第三节南亚

他乡茶语——以南亚为例学习目标：(一)知识与技能1.能准确表述南亚地区主要气候类型的特征；2.能理解并举例说明南亚地区主要气候类型对当地农业生产和生活的影响；(二)过程与方法1.通过观察、比较南亚地区某城市的气候图表资料，归纳南亚地区的主要气候类型的特点，培养学生的区域认知能力；2.通过阅读图文材料，学生自主学习、讨论、合作等方式分析南亚地区主要气候类型对当地农业生产和生活的影响；(三)情感态度与价值观1.德育目标：通过中国与南亚地区的茶文化渊源和茶经贸交流，增强民族自豪感，形成正确的国际理解观；同时通过分析南亚地区主要气候类型对当地农业生产的影响，培养学生的综合思维能力，树立科学辩证的价值观。2.美育目标：通过品茶学会欣赏美，形成正确的审美观；3.实践育人：通过模拟遮荫实验，培养学生动手能力和解决生产实践问题的能力。学习重点：南亚地区主要气候类型的特征及其对当地农业生产和生活的影响。学习难点：归纳南亚地区主要气候类型的特征。学习内容：篇章一·图识茶域南亚地区范围南亚地区气候类型分布图篇章二·数说茶性材料一古瓦哈提市的各月平均气温统计表1）最低月均温_______℃；最高月均温_______℃；参考左侧资料，判断古瓦哈提市的气温特点：___________________。材料二古瓦哈提市的各月平均降水量图2）参考下方资料，判断古瓦哈提市气候_________（湿润/半湿润/半干旱/干旱）。3）古瓦哈提市：____月至____月月均降水＞100mm，为雨季；____月至次年____月月均降水＜100mm，为旱季。月份气温1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月月均气温（℃）17.119.022.925.326.728.428.528.827.926.022.218.1气温特点的描述最低月均温最高月均温全年高温＞15℃＞25℃夏季高温冬季温和＞0℃＞20℃全年温和＞0℃＜20℃材料三：阿萨姆大叶茶种属乔木，树高在15m以上，但为多产茶叶和方便采收，一般修剪至1m左右的高度。该茶种叶长可达15-30cm，叶面带有纹路，耐热性强，喜高温，喜湿润。较高的气温有利于茶叶中茶多酚、咖啡因的形成，使其滋味更加浓烈。茶树喜光怕晒，过强的阳光直射，会减少茶叶中氨基酸的含量，使茶叶的鲜味减弱。阅读材料三，结合当地气候特征，分析为什么6-8月份是古瓦哈提市阿萨姆大叶茶产量最高，滋味最浓烈的时候？[小组探究实验]：根据材料三中茶树对光照的要求，运用学具，为阿萨姆茶园的茶树创设合理的遮荫效果，并说明你的理由。实验步骤：第一步：先在茶园种植茶树；第二步：根据茶树的数量与种植面积，确定遮荫树的数量并进行合理布局。篇章三·雨定茶量篇章四·他乡美食食材：①椰子为热带喜光作物，在高温、多雨的环境下发育良好。②水稻好暖喜湿。③甜菜喜温凉，耐寒性强。④牛油果喜光，喜温暖湿润气候，不耐寒。⑤荞麦喜凉爽湿润，不耐高温旱风。⑥菠萝蜜喜热带气候。适生于无霜冻、年雨量充沛的地区，喜光。[小组活动]：根据当地气候特点，指出晚餐中最有可能用本地食材所制作的美食？[拓展延伸]：斯里兰卡古称“锡兰”，因此把当地的红茶品种统称为锡兰红茶。1986年，苏格兰人詹姆斯·泰勒从印度的加尔各答引入中国的茶种带到斯里兰卡康提市进行试种，并获得成功。一百多年后，斯里兰卡从无茶之国快速成长为现在的顶级红茶产区。康提市的茶叶主要为低地茶和中地茶，滋味浓厚，但比阿萨姆红茶的香气更浓。根据材料，完成相关问题：1）根据所给的康提市月平均气温和降水量数据统计表，绘完康提年内各月气温曲线和降水量柱状图。2）根据茶树喜温喜湿的特性，观察并说出康提茶叶生长迅速，产量最大是什么时候?3）昼夜温差大，生长缓慢，有利于茶叶中芳香物质的积累，且空气湿度较低，有利于红茶在萎凋、发酵等加工过程中香气的转化形成。思考康提市什么时候采摘的茶叶香气较浓？学习反思：注：本课气象数据来源：香港天文台古瓦哈提市气象站位置：26.1°N，91.6°E，海拔54米；康提市气象站位置：7.3°N，80.6°E，海拔480米。1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月月均气温（℃）23.424.225.626.125.724.824.524.424.324.424.223.7月均降水量（mm）797472188144132128113155264296196