洗衣房技术培训

第一章洗涤基本知识一、洗涤的概念（一）概念洗涤是在一定的溶剂中，通过洗涤剂的物理化学作用，结合一定的温度和机械磨擦，将污垢从织物上去除的过程。（二）洗涤的形式１．水洗：以水作为溶剂２．干洗：以有机溶剂（以四氯乙烯为主）作为溶剂二、洗涤的工具1、洗衣机：Ａ、半自动洗衣机（脱水机）；Ｂ、全自动洗衣机2、烘干机3、烫平机4、其它设施：如去渍台、喷枪等三、洗涤的基本流程１、收集；２、输送；３、分类；４、洗涤；５、脱水；６、平烫及烘干；７、折叠；８、存放。四、洗涤的基本要素（一）水的硬度水质硬度是指水中钙（Ca２＋）、镁（Mg２＋）离子的含量的多少，常用百万分之一（ppm）来计算和区分质硬度。一般采用德国标准或美国标准硬度等级CaCO3的浓度（ppm）极软水0–72软水72–144硬水144–288极硬水288以上2、硬水对洗涤效果的影响⑴水中钙镁离子形成沉淀，影响织物的色泽和手感。⑵影响洗涤剂作用的充分发挥。（二）温度1、在一定温度的热水中，洗涤剂可以很快溶解（尤其是肥皂），洗涤剂分子活性加强，能充分发挥洗涤效能。2、加热以后水分子获得能量，加强润湿、渗透作用同时也有利于污垢的溶解。3、织物纤维受热膨胀，有利于洗涤剂的渗入，也有利于污垢分子从织物纤维空隙中分离出来。4、温度的选择，宜结合污垢的特点、污垢的轻重、洗涤剂的特性、织物纤维的耐温能力等考虑。（三）机械力1、有助于驱使洗涤液快速渗透进入织物纤维。2、促使污垢脱离织物并扩散到水溶液中。3、机械力的大水主要与洗衣机本身的性能有关，另与装载量有关，合理的装载量=0.85*额定装载量。（四）洗涤时间1、合理的洗涤时间保证去污的物理化学反应充分完成，确保洗涤的效果。2、时间过长，增加了电力的消耗成本，增大了织物磨损。3、可根据织物的多少、污级等调节洗涤时间。硬度等级CaCO3的浓度（ppm）极软水0–40软水40–80稍软水80–120稍硬水120–180硬水180–300极硬水300以上第二章织物的分类、保养及洗涤要求一、织物的分类及鉴别二、织物的洗涤、保养基本知识1、毛织品全毛纤维有可塑性、吸湿性、缩绒性、弹性、回弹力等特点，洗涤时较复杂。羊毛属蛋白质纤维，耐碱性差，不耐高温，大多数全毛衣物适宜干洗。一般呢绒也可以水洗，但水洗时，应在40℃以下的温水中浸泡。2、棉织品棉织品一般比较而碱和高温，一般棉织品都可以在碱性水溶液和热水中洗涤。但洗涤深色织物时，温度不能过高，以免褪色。棉纤维由于缩水程度大，洗涤容易出现折皱，在潮湿的条件下容易发霉。3、麻织品麻纤维的最大特点是强度大，麻织品具有耐磨擦、耐拉力的特点。麻织品耐碱性好，洗涤时可用各种肥皂和合成洗衣粉。麻纤维的弹性较差，属于天然纤维中弹性最差的品种，洗涤后必须上浆熨烫，才能保持挺括。4、丝织品丝织物是一种娇嫩的蛋白质纤维，洗涤时必须十分小心，过度的热量、磨擦或剧烈的碱性条件，都会损坏织物的美观和耐用性。丝织物应放在中性的洗涤液中洗涤。在织物的最后一道冷水冲洗过程中，加入少量酸剂，可提高强物的鲜明度和丝光效果。丝织物不能在灼热的阳光下晒干或过高温度下烘干。5、化纤织物化纤织物的洗涤比较方便，去污容易。用肥皂和洗衣粉都可洗涤，但用洗衣粉较合适。化纤织物不宜高温，否则衣物容易损坏和收缩。清洗时需冲洗彻底，否则会出现织物泛黄、变色发硬的现象。化纤织物应放在通风处晾干，长时间日照，纤维会脆化、变黄。三、水洗织物的分类、特点及基本要求分类污级外观要求残留物要求余碱PH值余氯CL余铁Fe台布、口布、厨衣重污干净透亮挺括平整6–80.05ppm0.05ppm毛巾、浴袍中污干净透亮柔软膨松5.8–6.50.05ppm0.05ppm分类接近火焰进入火焰离开火焰气味灰烬棉、麻、粘胶纤维不退缩、不会熔燃烧很快且光亮继续燃烧烧纸味少量灰色软灰烬羊毛真丝退缩但不熔燃烧很慢自动熄灭如烧头发味黑色珠状，容易压成粉末醋酸纤维退缩会熔燃烧继续燃烧白醋味黑褐色球状，较硬尼龙退缩会熔很难燃烧有时会熄灭并有黑烟芹菜味黄褐色硬珠状，不能压扁聚酯纤维退缩会熔较尼龙容易燃烧继续燃烧并有黑烟芳香气味黑色硬珠状，不能压扁晴纶退缩会熔容易燃烧继续燃烧并有黑烟辛辣苦味黑色珠状，可以压碎第三章污垢的分类及附着形式一、污垢的分类污垢种类繁多，性质不一。