电炸锅安全操作规程

电炸锅/多用锅安全操作规程1．本锅应安装在地面平整、干燥通风处，无腐蚀性气体；2．必须安装接地线；3．使用前，先检查电源是否连接正确，然后将电源接通扳动手控、自控开关两种控制是否都能工作；4．加热前先放进食用油，油面最高不能超过锅体内上“液面限位”、最低不能低于下“液面限位”标志；5．将温度选择到待炸食品所需的温度，将温度旋钮拨到一般220度处，油开始升温，在25分钟左右后电炸锅可准备工作；6．电炸锅用完后，要把总闸刀开关拉开，切断总电源；7．每使用完毕一次，都必须进行一次清理，杂物清除，里外用干布擦拭干净，特别是电器控制部分，信号灯接触器严禁用水或湿布清理，以免受潮。责任人：徐长勇