染色体数减半。减数分裂I:前期I：染色体出现，核膜核仁消失细线期：染色体出现偶线期：同源染色体联会粗线期：染色单体间交换双线期：交叉的染色体分开终变期：染色体最短，核膜、核仁消失中期I：染色体对排列在赤道面上后期I：同源染色体分离末期I：染色体到达两极，核膜、核仁出现减数分裂II:是一次普通的有丝分裂前期II：核膜核仁消失中期II：染色体排列在赤道面上后期II：染色体单体分离末期II：染色体到达两极，核膜、核仁出现1.3植物细胞的生长与分化1.3.1植物细胞的生长细胞个体的增大1.3.2植物细胞的分化细胞在生长发育过程中，结构和功能的特化称为细胞的分化。植物个体的发育是细胞不断分裂、生长和分化的结果。1.3植物细胞的生长与分化1.3.1植物细胞的生长细胞个体的增大1.3.2植物细胞的分化细胞在生长发育过程中，结构和功能的特化称为细胞的分化。植物个体的发育是细胞不断分裂、生长和分化的结果。第2章植物的组织2.1植物组织的概念和类型2.1.1植物组织的概念具有相同来源的同一类型或不同类型的细胞群组成的结构和功能单位称组织。简单组织：由一种类型细胞构成的组织复合组织：由多种类型细胞构成的组织2.1.2植物组织的类型分生组织和成熟组织1.分生组织(meristem)：概念：具分裂能力的组织类型：原生分生组织按来源分初生分生组织次生分生组织顶端分生组织按位置分侧生分生组织居间分生组织2.保护组织(protectivetissue)位于植物体表，由一层或数层细胞组成，起保护作用分为2种：①表皮：表皮细胞：一层细胞，排列紧密，外壁有角质层气孔器：保卫细胞附属物：表皮毛、腺毛、腊被等表皮细胞保卫细胞气孔②周皮：由木栓层、木栓形成层、栓内层组成3.薄壁组织(parenchyma)（基本组织）构成器官的基本成分，细胞大，壁薄、间隙大等特点吸收组织同化组织贮藏组织通气组织传递细胞4.机械组织(mechanicaltissue)起支持和巩固作用的组织，细胞壁不同程度的加厚[1]厚角组织细胞壁局部加厚、不含木质素，活细胞[2]厚壁组织细胞壁全面加厚，是死细胞纤维：细胞狭长，末端尖木纤维：在木质部韧皮纤维：在韧皮部石细胞：细胞形状复杂，多为等径5.输导组织在植物体内起物质长途运输作用的组织分为木质部和韧皮部两部分木质部：包括导管、管胞、木纤维、木薄壁细胞韧皮部：包括筛管、伴胞、韧皮纤维、韧皮薄壁细胞[1]导管：输导水分和无机盐，主要存在于被子植物中。由许多长管形细胞相连而成，每个细胞称一个导管分子，导管分子是死细胞，端壁消失，管壁加厚，有纹饰可分为：环纹、螺纹、梯纹、网纹和孔纹。[2]管胞：输导水分和无机盐主要存在于裸子植物中。两端狭长的细胞，是死细胞，壁加厚，有纹孔，有各种纹饰可分为环纹、螺纹、梯纹和孔纹等。[3]筛管：输导营养物质，主要存在于被子植物中。也是由许多长管状细胞相连而成，每个细胞称筛管分子，筛管分子是活细胞，无核，端壁特化为筛板，有筛孔和联络索。[4]伴胞：与筛管同源[5]筛胞：在蕨类和裸子植物中，运输营养物6.分泌结构能够分泌一些代谢物质的细胞或结构[1]外分泌结构：分布在植物体表，将分泌物排在体外腺毛腺表皮（腺鳞）蜜腺排水器[2]内分泌结构：分泌的物质存在于植物体内部分泌细胞分泌腔分泌道乳汁管：有节乳汁管无节乳汁管2.2组织系统皮组织系统基本组织系统维管组织系统维管组织系统维管束：当维管组织在植物体内成束状时包括木质部、韧皮部和形成层根据有无形成层分为：有限维管束无限维管束根据木质部和韧皮部的排列方式分为：外韧维管束双韧维管束周韧维管束周木维管束