3-集中用餐信息公开制度

集中用餐信息公开制度1、利用公共信息平台等方式及时向幼儿家长公开食品信息，组织家长代表参与食品安全与营养健康的管理和监督。2、每日公布食谱，确保营养均衡。3、加强食品安全与营养健康的宣传教育，开展相关科学知识普及和宣传教育活动。4、培养学生健康的饮食习惯，加强对学生营养不良与超重、肥胖的监测、评价和干预，进行食品安全与营养健康相关知识的宣传教育5、落实食品安全管理制度，按照规定制定并执行场所及设施设备清洗消毒、维修保养校验、原料采购至供餐全过程控制管理、餐具饮具清洗消毒、食品添加剂使用管理等食品安全管理制度。6、从业人员应当养成良好的个人卫生习惯，加工操作直接入口食品前应当洗手消毒，进入工作岗位前应当穿戴清洁的工作衣帽。7、准确、完整记录井保存食品进货查验等信息保证食品可追演鼓励食堂采用信息化手段采集、留存食品经营信息。