会所工作程序和规范

1.0目的：明确各项工作程序和规范，以确保工作的正常动作。2.0适用范围：会所日常活动工作。3.0职责：3.1会所服务员负责日常工作的操作。3.2会所主管或会所领班负责检查和监督日常工作操作，处理特发事件，遇到难题领班向主管请示。4.0工作程序4.1主管、领班4.1.1班前工作：1）做好班前准备，并与上一班进行工作沟通及交接。2）接受部门经理的工作指令。4.1.2班前会内容:1)检查员工仪容仪表、工作用品、精神面貌，对不符合要求者督导其改正；2）传达上级部门的工作指令；3）分析日前的工作中所出现的问题及各员工的工作情况；4）听取员工的合理化建议及汇报并做好记录；5）进行10分钟的简短培训；6）对当班的员工进行工作安排。4.1.3检查工作1）检查各岗位（服务员、收款员、按摩师）的就位情况2）抽检服务员的工作完成和动作情况、员工执行岗位职责的情况；3）查看各场所的运作情况，并注意活动客人的安全问题；4）对违反操作的员工进行督导、执罚。4.1.4接待工作1）对重要的客人亲自在场督促及接待；2）观察掌握客人的消费情况，并协助旺区员工做好接待工作，及时处理突发事件。4.1.5记录工作1）当班发生的服务事件；2）员工在工作过程中出现的操作问题3）客人活动消费情况4．2服务员4.2.1班前工作：自检仪容仪表，合格后准时找当班管理人员或收款员报到，然后到指定岗位按规程工作。4.2.2交接班工作：1）检查各场所物品是否齐全；2）维修、报修跟踪情况；3）上下班待跟进的工作4.2.3检查工作：1）检查所属区域的使用状况，对所欠缺的物品进行补充；2）调节室内空气（原则上以节能、规范为准则）4.2.4汇报工作：对上述交接班工作中和检查工作中遇到的问题、维修情况、物品备用情况报当班管理人员或收银员。4.2.5按照本岗工作规程工作：1）活动客人的服务工作；2）礼仪接待工作；3）客人活动后的回复工作；4）环境保洁工作；5）计划中的清洁保养工作；6）客人活动情况记录工作；7）膳食时必须按照规定时间和各岗位的保持相应的人员进行对客服务工作。4.2.6下班前工作：1）清理好室内卫生并清倒垃圾；2）恢复各室的完好状态，要求工作所属范围内环境物品摆设整齐规范，没有大件垃圾。3）检查用电设备开关，查看防火情况，要特别留意死角位；4）按时段及客人活动要求对门窗做好开、关工作。5.0支持性文件:5.1《会所服务员工作规范》6.0支持性记录6.1《会所服务员工作记录表》6.2《会所卫生员工作日报表》6.3《管理人员检查日报表》