您好,欢迎访问三七文档
当前位置:首页 > 商业/管理/HR > 信息化管理 > 酒店康乐部管理手册(61P)
精品资料网()25万份精华管理资料,2万多集管理视频讲座精品资料网()专业提供企管培训资料职责康乐部经理岗位职责执行单位康乐部文件编号签发日期总页码2主管上级总经理或副总经理直属下级康体主管、娱乐主管岗位职责1、在总经理领导下,全面负责和主持康乐部的日常工作。2、贯彻酒店各项规章制度和总经理的工作指令,保证各项任务的顺利完成。3、分析各设施项目的客人需求,营业结构,消费状况及发展趋势,提出部门收入成本与费用等指标,报总经理审批。纳入酒店预算后,分解落实到各设施基础上并组织各级主管和领班完成预算指标。4、根据酒店规章制度和各设施项目具体情况,提出部门管理制度和康体、娱乐主管、领班的具体工作任务、管理职责、工作标准、并监督贯彻实施,保证各设施项目各项管理工作的协调发展。5、研究审核各设施项目的服务程序、质量标准、操作规程。6、检查各设施项目各级人员的具体贯彻实施情况,随时分析存在的问题,及时提出改正措施,不断提高质量。7、制定部门各设施项目人员编制,安排员工培训。8、根据业务需要,合理组织和调配人员,提高工作效率。9、根据市场和客人需求变化,研究并提出调整各设施项目的经营方式、营业时间、产品和收费标准等管理方案。10、审核签发各设施项目主管的物品采购、领用费用开支单据,按部门预算控制成本开支,提高经济效益。11、做好各设施项目主管,领班工作考核、适时指导工作,调动各级人员积极性。12、随时搞好巡视检查,保证设施项目管理和服务工作的协调发展。13、加强康乐部的收入情况、设备保养和维修情况、开源与节流情况等方面的检查和督促,不断提高经济收益,减少不必要的损耗和浪费。14、合理安排人员并积极吸引和培养、发现专业人才。15、保持与宾客良好的关系,建立健全客人档案,随时收集、征求客人意见,处理客人投诉,并分析服务质量管理中带顷向性的问题,适时提出改正措施。16、搞好康乐部和酒店各部门的协调配合,完成总经理交办的其他工作任务。涉及部门签发人签名部经理:现将《康乐部经理岗位职责》抄发你部门,请严格执行。总经理:(签名)执行负责人签名总经理:兹收到《康乐部经理岗位职责》,本人明白本职责的详细内容,并谨此声明本人保证尽职尽责做好本职工作。部门经理:(签名)精品资料网()25万份精华管理资料,2万多集管理视频讲座精品资料网()专业提供企管培训资料职责办公室秘书岗位职责执行单位康乐部文件编号签发日期总页码1主管上级康乐部经理岗位职责1、负责康乐部办公室各类文件档案的整理和管理工作,帮助部门经理起草完成有关工作报告,拟定报表,进行有关文字和数据处理。2、收集整理各设施项目每月的工作情况报告,统计各设施项目经营数据,用品费用消耗,为部门经理提供参考资料。3、参加部门例会、作好记录。4、负责传达、转达、派送有关文件、报表、信息,提醒部门经理每日工作要点。5、做好员工考勤汇总工作,统计部门员工福利款项,工资、奖金发放等工作。6、掌握一般的防火知识,知道灭火器材位置,并会使用,做到以预防为主,紧急情况下,能沉着报警,且能自救,控制火势的蔓延。7、下班后不得召集非本部门的员工在办公室停留玩耍、娱乐等活动。8、注意检查门窗插销、文件柜、保险柜、抽屉、门锁,发现损坏及时报请修理和更换(钥匙丢失应及时更换锁芯)。9、下班离开时,要将门窗、文件柜、保险柜、抽屉等锁好,并保管好钥匙,不得有误。10、完成经理交办的其他工作任务。涉及部门签发人签名部经理:现将《办公室秘书岗位职责》抄发你部门,请严格执行。总经理:(签名)执行负责人签名总经理:兹收到《办公室秘书岗位职责》,本人明白本职责的详细内容,并谨此声明本人保证尽职尽责做好本职工作。