泌尿系统疾病的饮食建议

泌尿外科中的营养学徐丁2018.1.4目录?结石中的营养学?肾切除术后（肾功能不全）的营养学?泌尿系肿瘤治疗中的营养支持?结核病人的营养支持结石中的营养学泌尿系结石成分?草酸钙结石（最常见）?尿酸结石?碳酸磷灰石（感染性结石）?胱氨酸结石饮食预防草酸钙结石含草酸较高的饮食?藜科（菠菜、甜菜）、伞形科（芹菜、西芹、水芹）、苋科（苋菜、马齿苋）、空心菜和苦瓜的蔬菜含草酸较多?大豆、可可豆（咖啡、巧克力）和坚果中草酸含量也较高含草酸较低的饮食?白菜、芥菜、芥蓝、番茄、土豆、茄子、萝卜、茄子、辣椒、菌菇、各种瓜类（南瓜、黄瓜、丝瓜）和葱蒜类草酸含量较少?瘦肉、牛奶、鸡蛋等食物草酸含量较少其他增加尿草酸排泄的因素?大量摄入维生素C?维生素B6摄入不足?大量摄入胶原蛋白增加内源性草酸合成增加尿钙浓度的因素?高钠饮食?高糖饮食?高蛋白饮食增加尿液酸度增加尿钙排泄适当补钙不会增加尿钙排泄，因此不必限制钙摄入减少草酸钙结石发生的方法?大量饮水?适当限制高草酸食物的摄入（如少喝咖啡、豆浆等）?草酸高的食物淖水后再食用可降低草酸摄入?不必限制钙摄入，高龄者应当增加钙摄入防止骨质疏松?低盐饮食、低糖饮食，忌高蛋白饮食?适当补充维生素C，忌大量摄入?增加钾、镁、枸橼酸、维生素B6的摄入（蔬菜、水果等）饮食预防尿酸结石含嘌呤较高的饮食?大多数动物内脏（肝脏、肠、脾脏等）?许多海产品：三文鱼，沙丁鱼，带鱼，秋刀鱼，凤尾鱼，鳗鱼，鱿鱼，鲳鱼，牡蛎，干贝，生蚝，鱼卵，鱼干等?一些水产品：鲢鱼，鳊鱼，青鱼，草虾等?一些肉类：鹅肉，牛颈肉，浓肉汤等?豆制品、蔬菜菌菇类：豆芽、紫菜、芦笋、香菇等?调味品：鸡精，酵母粉