按不同的标准有不同的分类方法，按污垢被去除的方法可分为：分类特点常见污垢分布特点水溶性污垢无须添加洗涤剂，用水即可基本清除盐类、糖、新血污等常见于床单碱溶性污垢采用碱性洗涤剂可以清除植物油污、脂肪酸污垢等常见于床单、毛巾、台布、餐巾、厨衣可氧化性污垢可通过氧化剂可清除饮料污垢、茶垢、酱油渍等常见于台布、餐巾、毛巾酸溶性污垢经酸剂处理可清除铁锈常见于床单、毛巾溶剂性污垢能被溶剂溶解矿物油、油漆常见于台布、餐巾、厨衣、床单、客衣不溶性污垢不溶于水，有机溶剂尘土、烟灰、炭黑常见于客衣、床单二、污垢的附着形式污垢与织物纤维之间存在各种不同的结合力，主要有如下三种形式：分类附着原因解决方法机械附着污垢微粒因机械磨擦粘附在织物纤维之间水流冲击作用、织物之间的磨擦作用静电引力带电荷的污垢颗粒与带相反电荷的织物纤维之间相互吸引化学药剂的电解电离作用化学吸附脂肪酸、蛋白质等极性固体与织物纤维分子的羟基之间通过氢键或离子键结合通过化学药剂破坏污垢分子结构或打破污垢与织物之间的结合键第四章洗涤基本原理一、合成洗涤剂的去污机理洗涤剂的去污过程和机理是比较复杂的，它涉及到污垢、洗涤剂、织物和水质四者之间的多重关系。去污过程，可用简单的公式表示，也可分为三个阶段来理解：织物•污垢+洗涤剂——织物+污垢•洗涤剂1、润湿、膨胀、引力松脱阶段洗涤剂的去污，首先是破坏污垢与织物间的粘附链，降低削弱它们之间的引力。一部分洗涤剂活性分子通过疏水基一端吸附在污垢表面并钻入污垢的内部，另一部分洗涤剂活性分子通过疏水基吸附纤维分子并渗透进入纤维结构，这样织物与污垢颗粒都被洗涤液所润湿、渗透而膨胀，织物与污垢的引力就解开了。2、卷离、乳化、增溶阶段洗涤剂活性分子继续吸附在织物及污垢上，形成单分子层，亲水基朝向水中，受机械力、分子热运动等因素的影响产生乳化、分散、增溶等现象。3、稳定、悬浮阶段分散的污垢被洗涤剂活性分子包围，形成稳定的活性物胶束团。此团带有较多的同性电荷，织物表面同样吸附一层活性物分子，胶束团与织物表面相排斥，加上悬浮剂的作用，污垢胶体在水中就能稳定并不再沉积至织物上。二、洗涤各阶段的洗涤原理阶段步骤主要原理前处理阶段冲洗利用水和机械力的作用，去除织物上一部分污垢（主要为水溶性污垢）。预洗加入一定的原料，湿润污垢，为主洗做准备。核心去污阶段主洗加入洗涤剂，通过洗涤剂的湿润、膨胀、增溶、乳化、皂化等作用去除污垢。漂洗通过过氯漂粉或过氧漂漂粉的氧化作用破坏色素分子。HClO→HCl+OH2O2→H2O+O整理排污阶段过水织物中的非织物成分（残存洗涤剂和含污垢的洗液）向水中扩散，随水排走，使织物中非织物成分逐步减小。后处理阶段中和增白中和织物中残留的余碱，调节织物的PH值通过荧光增白剂的作用，使织物增白柔软柔顺剂吸附在织物表层并渗入织物纤维，提高织物纤维之间的润滑性，减少静电。上浆浆料吸附在织物表层并渗入织物纤维，熨烫时在织物表面形成一层坚挺膜。脱水阶段脱水利用滚筒高速旋转产生的离心力，使织物中含有的水分被甩出。附：关于氯漂与氧漂的性能对比条件氯漂氧漂适宜的PH值10.511.2PH值增加/减少降低/增加漂白作用增加/减少漂白作用适宜的温度65~75℃60~90℃温度增加/降低降低/增加漂白作用增加/降低漂白作用适宜的浓度100ppm100ppm浓度增加/减少增加/减少漂白作用增加/降低漂白作用混浊度增加降低漂白作用降低漂白作用金属离子增加漂白效能增加漂白效能六、中和酸剂（有机酸剂）1、有效中和织物中的残留碱，利于织物柔软和织物保养。2、帮助消除衣物石灰碱垢及其它酸溶性污垢，避免织物发灰。3、去除织物中余氯、保护织物。4、有利于锈迹的去除。七、柔软剂1、含有优质表面活性剂，调理织物纤维，使织物柔顺宜人。