中医药文化迷迭香

[中医药文化]禹州道地药材——迷迭香2010-08-1100:00来源：今日禹州作者:南林坡点击:15次按：我市历史上是中药材集散地，中医药文化底蕴深厚，被誉为“药都”，在中医药文化传承和发展过程中形成了众多道地药材，创造了很多知名品牌，如“迷迭香”、“九天阿胶”、“九蒸九晒大熟地”、“中风回春片”、“活血壮筋丹”等等，这些品牌不仅在国内有较高的知名度，而且在国际上也颇受青睐，成为禹州医药行业的名片。为弘扬禹州中医药文化，打造禹州知名药材品牌，本刊特开设中医药文化专栏，向读者介绍禹州中医药知名品牌的历史渊源、发展历程等。禹州道地药材——迷迭香迷迭香原产地中海沿岸，英文名字是由两个拉丁文演变而来，意指“海之朝露”。传说迷迭香的花本是白色的，在圣母玛莉亚带着圣婴耶稣逃往埃及的途中，圣母曾将罩袍挂在迷迭香上，从此，迷迭香的花就有了粉红色和蓝色。耶稣在逃离犹太前往埃及途中，将洗好的衣服晾晒在迷迭香上，迷迭香因此被赋予药效。宗教传说加深了迷迭香神圣的力量，在欧洲被广植于教堂四周，教徒们将它视为神圣供品，因此迷迭香又被称为圣母玛利亚的玫瑰。迷迭香叶子稍一触碰就会散发出独特香味，西洋民间流传着无数浪漫传说。古代匈牙利女王喜欢用迷迭香泡澡，古人相信它可以增强记忆力，被认为有神的力量，在家庭的菜园中广为栽培。因此有“迷迭香茂密的地方，就是妇女的天下”之说。古时在病房里常用迷迭香的茎熏蒸来清洁空气，据说能控制流行病发生。迷迭香有“海上灯塔”之称，当外出船只迷失方向时，迷航的水手可以凭借着香气来寻找陆地位置。迷迭香成串的小花，是古时爱情忠贞不渝和友谊的象征。在婚礼上，人们也有使用迷迭香的习俗，即由伴娘在结婚典礼当天将用丝带绑起来的迷迭香交给新郎，作为“爱情不渝的证明”。莎士比亚的名剧《哈姆雷特》里有这样的记述：“迷迭香，是为了帮助回忆，亲爱的，请你牢记在心。”迷迭香代表回忆浪漫爱情，是情感的一种凝固，这就是它独有的迷人所在。意大利的女生会拿开着花的迷迭香轻轻敲叩自己心上人的手指，并期待着对方给予正面的回应；或者是在婚礼中被编织成头冠戴在新人头上代表忠贞。而在维多利亚时代的英国，迷迭香的花语就是长久的爱情、忠诚不渝的友谊及永远的怀念。还有某些天真单纯的少女会在圣亚格涅斯日(1月21日)的前一天晚上悄悄将迷迭香藏在枕头下，据说会梦见未来的新郎。迷迭香是香水里最常使用的成分之一，能净化空气。迷迭香茶汁还是天然养肤水，能收敛肌肤，抑制油脂分泌，当做化妆水或拿来洗香熏浴，效果不错。有头皮屑困扰者不妨试试用迷迭香茶水加入到洗发精或护发乳内洗头，或用迷迭香浸泡橄榄油制成的护发油，去头皮屑效果极佳。匈牙利伊丽莎白王妃十分钟情于迷迭香而青春常驻，77岁高龄还被波兰国王求婚，至今传为奇闻。迷迭香是上等香料，西餐经常使用，在牛排、土豆等料理以及烧烤中广为使用。喜好意大利及法式料理的朋友对于迷迭香的入菜一定不陌生。如果将迷迭香放在空气中，可使空气清新怡人，也可以在制作饼干、糕点、什锦炒饭时加入迷迭香更添风味。在法国，迷迭香花上采集的蜂蜜是高级营养品，“海中之露”蜂蜜的味道会给人清爽、幸福的感觉。做饭的女人们会在食物中加入几片迷迭香叶子，做出的味道甚是鲜美，并且可以储藏和存放很久不会酸坏。