学校食堂自查表

序号项目是否符合备注1学校食堂从业人员健康证及培训证办理情况2食品添加剂使用情况3冷藏及切配生熟分开情况4索证及建立台帐情况5垃圾桶加盖及三防实施情况6工作衣帽及戴饰物情况7餐厅及操作间卫生情况8是否有非从业人员随意进入操作间9是否使用“三无”产品及剩饭剩菜10食品原料使用检查记录情况11领导配餐检查记录情况12冷藏消毒校验记录情况13餐饮具消毒及检查记录情况14留样及检查记录情况15是否使用发芽土豆、四季豆、生鲜黄花菜16是否加工出售凉拌菜17是否使用有毒笼布值班领导签字：校长签字：字注：1、此表以符合或不符合填写。2、凡有食堂的学校必须填写，每天由学校值班领导检查填写，相关人员签字。3、此表作为学校食堂检查的档案资料，由学校保存。4、对自查中发现的问题，学校要明确责任人，督促整改落实。单位：位年月日汝州市学校食堂自查表