部门经理:(签名)职责康体主管岗位职责精品资料网()25万份精华管理资料,2万多集管理视频讲座精品资料网()专业提供企管培训资料执行单位康乐部文件编号签发日期总页码1主管上级康乐部经理直属下级康体领班岗位职责1、指导、监督各康乐设施项目日常经营活动安排及营业方式、营业时间;监督制定排班表,安排员工工作。2、巡视检查各康乐设施项目业务活动的开展,贯彻酒店及康乐部各项规章制度、检查设施设备和服务程序、质量标准的贯彻实施、保证各康乐设施项目不断提高服务质量。3、根据业务需要,协助经理做好在有关康乐基础上开展的台球、网球、壁球、保龄球等比赛和促销活动,拟定活动计划方案,报部门经理或总经理审批后,做好人员、场地及接待活动的组织工作。4、负责各康乐设施项目员工的培训,指导实习生和新员工了解和掌握酒店及康乐部的规章制度和工作程序,提高员工素质。5、观察考核各设施项目领班的工作,协调各领班的关系,定期作出评价,研究解决有关问题,提出改正意见。6、对员工的调动和新员工的选择提出建议,保证各设施项目的协调发展和工作效率。7、督导检查各设施项目营业收入完成情况,控制用品、费用消耗,分析存在问题,提出改正意见,保证预算指标的顺利完成。涉及部门签发人签名部经理:现将《康体主管岗位职责》抄发你部门,请严格执行。总经理:(签名)执行负责人签名总经理:兹收到《康体主管岗位职责》,本人明白本职责的详细内容,并谨此声明本人保证尽职尽责做好本职工作。部门经理:(签名)职责娱乐主管岗位职责执行单位康乐部文件编号签发日期总页码1精品资料网()25万份精华管理资料,2万多集管理视频讲座精品资料网()专业提供企管培训资料主管上级康乐部经理直属下级娱乐领班岗位职责1、督导检查各娱乐设施项目业务活动的开展,研究安排娱乐节目单、营业方式、收费标准,报上级批准后贯彻实施,保证节目安排满足客人要求,符合精神文明要求。2、巡视检查各娱乐设施项目日常工作,督导领班搞好设施环境、设备布局、清洁卫生、安全服务。3、娱乐活动开展时,深入现场并帮助解决有关问题,为客人提供良好的消费环境,满足客人精神享受的需要。4、督导各娱乐设施领班贯彻酒店及部门的规章制度、服务程序、操作规程、质量标准。5、定期研究存在的问题,适时提出改进措施,保证不断提高服务质量。6、巡视检查各娱乐设施项目的设备使用和保养,用品及费用消耗,督导营业完成情况,适时提出改进建议,提高各娱乐项目的收入水平和经济效益。7、做好各娱乐设施领班工作考核,协调各项目领班的关系,做好考核评估,促进各项目管理与服务工作的协调发展。8、协助经理做好新员工挑选、培训工作,培训期间指导实习生和新员工的工作,帮助了解酒店及康乐部的管理制度、岗位职责、服务程序,不断提高员工素质。涉及部门签发人签名部经理:现将《娱乐主管岗位职责》抄发你部门,请严格执行。总经理:(签名)执行负责人签名总经理:兹收到《娱乐主管岗位职责》,本人明白本职责的详细内容,并谨此声明本人保证尽职尽责做好本职工作。部门经理:(签名)职责康体领班岗位职责执行单位康乐部文件编号签发日期总页码2精品资料网()25万份精华管理资料,2万多集管理视频讲座精品资料网()专业提供企管培训资料主管上级康体主管直属下级康体项目服务员岗位职责1、监督指导所管康乐项目员工为客人提供服务,保证本项目设施设备安全使用。2、负责本项目日常服务工作的组织和营业活动开展,保证服务质量。3、检查所属员工的仪容仪表、礼节礼貌、劳动态度和工作效率。4、编制员工排班表,严格记录本班组员工考勤。5、培训所属员工,按有关操作规程合理使用和保养设备。6、每日营业前,对所管项目设施设备进行全面检查,确保设施安全可靠,清洁卫生,性能完好。7、负责监督检查服务员岗位责任制落实情况,定时检查所管康乐项目及其配套设施设备周围的清洁卫生状况。8、按规定标准,测定所管项目有关卫生标准及运动器械的消毒情况,并作好详细记录。9、与所属员工一起为宾客提供优质服务,并有礼貌地劝阻个别客人的违章行为,(劝阻无效时立即向直接领导和有关部门汇报)。