自上个世纪60年代起，迷迭香开始在世界范围内声名鹊起。迷迭香的功效主要来自于其枝叶所具有的芳香味道和有效成分迷迭香酚，收采枝叶，入袋佩之，芳香甚烈。尤其在西方国家应用极为广泛，著名的法国香水、味美思酒、食品抗氧化剂等都离不开迷迭香。明代《本草纲目》记载，三国末迷迭香从西域传入我国种植，用作香水和香料的原料。直到唐朝陈藏器撰《本草拾遗》才收载迷迭香药用，称迷迭香“辛、温、无毒、主恶气。”《国药的药理学》载：迷迭香具有“芳香健胃，亢进消化机能。”《中国药用植物图鉴》云：“迷迭香强壮，发汗，健胃，安神。能治各种头痛。和硼砂混合做成浸膏，能防止早期秃头。”民国七年版《植物学大辞典》载：“迷迭香之叶为通经药。将其枝叶蒸馏之，采取迷迭油，以之供外用，亦间有内用者。”现代药理研究证明，迷迭香具有消除胃气胀、增强记忆力、提神醒恼、减轻头痛症状、改善脱发之功效。用迷迭香嫩茎叶泡茶饮用有令人头脑清醒的香味，能增强脑部功能，改善头痛，增强记忆力，需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶。此外，迷迭香茶对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。迷迭香泡茶的方法是：迷迭香嫩茎叶3克（也可适量加入马鞭草、柠檬草）放入壶中，加入开水（500毫升）、蜂蜜或砂糖(因需要使用）适量，冲泡3-5分钟便可饮用。临床上迷迭香煎汤饮用还能改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，强化肝脏功能，醒酒解酒，治疗脂肪肝和酒精肝，并能降低血糖，促进脂肪代谢，有助于麻痹的四肢恢复活力，治疗动脉硬化，风湿痛等。煎汤外用还可调理油腻不洁的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生。据有关资料记载，妇女在迷迭香田间经过后，能有效地治疗月经不调。迷迭香叶的挥发油对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等有很好的抑制作用，从叶片中提取的精油是美容护肤佳品，有保持表皮湿润、增加皮肤弹性、缩小皮肤毛孔、减少皮肤皱纹、保持皮肤柔嫩的效果。同时，迷迭香精油还有很好的医疗效果，迷迭香精油与蜀葵根做成的混合油剂可促进头发生长；用2滴迷迭香精油做热敷能舒缓背部肌肉疼痛；在热水中滴入4滴迷迭香精油吸入蒸汽，可抗病毒舒缓感冒症状。关节发炎时，用4滴迷迭香精油做成冷敷剂外敷有很好的止痛消炎作用。此外，在20毫升的基础按摩油中添加8滴迷迭香精油能为运动前的热身做准备；在20毫升的基础按摩油中添加4滴迷迭香精油和4滴熏衣草精油能舒缓激烈运动后的肌肉酸痛；迷迭香精油与杜松油混和能缓解肌肉疼痛；迷迭香精油与柠檬香茅精油混合，能调和气味，加强其治疗肌肉酸痛的功效；在100毫升水中添加迷迭香精油2滴，可用作抗菌空气清香剂。用1-2滴迷迭香精油滴在棉球上，放置衣柜中可驱除蠹蛾类昆虫，避免衣物损伤。迷迭香还是著名的芳香类观赏植物，人们发现迷迭香不仅有特殊的香味，还可以放松心情、减轻疲劳、集中注意力和增强人的记忆力。