2、降低织物上的静电。3、抑制细菌的生长。4、留下芳香气味。八、乳化剂1、含我公司自产的优质特种表面活性剂，高渗透、高悬浮，乳化难溶性的矿物油脂。2、性能温和，对人体、衣物无刺激。3、配合“雅洁”强力洗衣粉或全能洗衣粉，台布专用粉等使用，有更好的去污效果。第五章洗涤程序一、洗涤程序的设计原则1、最大限度地去除被洗织物上的污垢。2、最大限度地保持、提高白色织物的白度或彩色织物的鲜艳度。3、尽可能减少对被洗织物的损伤。4、最有效地利用洗涤剂，节约能源和水，减少设备和人力资源的损耗。二、台布、厨衣、及各类擦布此类织物的污垢比较重，含有各种重油污和色素，因此主洗粉必须使用碱性较强的强力洗衣粉，因为碱对脂类的去除有奇效，同时还需加入乳化剂以加强去油能力；色素的去除要靠漂白能力极强的氯漂粉；洗涤后还须用中和剂中和至中性偏微酸性并脱除残氯，以降低对织物的累积损伤。具体程序如下（以100KG洗衣机计）：步骤水位温度（°C）时间（分钟）洗涤剂投放量1预洗高冷32主洗低70－8515强力洗衣粉（台布专用粉粉）600－800克乳化剂300－400克3漂洗低708氯漂白粉200－400克4过水高冷35中脱//16过水高冷37过水高冷38中和上浆低455中和酸粉200克上浆粉500克9高脱//3二、脸巾、浴巾等各类毛巾此类织物的污垢属中等，但白度和柔软度要求较高，因此主洗粉采用浓缩强力增白洗衣粉，漂白剂采用对色泽有明亮作用的氧漂粉为主；后处理在加入中和剂的同时还需加入柔软剂。考虑到毛巾上有时会有一些特殊污垢，为了减少回洗，可适当穿插使用氯漂粉。具体程序如下（以100KG洗衣机计）：步骤水位温度（°C）时间（分钟）洗涤剂投放量1预洗高冷32主洗低8015浓缩强力增白洗衣粉600克－800氧漂白粉400克3过水高冷34中脱//15过水高冷36过水高冷37中和柔软低455中和酸粉200克液体柔软剂300-600克8高脱//3用氧漂剂洗10天后用氯漂剂洗2天三、床单的洗涤程序此类织物一般油污不重，但质地薄，为了降低对织物的损伤，采用碱性较低而去污力较强的浓缩强力增白洗衣粉，同时建议采用氯漂粉和氧漂粉交叉使用，这样既保证最佳洗涤效果，又降低对织物的损伤。具体程序如下（以100KG洗衣机计）：步骤水位温度（°C）时间（分钟）洗涤剂投放量1预洗高冷32主洗低70－8015浓缩强力增白洗衣粉400克氧漂白粉300－400克3过水高冷34中脱//15过水高冷36过水高冷37中和低455中和酸粉200克8高脱//3用氧漂剂洗10天后用氯漂剂洗2天第六章洗涤中要注意的其它问题一、织物分类洗涤注意事项衣物在洗涤之前一定要分类并分类洗涤，确保织物不串色、不串污、低损伤，减少洗涤用品的消耗，节省水、电，减少设备的无功损耗。分类原则：1、按织物用途分类，如台布一类、毛巾一类、床单一类。2、按颜色分类，如白色、浅色、深色、黑色等。3、按脏污程度分类，如轻污、中污、重污等。4、按织物质地分类，如纯棉织物、真丝织物、全毛织物、化纤织物等。5、按污垢类别分类，如川菜餐厅的台布，粤菜餐厅的台布等。二、洗涤剂应用注意事项1、洗涤衣物时，应根据各种衣物纤维结构的不同，合理选择洗涤剂。棉、麻织品的耐碱性好，可以选择碱性洗涤剂；而丝、毛织品的耐碱性差，要选择中性的洗涤剂；化纤中的人造纤维耐性差，洗涤时不要选择碱性强的洗涤剂；合成纤维一般耐碱、耐酸能力都很强，洗涤剂可用一般洗衣粉、肥皂、液体洗涤剂，但合成纤维中的粘胶纤维耐碱性很差，强碱能使它的纤维膨化、变质，因此洗涤时应选择丝、毛织物所用的洗涤剂。2、带有颜色的织物一般不能用强碱性的洗涤剂洗涤。3、洗涤剂要按正确的投量使用。洗涤剂的投量直接影响洗涤水溶液的PH值，PH值为11~11.6对主洗有利，且适于洗涤中等或重油污，轻度污垢适于在PH值为10.6以下洗涤，无论污垢程度如何，PH值为10.6被认为是主洗最佳值。PH值10.4~10.6对漂洗有利，PH值不超过10可用于洗涤毛