10、负责本班组物品领用,填写领用单,经主管审核后,向仓库领取并做好保管使用工作。11、报告并检查各种维修项目,确保所辖区的设施、设备处于良好状态。12、经常对所属员工进行规章制度教育,评定所属员工的劳动态度和工作表现。13、每日开好班前、班后会,做到班前工作有布置,班后工作有总结。14、建立交接班手续,严格交接班制度。15、完成主管交办的其他临时性工作。涉及部门签发人签名部经理:现将《康体领班岗位职责》抄发你部门,请严格执行。总经理:(签名)执行负责人签名总经理:兹收到《康体领班岗位职责》,本人明白本职责的详细内容,并谨此声明本人保证尽职尽责做好本职工作。部门经理:(签名)职责娱乐领班岗位职责执行单位康乐部文件编号签发日期总页码2精品资料网()25万份精华管理资料,2万多集管理视频讲座精品资料网()专业提供企管培训资料主管上级娱乐主管直属下级娱乐项目服务员岗位职责1、全面负责所管娱乐项目的日常营业活动和对客服务的组织工作;保证服务质量。2、贯彻落实酒店及部门各项规章制度,监督和指导所管娱乐项目员工保持良好的工作态度和工作效率。3、在主管指导下,制定本娱乐项目日常服务计划,布置任务。4、每日召开班前、班后会,检查员工着装仪表、礼节礼貌;工作规范、服务程序及质量标准的落实情况,适时提出改进意见,提高服务水平。5、负责所管娱乐项目各种设施设备、配套设施及其周围的环境、卫生。6、负责物品领用,填写领用单,经主管审核后领取、发放。7、做好财产保管,控制用品消耗。8、根据所管娱乐项目经营方式,与所属员工一起,做好娱乐活动的售票、接待、活动过程的组织工作。9、有礼貌地处理或劝阻个别客人的违章行为,维护活动场所的安全、纪律,保证娱乐活动的健康文明。10、遵照酒店财务制度健全财务手续。每日审核或检查娱乐设施的票房收入,财务报表,定期分析营业情况、客人消费,针对存在的问题适时采取措施、提高销售水平,并保证营业收入的实现。11、负责员工技术培训、指导新员工的工作,处理客人投诉。12、负责所管娱乐设施设备报修,对需要维修的项目,填写、签发请修单,通过工程部及时维修,确保娱乐设备安全运行,满足客人娱乐需要。13、根据康乐部有关规定,做好员工考核、评估工作。14、健全和完善交接班制度,严格交接班手续。15、贯彻执行上级有关指示。16、保持信息沟通,完成经理及娱乐项目主管交办的其他工作。涉及部门签发人签名部经理:现将《娱乐领班岗位职责》抄发你部门,请严格执行。总经理:(签名)执行负责人签名总经理:兹收到《娱乐领班岗位职责》,本人明白本职责的详细内容,并谨此声明本人保证尽职尽责做好本职工作。部门经理:(签名)职责接待员岗位职责执行单位康乐部文件编号签发日期总页码1精品资料网()25万份精华管理资料,2万多集管理视频讲座精品资料网()专业提供企管培训资料主管上级康体、娱乐主管岗位职责1、必须穿着整洁、干净的制服,微笑待客,主动热情问候,并主动询问客人有何要求。2、熟知本酒店、本部门的服务项目及有关规定,热心为宾客解决各种问题。3、具有熟练的外语程度,掌握两门以上的外语(以英、日为主)。4、按标准程序接听电话,做好宾客电话预定的详细记录。5、与各部门领班或服务员保持密切联系,及时为宾客提供优质服务。6、陪同预定来康乐、娱乐的宾客进入各个部门时,应向服务员讲清宾客的需求及宾客姓名、房号等。7、遇有突发事件,应及时向主管及经理汇报。8、做好康乐设施的收款及帐单的清理移交工作。9、客人离开时,应礼貌地征求意见,向客人致谢,欢迎客人再次光临。10、完成上级交办的其他临时性工作。涉及部门签发人签名部经理:现将《接待员岗位职责》抄发你部门,
本文标题:酒店康乐部管理手册(61P)
链接地址:https://www.777doc.com/doc-692226 .html