因此，在书房摆放迷迭香，具有观赏和药用双重作用，在会议室摆放迷迭香，还有助于激发正面的、向上的、积极的工作气氛。迷迭香是一种外来种药材，因此历代本草对迷迭香道地产区缺乏记载。三国时期，魏文帝曹丕引进种植迷迭香，并作《迷迭香赋》：“余种迷迭于中庭，嘉其扬条吐香，馥有令芳，乃为之赋曰：生中堂以游观兮，览芳草之树庭。重妙叶于纤枝兮，扬修干而结茎。承灵露以润根兮，嘉日月而敷荣。随回风以摇动兮，吐芬气之穆清。薄西夷之秽俗兮，越万里而来征。岂众卉之足方兮，信希世而特生。”魏国虽建都洛阳，但曹丕一生大部分时间在许昌，许昌归属颍川郡辖，所以，历史上公认颍川郡府（今禹州市）所在地为迷迭香的集中引种区域。因迷迭香属于不常用中药，随着历史进程逐渐淡出了各类医书，在我国被沦为杂草。自2004年开始，禹州市中药材生产办公室和市森源本草天然产物有限公司合作，从地中海沿岸的西班牙引进迷迭香种植，掌握了其生物学特性后，对迷迭香进行了系统选育，培育出了适宜禹州种植的直立型迷迭香。直立型迷迭香药材经国家权威部门测定，所含迷迭香精油的主要成分a-蒎烯、莰烯、樟脑、龙脑和β-蒎烯等，以及所含的具有护肝、抗氧化作用的有效成分鼠尾草酚、迷迭香酚、迷迭香醌、迷迭香酸、鼠尾草酸、熊果酸的含量显著高于其原产地（地中海沿岸）和国内野生种，证实了迷迭香在禹州种植的道地性，并得到了社会公认。河南农业大学中药系专家对禹州直立型迷迭香实地考察后认为，禹州市选育并大面积种植的迷迭香，已具备了新品种审定条件，建议我市以“禹州迷迭香”之名提请省品种审定委员会进行新品种审定。为了提高中医药产业的科技创新能力，我市进一步加强了与高等院校、科研机构的合作，加大了对迷迭香产业科技创新的投入，“森源本草”公司具有自主知识产权的“迷迭香精油提取工艺”、“天然抗氧化剂的提取工艺”达到了国际先进水平，并有十三项创新成果取得了国家发明专利保护，有效提升了我市中医药产业的科技水平。目前，以“森源本草”公司为依托，采用企业连农户、农户建基地的产业化形式，高标准建设迷迭香种植基地的工作正有序进行。2008年5月，北京旅游学院教授、享受国务院特殊津贴的专家杨乃济参观了我市的迷迭香种植基地后说：“迷迭香是一种芳香类观赏药用植物，很有发展前景，（20世纪）50年代我也曾引进种植，但没有成功，目前北京植物园还没有迷迭香种植，禹州种植的迷迭香可以说是全国种植面积最大、长势最好。”2009年，我市迷迭香种植基地被中国中药协会中药材种植养殖专业委员会命名为中国道地优质药材种植基地，目前已在朱阁、文殊、张得、方山、郭连、范坡等乡镇建成了1.3万亩迷迭香种植基地。“森源本草”公司以迷迭香提取物为主要成分先后开发出了具有醒脑、益智和抗抑郁功能，且能改善血液循环，使皮肤光泽、有弹性的“迷迭香护肤精油”；具有改善记忆,改善视力,营养补充功能的“迷迭香益智仁丸”；用于治疗青春痘的“迷迭祛痘胶囊”；具有护肝、治疗脂肪肝、解酒功能的“迷迭香抗氧化胶囊”；具有补血活血、抗氧化功能，用于治疗青春痘、痘痕、暗疮、活肤润泽肤色的“迷迭香红花护肤水”等产品，迷迭香种植、加工、贸易一体化的产业化体系已经形成，迷迭香也成为禹州知名的药材品牌。